Pankūkas var būt ne tikai vaniļas vai ar gaļas pildījumu. Pankūkas ar vistas aknām ir ļoti garšīgas. Sagatavosim šo gardo ēdienu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pankūkas vienmēr ir garšīgas, apmierinošas, mājīgas un mājas stila. Smalki un apmierinoši, tie vienmēr ir neticami garšīgi ar skābo krējumu, ievārījumu, pildījumu utt. No daudzajām iespējām to pagatavošanai pankūkas ar vistas aknām ir garšīgas. Turklāt šajā pārskatā aknas netiks izmantotas kā pildījums, bet mēs pievienosim to mīklai. Šīs pankūkas ir garšīgas. Pasniedziet tos labi ar krējuma, krējuma vai sēņu mērcēm. Turklāt šādas aknu pankūkas ir piemērotas kūkas pagatavošanai ar jebkura veida pildījumu, piemēram, ceptiem burkāniem vai sēnēm. Vēl viena ne mazāk garšīga iespēja ir šādās pankūkās ietīt dažādus pildījumus. Maltā gaļa, cepti dārzeņi un sautēti vai cepti āboli šeit ir labi. Aknu garša ar ceptiem vai grauzdētiem āboliem vienmēr ir lieliska.
Receptes aknu šķirnei nav jābūt vistas gaļai. Derēs arī liellopa, cūkgaļas vai pīles aknas. Bet vislētāk sagatavot ir vistas aknas. Mīklai pievieno neapstrādātas aknas, kuras iepriekš sasmalcina: izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 147 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas aknas - 200 g
- Milti - 200 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - 20 ml
- Olas - 2 gab.
- Piens - 400 ml
Soli pa solim pankūku mīklas pagatavošana ar vistas aknām, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas aknas zem tekoša ūdens, nogrieziet plēvi un izgrieziet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi. Pārnes aknu masu maisīšanas traukā un iesit olas.
2. Tālāk ielejiet pienu ar augu eļļu un samaisiet ēdienu.
3. Izlejiet miltus caur smalku sietu, lai tie būtu bagātināti ar skābekli un pankūkas būtu mīkstākas. Tad pievienojiet sāli.
4. Vēlreiz mīciet mīklu līdz gludai un gludai, lai nebūtu gabaliņu. To var izdarīt ar putotāju vai blenderi.
5. Novietojiet pannu uz plīts un labi sasildiet. Pirms katras pankūkas cepšanas eļļojiet pannas dibenu ar taukiem. Karote mīklu ar kausu un ielejiet mīklu pannā. Pagrieziet to visos virzienos, lai tas izplatītos aplī. Šīs pankūkas būs nedaudz biezākas nekā klasiskā versija.
6. Cepiet pankūku uz vidējas uguns vienā pusē līdz zeltaini brūnai un apgrieziet uz otru pusi. Gatavojiet tos 1-2 minūšu laikā.
7. Cep visas aknu pankūkas tādā pašā veidā un pasniedz tās karstas ar jebkuru mērci.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot aknu pankūkas.
