TOP 8 vienkāršas un gardas salātu receptes Jaunajam gadam 2020. Žurkas gadā salātu gatavošanas iezīmes. Video receptes.
Svētku galdu bez salātiem nevar saukt par svētku, un Jaungada galdu bez gardiem salātiem un uzkodām kopumā ir grūti iedomāties. Turklāt pat izsmalcināts karstais ēdiens neaizstās pazīstamos Olivjē, Mimosa, siļķes zem kažokādas utt. Ko jūs varat pagatavot aizejošā gada 31. decembrī, lai 2020. gadā iepriecinātu ikvienu ar gardiem, vienkāršiem un pavisam jauniem salātiem? ?
Kā zināms, Jaunais 2020. gads saskaņā ar austrumu kalendāru notiks zem Baltās žurkas zīmes. Dzīvnieks nav izvēlīgs un ēd gandrīz visu, kas atvieglo svētku ēdienkartes sastādīšanu. Tomēr jāņem vērā dažas simbolu preferences.
Salātu gatavošanas iezīmes Jaunajam gadam 2020
- Veidojot svētku ēdienkarti, nav nepieciešams izmantot dārgus un eksotiskus produktus. Tā kā gada patronese to nenovērtēs. Viņai patīk vienkārši ēdieni, bet garšīgi un skaisti pasniegti. Būs pietiekami daudz lētu sastāvdaļu, taču interesanti veidotas un sākotnēji pasniegtas.
- Nelieciet salātus bļodā tikai bezveidīgā masā. Parādiet radošumu un iztēli salātu mērcēšanai brīvā dabā. Pasniegšanas gredzenu iekšpusē veidojiet kārumus atsevišķos slāņos, izrotājiet tos Jaungada atribūtikā.
- Lai iegūtu žurkas labvēlību, izmantojiet salātus, kas satur sieru, kukurūzu un dārzeņus. Gada dzīvnieks visbiežāk dod priekšroku šo produktu patēriņam.
- Gaļas salāti ir piemēroti arī Jaungada galdam. Putns, tītars un zoss nesāpēs, pīle un trusis. Galvenais ir atturēties no paša dzīvnieka gaļas.
- Tā kā mūsu Žurka ir estēta, viņš novērtē ne tikai skaistu ēdienu noformējumu, bet arī labu porciju. Pasniedziet Jaunā gada galdu ar skaistiem traukiem, galdautiem un salvetēm. Salvetes var satīt, nostiprināt ar īpašu gredzenu un nolikt uz sēdekļiem.
- Pasniedzot, izvēlieties traukus un galda apkārtni, ievērojot krāsu shēmu. Labi darbojas oranžas, dzeltenas, brūnas un zaļas krāsas. Tām pašām krāsām vajadzētu būt Jaungada galda produktu prioritātei.
Mēs esam apsprieduši gada simbola preferences. Tagad apskatīsim visgardāko un mutes dzirdinošāko Jaungada salātu receptes Jaunajam gadam 2020. Atgādināsim, kā pagatavot jau pazīstamos svētku ēdienus, un ieteiksim dažas jaungada receptes. Turklāt tie visi ir vienkārši un sagatavoti, ņemot vērā sastāvdaļu pieejamību.
Salāti Jaunajam 2020. gadam pelēm
Zemāk ir vairākas salātu iespējas peles veidā, taču pele izskatās īpaši iespaidīga virs vienkrāsainas uzkodas. Tomēr šādā veidā jebkuru salātu var pārvērst par grauzējiem un žurkām. Jebkurā gadījumā tas izskatīsies skaisti un eleganti.
"Peles" salāti ar sarkanām zivīm
Tā kā gaidāmais 2020. gads būs Žurkas gads vai, saskaņā ar citu Peles versiju, salātiem šī jaukā dzīvnieka izskatā obligāti jābūt lielīties Jaungada svētkos. Viņš pārsteigs viesus un iepriecinās radiniekus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 196 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Viegli sālītas sarkanās zivis - 150 g
- Vistas olas - 3 gab.
- Kartupeļi - 1-2 gab.
- Sāls pēc garšas
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
- Majonēze - 3 ēdamkarotes
- Burkāni - 1 gab.
