Kas var būt vienkāršāk par cukini pankūku cepšanu? Tomēr praksē ne viss izrādās tik vienkārši! Dažreiz tie deg, dažreiz ložņā vai kļūst pārāk saspringti. Šajā pārskatā lasiet, kā pagatavot šo ēdienu garšīgi un pareizi.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vasara ir ilgi gaidītais brīdis jaunās ražas dārzeņu parādīšanai. Šajā periodā jūs vienkārši vēlaties, lai būtu laiks visam: uzlādējiet enerģiju un izbaudiet pirmo svaigu dārzeņu garšu. Katru gadu mājsaimnieces apgūst jaunas netriviālas receptes. Viņi nāk klajā ar kaut ko jaunu un interesantu. Šodien mēs pievērsīsimies svaigām, dārzeņu cukini pankūkām. Šīs ir lieliskas brokastis un vieglas maltītes visai ģimenei. Tomēr tikai daži cilvēki zina, ka šādas pankūkas var pagatavot dažādos veidos. Gaidot jaunu pamatēdienu, iesaku ātru un gardu soli pa solim recepti ar fotogrāfiju. Tas padarīs jūsu ēdiena gatavošanu pēc iespējas vieglāku un palīdzēs iegūt izcilu rezultātu.
Šodien pannā cepsim pankūkas. Tomēr, ja vēlaties, lai ēdiens būtu diētiskāks, tos var cept cepeškrāsnī. Lielākā daļa no mums ir pieraduši baudīt cukini pankūkas ar ķiplokiem, krējumu vai sieru. Bet šim ēdienam ir saldas un liesas versijas. Piemēram, lai padarītu ēdienu liesu, masas turēšanai kopā olu vietā var likt cietes, mannas putraimu vai banānu biezeni. Un saldai uzkodai mīklai pievieno rozīnes, sukādes, ābolus un citus produktus. Tomēr eksperimentējiet un vienmēr iegūstiet jaunas garšas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 139 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Milti - 100 g
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim mājās gatavotu cukini pankūku pagatavošana:
1. Cukini nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sarīvē uz rupjās rīves. Ja vēlaties, lai pankūkām būtu viendabīga struktūra, sarīvējiet dārzeņus ar mazākajiem zobiem. Rupja rīve ļaus jums iegūt pankūkas šindeļa veidā ar šķiedrvielām. Ņemiet vērā arī to, ka, gatavojot pankūkas no gataviem dārzeņiem, pirms rīvēšanas noteikti mizojiet tās no cietās garozas un noņemiet cietās sēklas.
2. Cukini pārslās ieber miltus, izsijā caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli, un samaisa.
3. Tālāk iesit olas un sāli. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka masai jābūt sālītai tieši pirms cepšanas. Tā kā dārzeņu cukini ir diezgan ūdeņaini un sālītā veidā, tie sāks aktīvi izlaist sulu, no kuras mīkla būs pārāk šķidra un tai būs jāpievieno vairāk miltu. Šajā sakarā "piena" cukini ir īpaši aktīvi, tad sulu vajadzētu izspiest ar rokām un iztukšot.
4. Vēlreiz samaisiet ēdienu.
5. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Paņemiet daļu mīklas ar ēdamkaroti un novietojiet to apakšā. Ieslēdziet vidēju siltumu un apcepiet pankūkas līdz zeltaini brūnai apmēram 1-1,5 minūtes.
6. Apgrieziet tos un pagatavojiet tikpat ilgi, līdz tie kļūst sarkani. Pasniedziet pie galda karstas pankūkas. Šāds ēdiens ieņems galveno vietu uz galda. Un tā kā cukini ir neitrāla garša, tad ar šādām pankūkām var pasniegt jebkuras mērces: saldu, pikantu, skābu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini pankūkas.
