Uzziniet, vai brokastis patiešām ir tik svarīgas mūsu ķermenim, vai tie ir vairāk stereotipi, ko uzspiedusi iepriekšējā paaudze. Kopš bērnības mēs dzirdam, ka brokastis ir dienas vissvarīgākā maltīte. Zinātnieki jau sen apgalvo, ka brokastu ēšana var palīdzēt kontrolēt svaru un zaudēt svaru. Mūsdienās arvien biežāk nākas dzirdēt, ka brokastis var ignorēt. Tēma ir pietiekami interesanta, lai to noskaidrotu. Šodien jūs uzzināsit, vai ir kāds labums no brokastu izlaišanas sportā.
Ieguvumi veselībai, izvairoties no brokastīm sportā: pētījumu rezultāti
Pirmie pētījumi par brokastu ietekmi uz ķermeni tika veikti sešdesmito gadu sākumā. Pionieri šeit bija Alamedas apgabala universitātes darbinieki. Zinātnieki pētīja vietējo iedzīvotāju ikdienas paradumus, un papildus brokastīm tas bija arī miegs, fiziskās aktivitātes. Viņi vēlējās atrast saikni starp viņiem un to ietekmi uz cilvēku veselību, kā arī paredzamo dzīves ilgumu.
Pēdējos desmit gadus zinātnieki šim jautājumam ir pievērsušies atbildīgāk un ir ieguvuši visai interesantus rezultātus, kas ļauj izdarīt zināmus secinājumus par brokastu neēšanas priekšrocībām sportā. Tātad, teiksim, Kanādas zinātnieki pētīja vairāk nekā 10 tūkstošu pieaugušo paradumus. Viņi ir pārliecināti, ka starp brokastīm un liekā svara problēmu nav tiešas saiknes.
Vēlāks amerikāņu zinātnieku pētījums pierādīja, ka cilvēki, izlaižot brokastis, uzrāda līdzīgus rezultātus svara zaudēšanā salīdzinājumā ar tiem. Kuram vienmēr ir pirmā maltīte. Jāatzīmē, ka brokastis amerikāņiem nav tik svarīga maltīte kā mūsu līdzpilsoņiem. Tviterī tika veikta aptauja par brokastu tēmu, un aptuveni ceturtā daļa no visiem respondentiem atbildēja, ka brokastīs ēd kafiju vai jogurtu.
NPD grupas pētījumi atklāja, ka daudzi cilvēki Amerikā šodien attālinās no tradicionālās trīs ēdienreizes sistēmas. Šī tendence ir īpaši aktīva tūkstošgadīgo vidū (paaudze, kas dzimusi astoņdesmito gadu beigās un deviņdesmito gadu sākumā). Šī populācija divas reizes biežāk ignorē brokastis nekā citas paaudzes.
Ņemiet vērā, ka tūkstošgades cilvēki arī atšķiras ar ēdienu izvēli pirmajai maltītei, dodot priekšroku olu kultenim, nevis putrai. Ja jūs rūpīgi izpētīsit daudzu pētījumu rezultātus, tad brokastīs jūs nevarēsit atrast burvību. Daudzi cilvēki pēc pamošanās vairākas stundas vienkārši nejūtas izsalkuši.
Ja jūs varat droši gaidīt pulksten 10 vai 11 no rīta, līdz šim brīdim patērējot tikai jogurtu, tad nav nekā slikta. Daži cilvēki pat var paņemt līdz pusdienlaikam, nejūtoties neērti vai izsalkuši. Mūsdienās fitnesa cienītāju vidū periodiski gavēšanas tēma tiek aktīvi apspriesta kā efektīva svara zaudēšanas sistēma. Ir daudz zinātnisku pierādījumu, ka cilvēka ķermenis ne tikai spēj mierīgi izturēt noteiktus badošanās periodus, bet tas viņam nāk par labu.
Tagad daudzi Rietumu uztura speciālisti sliecas domāt, ka svarīgs nav pirmās maltītes laiks, bet gan produktu izvēle. Ja jūs patērējat lielu daudzumu vienkāršu ogļhidrātu, tas var negatīvi ietekmēt jūsu ķermeni. Insulīna pieaugums var izraisīt tauku masas uzkrāšanos, un dienas laikā jums vajadzēs patērēt vairāk kaloriju. Ja jūsu brokastis ir balstītas uz olbaltumvielām, pievienojot lēnos ogļhidrātus, tad situācija mainīsies. Runājot par iespējamām priekšrocībām, izlaižot brokastis sportā, vispirms jāatceras par ēdiena izvēles nozīmi.
