Grieķu izcelsmes auksts kafijas dzēriens ar maigu krēmīgu garšu - auksta Frappe kafija ar pienu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Frappe ir auksts kafijas dzēriens. Frappe tiek tulkots no franču valodas kā atdzisis, lai gan tas nāk no Grieķijas. Tas ir ļoti populārs Eiropas dienvidos, jo ievērojami atsvaidzinošs un uzmundrinošs, jo tas ir pagatavots no īstas kafijas. Ir vispārpieņemts, ka kafijai un dzērieniem, kuru pamatā ir tā, jābūt karstai. Tomēr frappe tiek pasniegta un patērēta tikai atdzesēta. Viņš dzimis 1957. gadā starptautiskajā izstādē Salonikos. Tad uzņēmums Nestlé prezentēja šokolādes pulveri, kas ātri izšķīst aukstā pienā. Pusdienas laikā uzņēmuma darbinieks D. Vakondios gribēja pagatavot kafiju, bet neatrada verdošu ūdeni. Tad viņš šeikerī sajauca šķīstošo kafiju Nescafe ar cukuru, ielej ar aukstu ūdeni un sakrata. Rezultāts ir auksta, krēmīga kafija.
Mūsdienās dzērienam bez cukura pievieno daudz dažādu produktu: pienu, krējumu, saldējumu, liķieri, sīrupu, šokolādi, garšvielas, pat Coca-Cola. Tajā pašā laikā jebkura Frappe recepte ir neticami vienkārša. Šodien es dalos ar recepti, kā pagatavot brīnišķīgu grieķu dzērienu - aukstu Frappe kafiju ar pienu. Dzērienam ir patīkama smalka garša, pateicoties pienam ar tikko manāmu rūgtumu, ko kompensē dzēriena maigums.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 45 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pagatavota maltā kafija - 1 tējk
- Dzeramais ūdens - 40 ml
- Ledus piens - 40 ml
- Ledus - pēc vajadzības
- Cukurs - 1 tējk
Soli pa solim aukstas Frappe kafijas pagatavošana ar pienu, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet pagatavoto kafiju turkā. Izmantojiet svaigi maltu kafiju, lai gūtu maksimālu labumu no dzēriena.
2. Tālāk turkā ielejiet cukuru.
3. Ielejiet dzeramo ūdeni turkā un novietojiet to uz plīts.
4. Uzkarsē dzērienu vidējā siltumā. Tiklīdz uz virsmas parādās putas, kurām ātri ir tendence pacelties, nekavējoties noņemiet turku no uguns. Pretējā gadījumā kafija aizbēgs kā piens.
5. Ielejiet dzērienu caur filtrāciju (smalku sietu vai marli) pasniegšanas tasītē.
6. Ielejiet ledus pienu tasē kafijas. Ja nepieciešams, atdzesējiet auksto Frappé kafiju ar pienu, pievienojiet sasmalcinātu ledu. Parasti pirms piena pievienošanas to sakuļ ar mikseri vai izmantojot kratītāju, lai uz virsmas veidotos putas, un pēc tam maigi pievieno kafijai.
Skatiet arī video recepti, kā 2 minūtēs pagatavot aukstu Frappe kafiju.
