Kā pareizi pagatavot kviešu biezputru? Noskalot vai mērcēt? Uz ūdens vai piena? Iepazīsimies ar senajiem graudaugiem un uzzināsim visus ēdiena gatavošanas smalkumus.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kviešu putra ir ļoti labvēlīga cilvēku veselībai. Bet tas nav tik populārs, un ne daudzas mūsdienu ģimenes to gatavo, salīdzinot ar mannu, rīsiem un auzu pārslām. Lai gan tas ir labs garnīrs gaļas un zivju ēdieniem. Turklāt to var pagatavot saldu ar augļiem, ogām, sukādēm, riekstiem, šokolādi utt. Apēdot daļu šādas putras brokastīs, jūs nejutīsiet izsalkumu līdz pusdienlaikam. Tas labi piesātina un dod enerģiju ķermenim visu dienu.
Iepriekš es jums teicu, kā vārīt kviešu biezputru ūdenī, un šodien mēs apskatīsim, kā to izdarīt pienā. Sagatavotais ēdiens izrādās garšīgs, apmierinošs un veselīgs. Turklāt tas nekaitē figūrai, kas ir svarīga sievietēm. Recepte satur vismaz produktus: graudaugus, pienu un sviestu. Atkarībā no vēlamā rezultāta putra tiek aromatizēta ar sāli vai cukuru. Ja vēlaties, pēdējo komponentu aizstāj ar medu.
Pirms sākat gatavot ēdienu, jums jāzina dažas nianses. Pirmkārt, graudaugu izvēle ir izšķirošs brīdis. Tam vajadzētu būt vidēji maltai, tad putra izrādīsies maiga un mīksta. Smalka malšana gatavošanas procesā var savākties lielā gabalā, un putra neizrādās drupināta. Otrkārt, lai graudaugi nedegtu, izmantojiet katliņu ar biezu dibenu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 136 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 300 ml
- Kviešu putraimi - 100 g
- Sviests - 20 g
- Sāls vai cukurs pēc garšas
Soli pa solim vāriet kviešu biezputru pienā:
1. Kārtojiet kviešu putraimus. Ja nevēlaties to darīt, iegādājieties to augstākajā kvalitātē bez liekiem atkritumiem un sabojātiem kodoliem. Noskalojiet un ievietojiet tvaicēšanas pannā. Lai gan nav nepieciešams mazgāt kviešu putraimus.
2. Graudaugus pārlej ar pienu, pievieno sāli vai cukuru atkarībā no tā, vai ēdiens ir salds vai sāļš. Piena daudzums var būt atšķirīgs. Piemēram, lai putra būtu drupināta, ņem 2,5 reizes vairāk šķidruma pēc tilpuma nekā graudaugi. Lai iegūtu plānāku konsistenci, attiecība ir 1: 4, bieza - 1: 2.
3. Novietojiet katliņu uz plīts un ieslēdziet vidēju siltumu.
4. Uzkarsē putru līdz vārīšanās temperatūrai: piens pacelsies kā gaisīgas putas. Pēc tam noskrūvējiet temperatūru līdz minimālajam iestatījumam, aizveriet pannu ar vāku un turpiniet vārīt putru 15 minūtes. Gatavošanas laikā putra netiek maisīta.
5. Kad graudaugi ir uzsūkuši visu pienu un palielinājušies apjomā, noņemiet pannu no uguns, aptiniet to ar siltu dvieli un atstājiet atpūsties 15 minūtes. Tad pievienojiet sviesta gabalu, samaisiet un pasniedziet.
Jūs varat pagatavot kviešu biezputru mikroviļņu krāsnī. Bet tad gatavošanas tehnika ir nedaudz atšķirīga. Graudaugus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 2 stundām. Pēc tam noteciniet ūdeni un pievienojiet pienu. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī un 20 minūtes gatavojiet ar lielu jaudu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot piena kviešu putru.