"Peles" salātu gatavošana ar sarkanām zivīm:
- Sarkanās zivis nomizo, izņem kaulus, sagriež kubiņos un sajauc ar augu eļļu, lai ilgāk saglabātu svaigumu.
- Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un nomizo. Atlieciet proteīnu no vienas olas, tas būs nepieciešams, lai dekorētu peli, bet pārējo kopā ar dzeltenumiem sarīvē uz vidējas rīves un sajauc ar majonēzi.
- Kartupeļus izvāra uniformās, atdzesē, sarīvē uz vidējas rīves un sajauc ar majonēzi.
- Vārītus burkānus nomizo, atdzesē, sarīvē uz rupjās rīves un pārklāj kartupeļu kārtu.
- Ielieciet pārtiku slāņos uz šķīvja piliena veidā, kas būs Peles ķermenis. Vispirms zivis, tad olas, kartupeļi un burkāni.
- Pēc tam salātus salieciet ar rokām. Nedaudz paceliet dzīvnieka muguru, lai pele nebūtu plakana.
- Salātus apsmērē ar majonēzi, pārklāj ar rīvētu olas baltumu un dekorē peli.
- No neliela daudzuma kartupeļu sarullē bumbiņas un veido kājas. Izgatavojiet acis, degunu un antenas no olīvām, un ausis un asti no siera.
Žurku salāti ar kausētu sieru
Visparastākos salātus no visnepretenciozākajiem produktiem var pārvērst par Jaungada galda rotājumu, dekorējot uzkodu nākamā gada simbola "Žurka" veidā.
Sastāvdaļas:
- Kausēts siers - 300 g
- Cieti vārītas olas - 3 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Majonēze - mērcei
- Vārīta desa - dekorēšanai
- Olīvas - dekorēšanai
- Dilles - reģistrācijai
Žurku salātu gatavošana ar kausētu sieru:
- Izkausēto sieru sarīvē uz smalkākās rīves.
- Vārītas olas nomizo un tādā pašā veidā berzē uz smalcinātāja.
- Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
- Apvienojiet ēdienus un sajauciet ar majonēzi.
- Ielieciet uzkodu uz plakanas plāksnes, piešķirot tai ovālu formu.
- Tālāk izrotājiet trauku. Izgrieziet ausis no 2 desas apļiem. Lai to izdarītu, desas gabalos izveidojiet trīsstūrveida griezumus un savienojiet malas. Piestipriniet gatavās ausis ar zobu bakstāmais uz ķermeņa.
- Izgrieziet pirkstus uz atlikušajiem desu trīsstūriem un novietojiet kājas virs salātiem.
- Izveidojiet acis no olīvu pusēm, degunu no ceturtdaļas šīs ogas un veidojiet ūsas un asti no diļļu zariem.
Jaungada šķiņķa salāti, dekorēti ar pelēm
Salātu pārvēršana par "peli" ir skaista, taču jūs varat darīt citādi, dekorējot uzkodu ar mazām peles figūrām. Šādā veidā jūs varat noorganizēt jebkuru uzkodu.
Sastāvdaļas:
- Vārīti kartupeļi formas tērpos - 3 gab.
- Cieti vārītas vistas olas - 4 gab.
- Cieti vārītas paipalu olas - 10 gab.
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Šķiņķis - 300 g
- Siers - 300 g
- Majonēze - 200 g
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Dilles - daži zari
- Sāls pēc garšas
- Melnie piparu graudi - pēc garšas
Jaungada šķiņķa salātu gatavošana ar pelēm:
- Vistas olas un kartupeļus nomizo un sarīvē kopā ar gurķiem uz rupjās zobu rīves, bet sieru sarīvē uz smalka smalcinātāja.
- Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos.
- Šķiņķi sagriež kubiņos.
- Novietojiet šķiņķi uz plakanas, platas šķīvja aplī un apsmērējiet ar majonēzi.
- Pēc tam kārtas kārto pa vienai (kartupeļus, olas, gurķus), ieziežot ar majonēzi.
- Apkaisiet salātu virsu un malas ar sieru.
