Garšīga recepte ribiņu pagatavošanai skābā krējuma ar apelsīna miziņu. Tie izrādās maigi, ar citrusaugļu aromātu, vidēji saldi un nedaudz applaucēti. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ribas vienmēr ir garšīgi pagatavotas jebkurā formā. Ja jums patīk ribiņas, bet esat noguris gatavot tās pēc vienas receptes, tad dažādojiet savu ēdienkarti un pagatavojiet ribiņas skābā krējuma ar apelsīna miziņu. Tie ir pagatavoti ar skābā krējuma mērci - šis ēdiens nav slavējams. Veltiet laiku, un viesi novērtēs cienastu. Lai pagatavotu šo ēdienu, varat ņemt cūkgaļu, liellopu gaļu, teļa gaļu, jēra ribiņas utt. Viss izrādās garšīgs, interesants un svētku ēdiens. Pateicoties skābam krējumam, gaļa ir ļoti sulīga un mīksta; pat bērni to ēd ar prieku, jo maigās ribiņas vienkārši kūst mutē. Tajā pašā laikā ēdiena sarežģītības pakāpe: vieglāk nevar būt.
Turklāt šo ēdienu var pagatavot gan neatkarīgi pēc receptes, gan kopā ar kartupeļiem. Tad jūs uzreiz iegūsit garnīru, kura ražošanai jums nav jātērē laiks un jums būs brīvais laiks salātu vai kaut kā cita pagatavošanai. Un, lai padarītu ēdienu diētiskāku un mazāk kaloriju, tad pagatavojiet to īpašā piedurknē krāsnī. Cepeškrāsnī ēdiens ir lieliski cepts no visām pusēm un saglabā visus vitamīnus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 175 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Ribas (cūkgaļa šajā receptē) - 1 kg
- Skābais krējums - 200-250 ml
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Apelsīna miziņa (šajā receptē žāvēta, bet var svaiga) - 1 tējk.
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malts muskatrieksts - 1 tējk
Pakāpeniska ribiņu sagatavošana skābā krējuma ar apelsīna miziņu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet ribiņas un labi nosusiniet ar papīra dvieli, pretējā gadījumā saskarē ar karstu eļļu būs daudz šļakatu. Nogrieziet liekos taukus un sadaliet tos gabalos, griežot pēc kauliem.
2. Sīpolus un ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina: sīpolu - plānos pusgredzenos, ķiploku - sloksnēs.
3. Pannā uzkarsē eļļu un pievieno ribiņas. Ieslēdziet lielu uguni, lai tie sagrābtos ar zeltaini brūnu garozu no visām pusēm, kas saglabātu visu sulu gaļā.
4. Pievienojiet pannai sīpolus un ķiplokus.
5. Ieskrūvējiet temperatūru līdz vidējai temperatūrai un turpiniet cept ēdienu, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
6. Pannā pievieno skābo krējumu, maltu muskatrieksta pulveri, apelsīna miziņu, sāli un melnos piparus.
7. Maisiet ēdienu, uzvāra, samaziniet temperatūru līdz minimālajam līmenim un pusstundu pagatavojiet ribiņas skābā krējumā ar apelsīna miziņu. Pasniedziet karstu gaļu ar jebkuru sānu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā lēnā plītī pagatavot gardas cūkgaļas ribiņas skābā krējumā ar kartupeļiem.
