Cepti dārzeņi ir veselīgs un garšīgs garnīrs. Un jaunie kartupeļi ar smalku plānu mizu, bez trūkumiem un redzamām pumpuru pazīmēm, cepti cepeškrāsnī eļļā un garšvielās, ir garda neatkarīga sirsnīga maltīte. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim jauno kartupeļu gatavošana eļļā un garšvielas krāsnī
- Video recepte
Smaržīgi, skaisti, garšīgi - ceptas zelta kartupeļu šķēles ar pārsteidzošu pikantu garoziņu garšaugos un eļļā. Viņi ķircina ar gardu un mutē šķīstošu smaržīgu ķiploku un garšvielu aromātu! Neatkarīgi no tā, cik daudz kartupeļu cep krāsnī, to joprojām būs maz. Jo ēdiens ir garšīgs un maigs. Neskatoties uz ēdiena krāšņo garšu, recepte prasa minimālu ēdienu un ķermeņa kustību. Tāpēc jums nav jādzenas pēc sarežģītām receptēm, bet labāk ir apstāties pie šī vienkāršā un bez problēmām.
Ja jauno kartupeļu sezona ir beigusies, tad, izmantojot šo recepti, jūs varat viegli pagatavot vecos ziemas bumbuļus bez mizas, kas parasti ēdienam piešķir rūgtumu. Jūs varat cept kartupeļus cepeškrāsnī vismaz katru dienu, jo šis ēdiens ir pārsteidzošs savā vienkāršībā, un rezultāts vienmēr ir pārsteidzošs. Burtiski 40 minūtes, nepieliekot īpašas pūles, sanāk gardi kartupeļu daiviņas, ārēji sarkani un kraukšķīgi, bet iekšpusē mīksti, kā McDonald's. Ceptais ēdiens papildinās gaļas ēdienu, vai arī jūs varat uzticēt kartupeļiem neatkarīga kāruma lomu. Tad pietiks tikai to ielej ar kādu mērci, piemēram, pikantu tomātu vai skābo krējumu un ķiplokiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 161 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jaunie kartupeļi - 1 kg
- Ķiploki - 3-5 krustnagliņas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Malts muskatrieksts - 1 tējk
- Sviests - 50 g
- Ingvera pulveris - 0,5 tējk
- Apiņi -suneli garšvielas - 1 tējk
- Sāls - 2/3 tējk
Soli pa solim jauno kartupeļu gatavošana eļļā un garšvielās cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet jaunos kartupeļus ar papīra dvieli. Jums nav nepieciešams mizot plānu mizu, jo viņa ir maiga un maiga. Salieciet to ērtā dziļā traukā.
4
2. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasniegtu istabas temperatūru. Sagrieziet šķēlēs un pievienojiet kartupeļu bļodai. Sezona ar sāli, melnajiem pipariem, ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno visas garšvielas.
3. Labi samaisiet, lai katrs bumbuļs būtu pārklāts ar aromātisko eļļu. Ielieciet kartupeļus cepešpannā.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep bumbuļus pusstundu. Bet konkrētais gatavošanas laiks ir atkarīgs no kartupeļu lieluma. Mazie pagatavos ātrāk, lielie - vairāk laika. Tāpēc pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais. Pasniedziet jaunos kartupeļus eļļā un krāsnī ceptās garšvielās pie galda tūlīt pēc vārīšanas. Tad tas ir vissmaržīgākais, maigākais un garšīgākais.
Skatiet arī video recepti, kā gardu kartupeļu gatavošanas noslēpumi cepeškrāsnī.