- Salāti ir gatavi, tagad izrotājiet tos ar pelēm. Lai to izdarītu, mizojiet paipalu olas un ielieciet tās salātos, tās būs mazās peles. Piestipriniet trīsstūrveida ausis, kas izgatavotas no maziem siera gabaliņiem, sēkliniekiem, degunu un acis, kas izgatavotas no piparu graudiem.
- Gatavos salātus atdzesē ledusskapī pusstundu.
Korejiešu burkānu salāti rotāti ar žurkām
Nelielus grauzējus salātu dekorēšanai var pagatavot ne tikai no paipalām, bet arī no vistas olām. Šī peļu izgatavošanas metode ir lētāka, jo vistas olas ir lētākas nekā paipalu olas, savukārt kārums izskatās lieliski.
Sastāvdaļas:
- Vārīta vistas gaļa - 200 g
- Šampinjoni - 200 g
- Korejiešu burkāni - 150 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Siers - 200 g
- Cieti vārītas vistas olas - 2 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Majonēze - mērcei
- Sāls pēc garšas
- Melnie piparu graudi - pēc garšas
Korejas burkānu salātu gatavošana ar žurkām:
- Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos, bet sēnes - šķīvjos. Pārtiku pannā eļļā apcep līdz mīkstam un atdzesē.
- Sagrieziet gaļu sloksnēs.
- Apvienojiet ēdienu, sāli, pievienojiet majonēzi un samaisiet.
- Ielieciet salātus uz šķīvja apļa vai jebkuras citas konfigurācijas formā.
- Sieru sarīvē uz smalkas rīves un pārkaisa gatavo uzkodu.
- Vārītas olas nomizo, sagriež uz pusēm un liek uz salātu virsmas.
- Izveidojiet nelielus iegriezumus apmēram 2 cm attālumā no sēklinieku asā gala. Ievietojiet tajos trīsstūrveida siera gabalus, kas kalpos kā dzīvnieku ausis.
- Izmantojiet piparu graudus acīm un degunam. Veidojiet ūsas un asti no korejiešu burkāniem. Un katras peles priekšā ielieciet nelielu siera gabalu.
Klasiski Jaungada salāti
Peles salāti vai ēdiens, kas dekorēts ar maziem grauzējiem, protams, interesanti izskatīsies svētku mielastā. Tomēr neaizmirstiet par klasiskajiem ēdieniem, bez kuriem nevar iztikt ne viens vien Jaungada galds.
Salāti "Ziemassvētku sveces"
Ēdamās Ziemassvētku sveces uz svētku galda izskatīsies skaisti un bagātīgi. Turklāt mūsu dzīvnieks būs pateicīgs par interesi par visu gudro un gaišo.
Sastāvdaļas:
- Šampinjonu konservi - 300 g
- Šķiņķis - 200 g
- Siers - 150 g
- Saldā kukurūza - 1 bundža
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Majonēze - mērcei
- Granātābols - 1 gab.
- Saldie pipari - 0,5 gab.
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Dilles - daži zari
Salātu gatavošana "Ziemassvētku sveces":
- Pagatavojiet ķiploku mērci. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi ar ķiplokiem, kas izlaisti caur presi, un samaisiet.
- Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.
- Sieru sarīvē uz rupja smalcinātāja.
- Sēnes sagriež 4 daļās.
- Apvienojiet visus produktus, piparus un samaisiet.
- Salātus saliek ovālā formā uz šķīvja un pārklāj ar sasmalcinātām dillēm.
- Nomizojiet granātābolu un izklājiet graudus, improvizējot vītni.
- Sieru sagriež platās šķēlēs, sarullē, nostiprina ar zobu bakstāmais un liek salātu iekšpusē.
- No pipariem izgrieziet "liesmas mēles" un ievietojiet to siera caurulē.
Uzkodu salāti "Clapperboard"
Khlopushka salāti ir brīnišķīga uzkoda Jaungada galdam. Gaišs, gudrs un skaists. Šāds cienasts noteikti netiks ignorēts.
Sastāvdaļas:
- Vārīta desa - 100 g
- Vārīti kartupeļi - 2 gab.
