Ja esat izcepis daudz pankūku, kuras neesat apguvis ēst vienā sēdē, tad nesteidzieties tās izmest. Sagatavojiet pankūkas turpmākai lietošanai un sasaldējiet saldētavā. Kā iesaldēt pankūkas bez pildījuma, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Daudzas mājsaimnieces interesē jautājums "Vai mājās ir iespējams iesaldēt gatavas pankūkas?" Galu galā mēs visi lielveikalos pārdodam saldētas pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Tas ir ērti un ļoti vienkārši. Sagatavojiet dažas pankūkas, kad jums ir laiks, un sasaldējiet porcijās. Pietiek vienreiz mīcīt mīklu, uzsildīt pannu, cept un sasaldēt pankūkas, lai tās izturētu 3 mēnešus. Un, ja nepieciešams, izņemiet tos no ledusskapja un uzsildiet, liekot pankūkas karstā cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai pannā ar sviestu. Tikai pēc dažām minūtēm būs gatavas gardas brokastis vai vakariņas visai ģimenei. Pirms pankūku sildīšanas nav nepieciešams tās papildus atkausēt, izņemot gatavošanu mikroviļņu krāsnī un multivarkā.
Šodien mēs ar savām rokām izgatavosim noderīgu sagatavi. Saldējot, ir svarīgi atcerēties, ka pankūkas turas kopā, tāpēc tās ir pienācīgi jāsagatavo. Šim nolūkam ir vairāki noteikumi. Piemēram, iesaldējiet tos pa vienam. Lai to izdarītu, vispirms sasaldējiet tos, novietojot tos vienā rindā uz tāfeles. Pēc tam katru pankūku atsevišķi iesaiņojiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet traukā. Vai arī jūs varat iesaldēt 2-4 gabalu porcijas. vienā reizē vienam ēdājam. Lai to izdarītu, nekavējoties iesaiņojiet vairākas pankūkas ar pārtikas plēvi un nosūtiet tās uz saldētavu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 100 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes aktīva darba, neņemot vērā pankūku cepšanas laiku, plus laiks saldēšanai
Sastāvdaļas:
Pankūkas - jebkurš daudzums
Saldo pankūku pagatavošana bez pildījuma, recepte ar fotoattēlu:
1. Ja pankūkas ir karstas, atdzesējiet tās līdz istabas temperatūrai. Pēc tam izvēlieties metodi, kā tos sakļaut. Tās var būt caurules, aploksnes, trīsstūri utt.
2. Šajā receptē es izvēlējos salmiņus, tāpēc tie kompaktāk aizņem vietu saldētavā. Aptiniet katru pankūku atsevišķi ar pārtikas plēvi. Vienai porcijai ņemiet vairākus pankūku gabalus, piemēram, 4-6 gabalus. un ietiniet tos kopā ar pārtikas plēvi. Plēves augšpusē pielīmējiet etiķeti, uz kuras uzrakstiet sasalšanas datumu. Ielieciet visas pankūku caurules traukā un nosūtiet uz saldētavu. Uzglabājiet tos līdz sešiem mēnešiem. Pēc tāda paša principa jūs varat iesaldēt pankūkas ar jebkuru pildījumu.
Ir vēl viens veids, kā iesaldēt pankūkas bez pildījuma. Pārnes katru pankūku ar pārtikas plēvi. Aptiniet pankūku piramīdu ar plastmasas apvalku, novietojiet uz tāfeles un ievietojiet saldētavā.
Kā pagatavot saldētas pankūkas?
Cepamā pannā
Šai sagatavošanas metodei ir piemērotas caurulē vai aploksnēs sarullētas pankūkas. Cepamo pannu ieziež ar dārzeņiem vai sviestu, uzkarsē un uz tās virsmas liek pankūkas. Aizveriet vāku, lai sasildītu katru pankūku no iekšpuses. Cep tos no visām pusēm 7 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Krāsnī
Krāsnī varat pagatavot saldētas pankūkas jebkurā formā. Pankūkas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un ieeļļota. Sildiet tos 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Mikroviļņu krāsnī
Pirms pankūku gatavošanas mikroviļņu krāsnī, tās būs jāatkausē, lai noņemtu pārtikas plēvi. Jūs varat to atkausēt dabiski vai mikroviļņu krāsnī režīmā “Atkausēšana” 5 minūtes. No atkausētajām pankūkām noņemiet pārtikas plēvi. Novietojiet tos uz šķīvja un mikroviļņu krāsnī, līdz uz virsmas parādās sārtums.
Multivarkā
Lai pagatavotu pankūkas lēnā plītī, no tām jānoņem pārtikas plēve. Jūs varat tos atkausēt tāpat kā iepriekšējā versijā: dabiski vai mikroviļņu krāsnī. Pēc tam noņemiet plēvi no pankūkām, ievietojiet multivarkas biezoknī un aktivizējiet ierīci režīmā "Cepšana" 8 minūtes. Neaizveriet vāku. Cep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pankūkas ar gaļu turpmākai lietošanai. Pankūku uzglabāšanas recepte no šefpavāra Iļjas Lazersona.
