Apburoši medus biezpiena smalkmaizītes ar vieglu medus garšu un rozīņu šļakatām! Jums patiks gatavošanas ātrums un neparasta garša. Soli pa solim recepte ar pikantu konditorejas izstrādājumu fotoattēlu formās. Video recepte.
Katru mājsaimnieci interesē universāla recepte mājās gatavotai cepšanai, saskaņā ar kuru jūs varat ātri pagatavot gardu desertu bez apgrūtinājumiem un laikietilpīga. Šī recepte ir medus biezpiena smalkmaizītes. Jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas ar maisītāju vai noslaucīt, ielejiet mīklu veidnēs un nosūtiet tos cepeškrāsnī. Kūkas ir mīkstas, mitras un ļoti maigas. Medus aromāts ir īpaši jūtams, kad ceptas preces vēl ir siltas. Atdzesējot aromāts samazinās. Mazās rozīnes lieliski ieslēdz mīklas saldumu. Un, pateicoties biezpienam, drupatas struktūra ir mitra, bet mēreni gaiša.
Gatavus smalkmaizītes var uzreiz izlietot, ieziest ar krējumu vai pārlej ar kausētu šokolādi. Būs arī skaisti tos dekorēt ar mandeļu ziedlapiņām vai apkaisīt ar pūdercukuru. Šajā receptē nav jācep nelieli smalkmaizītes. Jūs varat izmantot vienu lielu silikona veidni vai veidni ar noņemamām malām. Bet tad jums būs jāpalielina cepšanas laiks līdz aptuveni 40 minūtēm.
Skatiet arī to, kā pagatavot šokolādes kūkas ar ābolu sulu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 593 kcal.
- Porcijas - 12
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 100 ml
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Olas - 3 gab.
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Milti - 200 g
- Augu eļļa - 50 ml
- Biezpiens - 150 g
- Rozīnes - 50 g
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim biezpiena un medus kūku pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet olu saturu lielā dziļā traukā.
2. Olas ar mikseri sakuļ lielā ātrumā, līdz veidojas gaisīgas, citrona krāsas putas un masa dubultojas.
3. Pievienojiet olām augu eļļu ar pienu un visu samaisiet ar mikseri.
4. Ielieciet produktiem biezpienu. Izmantojiet to ar mērenu mitrumu un vidēji graudainu. Biezpiena tauku saturs nav svarīgs, tas ietekmē tikai cepto produktu kaloriju saturu.
5. Pēc tam pievienojiet medu un vēlreiz samaisiet līdz gludai. Ja medus ir ļoti biezs, tad vispirms to izkausē ūdens vannā, bet neuzvāra.
6. Pievienojiet ēdienam smalki izsijātus miltus, lai bagātinātu to ar skābekli un mīkstinātu ceptos izstrādājumus.
7. Iemaisa cepamo sodu un šķipsniņu sāls. Izsmidziniet cepamo sodu pa visu mīklu, lai tā būtu vienmērīgi sadalīta un nepaliktu vienā gabalā kaut kur mīklas iekšpusē.
8. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5-7 minūtēm, lai tās uzbriest un kļūst mīkstas. Pēc tam labi nosusiniet ar papīra dvieli.
9. Pievienojiet mīklai rozīnes un samaisiet, lai ogas vienmērīgi sadalītos pa visu mīklu.
10. Sadaliet mīklu porcijās veidnēs, pildot tās 2/3 daļās, jo cepšanas laikā mīklas tilpums palielināsies. Ja veidnes ir dzelzs, tad ieeļļojiet tās ar jebkādiem taukiem, silikonu un papīra veidnēm nav nepieciešams eļļot.
11. Kēksiņus liek uz 45 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Cep tos, līdz tie ir skaisti zeltaini brūni. Pārbaudiet gatavību, caurdurt koka šķembu. Tam jābūt sausam bez pielipšanas. Ja mīkla pielīp pie kociņa, cepiet biezpiena-medus smalkmaizītes vēl 5 minūtes un pēc tam vēlreiz noņemiet paraugu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot medus biezpiena cepumus.
