Nelielas gaļas bumbiņas gardi gardā tomātu-skābā krējuma mērcē neatstās nevienu vienaldzīgu. Tā kā mīklai tiek pievienots biezpiens, kas produktam piešķir pārsteidzošu maigumu un gaisīgumu. Izmēģiniet un pārliecinieties paši.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Mājas kotletes ar mērci krāsnī, soli pa solim recepte ar fotoattēlu, ir diezgan vienkāršs, tomēr garšīgs ēdiens. To dievina gan bērni, gan pieaugušie, un pēdējā maltīte bieži atgādina bezrūpīgu bērnību un atgriež patīkamākās atmiņas. Es ierosinu ienirt patīkamās siltās atmiņās un ar mīlestību pagatavot gardas kotletes. Galu galā maz ticams, ka veikala produkts spēs sagādāt šādu prieku un baudījumu, tāpēc nebūsim slinki un pāriesim pie ēdiena gatavošanas. Turklāt tas nav grūti, vienkārši un ātri!
Kotletes gatavo dažādi: cep pannā, sautē uz plīts, sautē cepeškrāsnī. Turklāt maltās gaļas pamatā var būt ne tikai tradicionālā gaļa ar sīpoliem, bet arī daudzi citi papildu produkti. Galvenais, kas jāievēro, ir galvenā atšķirība starp kotletēm un kotletēm - tā ir apaļa forma. Attiecībā uz mērci tiek veicināti arī kulinārijas eksperimenti. Lai padarītu to garšīgāku, jums tas jāatšķaida nevis ar ūdeni, bet ar buljonu vai dārzeņu buljonu. Smalkāka mērce tiks iegūta no skāba krējuma vai krējuma, tomātu mērce dod nelielu skābumu. Lai līdzsvarotu garšu, varat izgatavot kombinētu pārsēju no vairākām sastāvdaļām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 244 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa - 800 g
- Biezpiens - 200 g
- Zemes krekeri - 2 ēdamkarotes
- Skābais krējums - 300 ml
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
- Olas - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas pēc garšas
- Eļļa - cepšanai
- Jebkurš buljons vai buljons - 150 ml
Soli pa solim pagatavojiet kotletes ar mērci cepeškrāsnī:
1. Izgrieziet gaļu, sīpolu un biezpienu caur gaļas mašīnas vidējo režģi.
2. Sastāvdaļām pievieno maltus krekerus, olas, tomātu pastu (1 ēdamkarote), sāli, piparus un garšvielas.
3. Labi samaisiet malto gaļu.
4. Veido apaļas kotletes un apcep augu eļļā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Citā pannā apcep sagrieztus burkānus un sīpolus.
5. Pievieno skābo krējumu ar tomātu mērci.
6. Ielejiet buljonu, pievienojiet sāli, piparus un uzvāra.
7. Piepildiet kotletes ar skābo krējuma mērci, aizveriet vāku un nosūtiet sautēt uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Kotletes ar mērci ir barojošas pusdienas vai vakariņas jebkurai personai. Viņiem lieliski piemēroti dažādi sānu ēdieni. Un, ja nav krāsns, tos var pagatavot uz plīts vai multivarkā. Tomēr cepšana saglabā vairāk barības vielu, un ēdiens izrādās diētiskāks.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot kotletes krēmīgā sēņu mērcē.