Vai es varu izlaist brokastis?
Mēs jau teicām, ka pēdējos gados ir apšaubīta brokastu īpašā nozīme. Turklāt kritika tiek uzklausīta ne tikai no Rietumu zinātniekiem, bet arī no pašmāju zinātniekiem. Saskaņā ar slavenā sirds ķirurga Leo Bokeria teikto, pēc pamošanās ķermenis tikai sāk ieiet darba ritmā, un, ja tajā brīdī ieturēsiet sātīgas brokastis, jūsu sniegums ievērojami samazināsies.
Piemēram, slaveni amerikāņu ķirurgi no rīta dzer tikai tasi kafijas. Pusdienlaikā viņi ēd nelielu sviestmaizi, šo maltīti sauc par pusdienām. Parastā maltīte viņiem ir tikai vakarā pēc darba. Jāatzīmē, ka daudzās valstīs, kurās ir daudz simtgadnieku, cilvēki visbiežāk rīkojas šādi:
- brokastis tiek izlaistas;
- vieglas uzkodas pusdienām;
- smaga maltīte pēc atgriešanās no darba.
Leo Bokeria daudz sazinās ar ārvalstu kolēģiem un zina, par ko runā. Nav pamata apšaubīt viņa teikto. Turklāt viņa vārdus pilnībā apstiprina Kornela universitātē veiktā pētījuma rezultāti. Eksperimenta gaitā tika konstatēts, ka pilnīgs atteikums ēst brokastis vairākas reizes nedēļā var paātrināt tauku dedzināšanas procesus.
Pacienti, kuri izlaida brokastis, varētu justies izsalkuši, taču dienas laikā viņi neēda vairāk pārtikas nekā tie, kas to darīja. Turklāt viņu ikdienas kaloriju daudzums bija par 400 kalorijām mazāks. Pēc Kornela universitātes zinātnieku domām, bada sajūta, kas rodas no rīta, nevar izraisīt dienas laikā patērētās pārtikas daudzuma palielināšanos.
Tomēr ieguvumus no brokastu neēšanas sportā var gūt tikai vesels cilvēks. Ir pilnīgi skaidrs, ka ar cukura diabētu ir jāievēro noteikts ēdienreižu grafiks un brokastis šādā situācijā nevajadzētu izlaist. Ja nav veselības problēmu, tad pirmās maltītes neievērošana uzreiz pēc pamošanās var būt lielisks veids, kā kontrolēt ķermeņa svaru.
Kāpēc izlaist brokastis?
Ja jūs aktīvi nodarbojaties ar fitnesu, iespējams, esat pieradis pret brokastīm izturēties pēc iespējas atbildīgāk. Bet no pētījumiem mēs jau zinām, ka priekšrocības, kas rodas, izvairoties no brokastīm sportā, var iegūt, un jums vajadzētu pārskatīt savu attieksmi pret rīta maltīti. Brokastu nozīmi šodien turpina apliecināt galvenokārt vecās skolas sportisti.
Ņemiet vērā, ka Rietumos mūsdienās arvien populārāka kļūst periodiskas badošanās sistēma, saskaņā ar kuru pārtika jālieto tikai 8 stundas, un atlikušie 16 sportisti atrodas badošanās fāzē. Ir zinātniski pierādījumi, ka, lietojot periodisku badošanos, jūs kļūsit tikai veselīgāks. Pirmkārt, tas attiecas uz lipoproteīnu savienojumu koncentrācijas samazināšanos. Tomēr atgriezīsimies pie mūsu šodienas sarunas tēmas un uzzināsim, kādas priekšrocības var iegūt, izlaižot brokastis sportā.
Smadzeņu darbība uzlabosies
Zinātnieki ir pierādījuši, ka badošanās uzlabo smadzeņu darbību un uzlabo reakciju. Kā pierādījumu tam var minēt mūsu senču dzīvi. Tad cilvēki bija spiesti parādīt augstu veiklību un uzmanību, lai nodrošinātu sevi ar pārtiku. Miljoniem gadu evolūcijas laikā mūsu ķermenis ir pielāgojies, un bada laikā sajūtas tiek saasinātas.