- Cieti vārītas olas - 2 gab. (dekorēšanai)
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Vārīti burkāni - 1 gab.
- Granātābols - 0,5 gab. (dekorēšanai)
- Plāns lavašs - 1 lapa
- Kausēts siers - 2 ēdamkarotes
- Majonēze - 1 ēdamkarote
Salātu uzkodu gatavošana "Clapperboard":
- Apsmērē lavašu ar kausēto sieru un pievieno rīvētu desu.
- Kartupeļus un burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, sajauc ar majonēzi un izklāj nākamajā kārtā.
- Sarīvē marinētus gurķus, liek plānā kārtā un pārlej ar majonēzi.
- Izrullējiet pitas maizi, ielieciet to ar vīles pusi uz leju un apsmērējiet ar majonēzi.
- Olas nomizo, sarīvē un pārkaisa uz ruļļa, mainot dzeltenuma un baltuma slāņus.
- Novietojiet granātābolu sēklas visā rullī dzeltenuma un olbaltumvielu sloksņu krustojumā.
- Rullīti liek uz šķīvja un rotā ar zaļumiem.
Jaungada salāti "Maskarāde"
Vissvinīgākie, spilgtākie un skaistākie salāti svētku galdam ir "Masquerade". Viņš netiks atstāts bez uzraudzības un kļūs par centrālo ēdienu uz Jaungada galda.
Sastāvdaļas:
- Šķiņķis - 200 g
- Krabju nūjas - 100 g
- Konservēti zaļie zirnīši - 100 g
- Tomāti - 2 gab.
- Vārīti kartupeļi - 2 gab.
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Provansas majonēze - 3 ēdamkarotes
- Dilles - 1 ķekars
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Salātu lapas - pasniegšanai
- Cieti vārītas olas - 1 gab. (dekorēšanai)
- Konservēta kukurūza - zhmenya (dekorēšanai)
- Granātābolu sēklas - zhmenya (dekorēšanai)
Jaungada masku salātu gatavošana:
- Šķiņķi sagriež sloksnēs, tomātus - kubiņos, krabju nūjiņas - mazos gabaliņos, sasmalcina dilles, ķiplokus izlaiž caur presi.
- Sagrieziet kartupeļus sloksnēs un apcepiet pannā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad novietojiet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
- Ielieciet visu ēdienu bļodā, pievienojiet zaļos zirnīšus ar majonēzi un samaisiet.
- Uz trauka liek salātu lapas, uz kurām liek salātus un smuki ieziež ar majonēzi.
- Dekorējiet salātus ar rupji sarīvētām olām, granātābolu sēklām un kukurūzu virsū.
Olivjē salāti Ziemassvētku eglītes formā
Nav iespējams iedomāties Jaungada galdu bez Olivjē iecienītākajiem salātiem. Lai to pasniegtu īpašā veidā, sagatavojiet ēdienu Jaungada simbola - Ziemassvētku eglītes - veidā.
Sastāvdaļas:
- Zirņu konservi - 1 bundža
- Vārītas olas - 5 gab.
- Vārīti kartupeļi - 4 gab.
- Marinēti gurķi - 4 gab.
- Piena desa - 300 g
- Majonēze - mērcei
- Olīvas bez kauliņiem - 3 gab. (dekorēšanai)
- Dilles - ķekars (dekorēšanai)
- Konservēta kukurūza - zhmenya (dekorēšanai)
- Granātābolu sēklas - zhmenya (dekorēšanai)
Salātu "Olivier" pagatavošana Ziemassvētku eglītes veidā:
- Sagrieziet desu, gurķus, mizotos burkānus, olas un kartupeļus apmēram 5 mm lielos kubiņos.
- Bļodā apvienojiet ēdienu, pievienojiet zirņus, pievienojiet majonēzi un samaisiet.
- Ielieciet Olivier salātus uz trauka trīsstūrveida Ziemassvētku eglītes formā.
- Nomazgājiet dilles, nosusiniet, noraujiet zarus un ielieciet uz salātiem, lai izveidotu zaļu koku.
- Dekorējiet salātus Ziemassvētku vītnes veidā ar granātābolu sēklām, olīvu pusītēm un kukurūzu.
