Salāti ar siļķēm, kartupeļiem, olām un sīpoliem aizrauj ar sāta sajūtu un oriģinālu produktu kombināciju. Pagatavojiet to, jums tas noteikti patiks. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim salātu pagatavošana ar siļķēm, kartupeļiem, olām un sīpoliem
- Video recepte
Siļķes un kartupeļi ir klasiska krievu sātīga uzkoda jebkuram gadījumam, un jo īpaši svētku mielastam stipra alkohola pavadībā. Šie produkti ir labi gan atsevišķi, gan kā oriģināli salāti, kur tos var pārveidot līdz nepazīšanai. Pamatojoties uz tiem, mēs šodien sagatavosim salātus ar siļķēm, kartupeļiem, olām un sīpoliem. Šī ir lieliska dažādu garšu produktu kombinācija, vārīti kartupeļi no olām piešķir maigumu un maigumu, marinēti sīpoli - svaigumu un vieglu asumu, bet sālītas siļķes - pikantumu un miziņu. Viņa saģērbja salātus ar augu eļļu, bet, ja vēlaties, varat tos ielej ar majonēzi vai pats pagatavot interesantu mērci.
Trauku gatavo ātri un viegli. Šo procesu var atkārtot jebkurš pavārs dažu minūšu laikā. Galvenā sastāvdaļa ir siļķe, kuru pēc svara var iegādāties jebkurā veikalā. Bet nepieredzējušas mājsaimnieces dažreiz baidās gatavot šos salātus, jo siļķes vajag labi nomizot. Tomēr, lai viss tiktu izdarīts pareizi, palīdzēs soli pa solim fotoattēli. Alternatīvi, lielveikalā varat iegādāties siļķu konservus, mizotus un sasmalcinātus. Paturiet prātā, ka siļķes ar stobru visbiežāk ir nedaudz sālītas, un skārda vai plastmasas kārbā ar pikantu sālīšanu - ar garšvielām. Gatavā ēdiena galīgā garša būs atkarīga no izvēlētās siļķes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 165 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Siļķes - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Cukurs - 0,5 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Olas - 2 gab.
- Galda etiķis - 1 ēdamkarote
- Kartupeļi - 2-3 gab.
Soli pa solim salātu pagatavošana ar siļķēm, kartupeļiem, olām un sīpoliem, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
2. Ievietojiet sīpolus dziļā traukā, ielejiet etiķi un cukuru. Samaisa un pārlej ar verdošu ūdeni. Atstājiet marinēties, līdz salātos izmantojat sīpolus. Šajā laikā vairākas reizes samaisiet. Karsts ūdens noņems no tā asumu un mīkstinās garšu.
3. Nomazgājiet kartupeļus, piepildiet ar dzeramo ūdeni, sāli un vāra to formas tērpos, līdz tie kļūst mīksti. Pārbaudiet gatavību, caurdurt garu zobu bakstāmais, tam vajadzētu viegli caurdurt bumbuļus. Šim nolūkam neizmantojiet dakšiņu un nazi, jo kartupeļi var sabrukt.
4. Ielejiet olas ar dzeramo ūdeni un vāriet 8-10 minūtes līdz vēsai konsistencei. Pārnes ledus ūdenī un atdzesē.
5. Nomizo siļķes no plēves.
6. Nogrieziet spuras, asti un galvu. Sadaliet zivis filejās, noņemot grēdu un visus kaulus. Nomazgājiet to zem tekoša ūdens, noņemot iekšējo melno plēvi.
7. Nosusiniet zivis ar papīra dvieli un sagrieziet plānās šķēlītēs.
8. Vārītos kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs.
9. Olas nomizo un sagriež 4 šķēlītēs.
10. Salātus var pasniegt dažādos veidos. Pasniedz porcijās vai uz vienas lielas šķīvja. Ielieciet marinētos sīpolus uz izvēlētā ēdiena, ar rokām izspiediet tos no mitruma.
11. Virsū liek siļķu gabaliņus.
12. Uz tā ir kartupeļu bumbuļi.
13. Pievienojiet olu šķēles un pārlejiet trauku ar augu eļļu. Pasniedzot salātus, jūs varat izrotāt tos ar smalki sagrieztiem zaļumiem vai zaļajiem sīpoliem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar siļķēm un kartupeļiem.