Mūsdienās ir izveidotas dažādas uztura programmas, kas uzlabo smadzeņu darbību, un aktīvāk tiek atjaunotas to šūnu struktūras. Šodien mēs jau vairāk nekā vienu reizi esam minējuši gavēni. Smadzeņu darbības uzlabošanas gadījumā šī uztura sistēma parāda maksimālu rezultātu. Tādējādi, izlaižot brokastis, jūs nebūsiet letarģisks, bet, gluži pretēji, liksiet smadzenēm ātrāk pamosties un darboties aktīvāk.
Vieglāk ievērot diētu
Daudzi cilvēki vēlas zaudēt svaru, bet ne visiem izdodas stingri ievērot diētu. Ja jums ir šāda problēma, iesakām izlaist brokastis. Mūsdienās frakcionētās barošanas sistēma joprojām ir populāra, taču daudzi jau nolemj attālināties no tās. Tas ir tāpēc, ka ne visi ir apmierināti ar nelielu porcijas lielumu. Bieži vien ir vieglāk ēst divas vai trīs reizes dienā, bet palieliniet vienas porcijas lielumu. Izlaižot brokastis, jūs to varat sasniegt. Piekrītiet, ka, ja esat pilns, tad uzkodas nebūs vajadzīgas.
No rīta bads nebūs
Rīta izsalkumu visbiežāk izraisa nevis organisma vajadzība pēc enerģijas, bet tas ir saistīts ar hormoniem. Jūs droši vien zināt par tādu vielu kā ghrelin. Šis hormons tiek sintezēts atkarībā no uztura. Ja jūs vienmēr iepriekš esat brokastis, tad ķermenis ir pieradis pie šīs ikdienas rutīnas un līdz noteiktam laikam sintezē grelinu. Ja pārtraucat ēst brokastis, pēc kāda laika bada sajūta pazudīs, jo ķermenis atjaunosies.
Lipoproteīnu savienojumu koncentrācija samazinās
Holesterīns var būt nopietna veselības problēma ikvienam. Daudziem mūsdienu pārtikas produktiem ir augsta enerģētiskā vērtība, jo to sastāvā ir daudz tauku. Tas noved pie tā, ka palielinās lipoproteīnu savienojumu koncentrācija.
Holesterīns organismam ir nepieciešams, jo no tā tiek sintezēti dzimumhormoni. Tomēr augsts vielas līmenis ir kaitīgs un ir dažādu slimību attīstības cēlonis. Ja jūs izmantojat periodisku badošanās sistēmu, ķermenis ātri atjaunos tauku izmantošanas mehānismu. Šī barības viela tiks aktīvi izmantota kā enerģijas avots ogļhidrātu deficīta gadījumā. Brokastu izlaišana var palīdzēt samazināt lipoproteīnu līmeni.
Stimulē muskuļu audu augšanu
Varbūt tas ir galvenais ieguvums no sportistu brokastu izlaišanas sportā. Mēs visi apmeklējam sporta zāli, lai iegūtu muskuļu masu. Jūs droši vien zināt augšanas hormona lomu šajā procesā. Protams, jūs varat izmantot sintētiskās narkotikas, taču labāk to nedarīt, bet palielināt šīs vielas koncentrāciju dabiskos veidos. Brokastu izlaišana palīdzēs to izdarīt. Ir zināms, ka augšanas hormons ir insulīna antagonists.
Vienkārši sakot, kad viena no šiem hormoniem koncentrācija ir augsta, pārējo līmenis pazeminās. Pēc katras ēdienreizes organisms ražo insulīnu. Ja jūs nolemjat izlaist brokastis un sākat praktizēt intermitējošu badošanās sistēmu, tad insulīna lēcieni notiks tikai trīs reizes dienā pēc katras ēdienreizes. Tas ļaus jums ilgstoši uzturēt augstu augšanas hormona līmeni.
Pagariniet savu jaunību
Visi anaboliskie hormoni tiek sintezēti mazākā daudzumā ar vecumu. Tas attiecas gan uz testosteronu, gan augšanas hormonu. Šo vielu zemā koncentrācija ir viens no muskuļu masas zuduma iemesliem. Izlaižot brokastis, jūs stimulējat to sekrēciju, kas ļaus jums saglabāt formu pat vecumdienās.
Mīti un fakti par brokastīm un izvairīšanos no tām šajā video:
