Soli pa solim recepte ar veselīga ēdiena fotoattēlu-skumbrija sojas mērcē ar citronu folijā. Pasniegšanas noteikumi, kaloriju saturs un video recepte.
Skumbrijai ir lieliska garša un maz kaulu. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, ātri un ar lielisku garšu. Ja jums patīk ceptas zivis, es iesaku to pagatavot pēc šīs receptes sojas mērcē ar citronu folijā cepeškrāsnī. Izmantojot šāda veida termisko apstrādi, produkts saglabās visas barības vielas un mikroelementus. Zivis paliks sulīgas, mīkstas un aromātiskas. Pēc izskata un garšas tā ir līdzīga maigai kūpinātām zivīm ar pikantu garšu. Jūs varat gatavot skumbriju pēc šīs receptes ne tikai cepeškrāsnī, bet arī uz grila dabā. Izmantojot visas ēdiena priekšrocības, tā pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes. Tas ir pietiekami, lai veltītu laiku liemeņa sagriešanai, marinēšanai un nosūtīšanai uz cepeškrāsni!
Sojas marinādē ceptas zivis iegūst ēstgribu un skaistu tumši zeltainu nokrāsu. Sojas mērci ir viegli lietot tīrā veidā. Tomēr no tā var pagatavot sarežģītu mērci. Piemēram, sojas sinepes, sojas ķiploki, sojas tomāti. Gatavojot ēdienu ar sojas mērci, jāņem vērā, ka produktam var būt dažādas sāļuma pakāpes. Tāpēc nogaršojiet. Tā kā receptei var nebūt vajadzīgs sāls. Tomēr veikalā ir arvien vairāk gaismas veidu.
Skatiet arī to, kā pagatavot tomātu skumbriju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 145 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Skumbrija - 1 liemenis
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas (var nebūt vajadzīgs)
- Citrons - vairākas šķēles
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Pakāpeniska makreles gatavošana sojas mērcē ar citronu folijā, recepte ar fotoattēlu:
1. Vispirms notīriet skumbriju. Lai to izdarītu, nogrieziet vēderu un noņemiet iekšas. Noņemiet melno plēvi no vēdera iekšpuses. Nogrieziet galvu un asti no liemeņa. Atdaliet fileju no kores un noņemiet visus kaulus. Pēc tam mazgājiet liemeni zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Nogrieziet folijas loksni, kurai vajadzētu būt 2 reizes lielākai par liemeni, un novietojiet uz tās makreli.
3. Nomazgājiet citronu zem karstā ūdens, lai izskalotu parafīnu, ko pārdevēji bieži izmanto, lai eļļotu augļus, lai pagarinātu to derīguma termiņu. Nosusiniet to ar papīra dvieli un sagrieziet plānās šķēlītēs, kuras izklāj uz filejas.
4. Makreli pārkaisa ar zivju garšvielām un melnajiem pipariem. Tad pārlej ar sojas mērci un, ja nepieciešams, pievieno sāli. Ja jums ir laiks, atstājiet zivis pusstundu marinēties. Ilgākam marinēšanas laikam ievietojiet atkārtoti noslēdzamā traukā un atdzesējiet.
5. Sarullējiet zivis, pievienojot filejas ar fileju. Aptiniet to folijā, lai nebūtu tukšu vietu. Ielieciet makreli sojas mērcē ar citronu folijā uz cepešpannas un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem pusstundu.
Gatavojot šo ēdienu, paturiet prātā, ka ar vienu ceptu makreli pietiks tikai diviem cilvēkiem. Turklāt šādu makreli pēc atdzesēšanas var izmantot salātu un uzkodu pagatavošanai.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot ceptu skumbriju sinepju mērcē.
