Livingstona garcinijas augļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs. Noderīgas īpašības, kaitējums un kontrindikācijas lietošanai. Kā ēd Āfrikas mangostānu. Receptes ar šiem garšīgajiem augļiem un interesanti fakti par tiem. Augļa miza ir diezgan cieta, tāpēc pat tad, ja Livingstona garcinijas receptēm nav nepieciešama mizošana, vislabāk būs mizot augļus pirms ēšanas. Ja tas nav izdarīts, ēdiena garšu var sabojāt rūgtās notis.
No šī augļa tiek pagatavots garšīgs liķieris. Lai to izdarītu, mazgājiet augļus (500 g), sagrieziet divās daļās, mizojiet un noņemiet sēklas. Tad ielieciet tos 3 litru burkā un tur pievienojiet vanilīnu (šķipsniņu). Pēc tam cukuru (200 g) izšķīdiniet degvīnā (300 ml) un apvienojiet šo maisījumu ar augļiem. Pēc tam aizveriet trauku ar vāku un ievietojiet to 2 nedēļas tumšā vietā. Pēc šī laika izkāš masu un izspiež, kas paliek uz sieta, lai iegūtu sulu. Tagad ielieciet to uz lēnas uguns, uzvāra, atdzesējiet un ielejiet pudelē.
Garcīnijas vīns ir ne mazāk garšīgs. Lai to sagatavotu, pieneņu ziedus (0,5 kg) uzvāra ar verdošu ūdeni (1,5 l) un ļauj nostāvēties vienu dienu. Nākamajā dienā izkāš maisījumu un proporcijā 1: 1 apvieno to ar galvenās sastāvdaļas sulu. Tad pievieno 3 ēd.k. l. citrona sula un sauja balto rozīņu. Ļaujiet maisījumam nostāvēties vienu dienu, pēc tam atliek tikai to izkāst.
Interesanti fakti par Livingstona Garcinia
Šī koka augļi ir mazāk populāri nekā Kambodžas Garcinia, taču tos bieži izmanto svara zaudēšanai. Šim nolūkam viņi reizi nedēļā pavada viņiem gavēņa dienu. Tādējādi ķermenis tiek attīrīts no toksīniem un normalizējas vielmaiņa, kas veicina liekā svara zudumu.
Tas ir ļoti rets auglis, kas tiek uzskatīts par eksotisku un nav lēts. Vidēji par 400 g pārdevēji prasa 20–30 USD. To var atrast galvenokārt tiešsaistes veikalos. Tā kā Eiropā tas nav īpaši populārs, koka augļi tur praktiski netiek piegādāti. Tas ir saistīts gan ar zemo pieprasījumu, gan to straujo pasliktināšanos.
Aptiekās tiek pārdots garcinijas ekstrakts pilienu un tablešu veidā, ko lieto kā uztura bagātinātāju, lai nomāktu apetīti, normalizētu vielmaiņu un zaudētu svaru. Šīs zāles novērš liekā holesterīna veidošanos, izvada toksīnus un uztur glikozes daudzumu asinīs normālā līmenī.
Āfrikā Livingstona garcinija tiek izmantota ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī ainavu dizainā, ar to dekorējot pilsētas parkus, tostarp Mozambikas un Zimbabves galvaspilsētas. Šajā kontinentā koki lielā skaitā aug netālu no Viktorijas ūdenskrituma. Šeit tie tiek uzskatīti par spēcīgu afrodiziaku dažādu augu skābju satura dēļ.
Noskatieties video par Livingstona Garcinia:
Livingstonas Garcinia ir patiesi eksotisks auglis, to iegādāties ir patiešām problemātiski, bet, ja tomēr izdodas to izdarīt, tad šo iespēju noteikti ir vērts izmantot. Koka augļi neliks vilties ne ar savu labumu, ne garšu.
