Svaigu dārzeņu lētums nav ilgs. Līdz ar sala iestāšanos tie strauji pieaug. Lai mielotos ar dārzeņiem visu gadu, tos novāc ziemai. Soli pa solim recepte ar saldētu saldo papriku fotoattēlu zupas kubiņos. Video recepte.
Spilgti un aromātiski dārzeņi mūs priecē vasarā un līdz vēlam rudenim. Un ziemā mums ir jāapmierinās ar bezgaumīgiem produktiem, ar kuriem ir piepildīti visi lielveikali. Bet, lai visu ziemu baudītu gardus mājās gatavotus sulīgus un saules stariem bagātus dārzeņus, tie ir jāsagatavo turpmākai lietošanai. Augusts un septembris ir dārzeņu novākšanas laiks ziemai. Ir vairāki veidi, kā ietaupīt dārzeņus ziemai. Katram no tiem ir savi nopelni. Bet visvienkāršākā un pieejamākā iespēja ir iesaldēšana. Turklāt, izmantojot šo metodi, dārzeņos tiek saglabāti gandrīz visi noderīgie vitamīni un minerālvielas. Un šī ir viena no visuzticamākajām un ilgtermiņa uzglabāšanas metodēm. Šodien mēs iegādāsimies saldētus saldos piparus turpmākai lietošanai kubiņos zupai ziemai mājās. Šajā gada periodā šī dārzeņa cena ir vispieejamākā.
Saldēti pipari, atkarībā no šķirnes un griešanas veida, var barot savu īpašnieku sešus mēnešus. Turklāt to var izmantot ne tikai zupai. To izmanto lielākajā daļā ēdienu. Tas ir lieliski piemērots salātiem, sautējumiem, cepešiem, picai. Vienkāršākā lieta, ko ar to var pagatavot, ir omletes vai omletes cepšana. Izmantojot vienkāršas receptes, jūs februārī pārsteigsiet viesus un mājsaimniecības ar spilgtiem vitamīnu ēdieniem ar svaigiem pipariem un dažādosiet ierasto ikdienas ēdienkarti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 27 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes aktīva darba, plus laiks sasaldēšanai
Sastāvdaļas:
Saldie pipari - jebkurš daudzums
Soli pa solim saldētu saldo papriku pagatavošana zupas kubiņos, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet saldos piparus ar tekošu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet kātu, notīriet visas iekšējās sēklas un noņemiet starpsienas. Ražas novākšanai izvēlieties sulīgus, gaļīgus un nogatavojušos augļus bez bojātiem plankumiem un puves.
2. Sagrieziet papriku sloksnēs vai kubiņos. Lai gan griešanas metode nav svarīga, sagrieziet to tādā izmērā, kādu vēlaties gatavā traukā.
3. Ievietojiet papriku īpašā maisiņā vai plastmasas saldētavas traukā.
4. Nosūtiet papriku saldētavā, sasaldējot temperatūrā -23 ° C. Ja saldētavā ir "intensīva" sasalšana, tad izmantojiet to. Saldēšanas laikā maisiņus periodiski panoramējiet vairākas reizes, lai paprikas gabali nesasaltu veselā kamolā. Kad saldie pipari ar zupas kubiņiem ir pilnībā sasaluši, atgrieziet saldētavu normālā režīmā, kur varat turpināt dārzeņu uzglabāšanu. Tajā pašā laikā paturiet prātā, ka saldēti pipari jāuzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz -15 ° C.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot papriku - sasaldējiet ziemai.
