Tuncis kultūristiem, šīs zivis priekšrocības, kā arī daži ēdieni. Vai vēlaties atvieglojumu, spēku un perfektu ķermeni? Tad šī tēma ir paredzēta jums. Zivis principā ir ļoti noderīgs produkts jebkurai personai, un jo īpaši kultūristiem. Šodien mēs runāsim par tunzivīm un receptēm, kas noder sporta spēlēšanai.
Tunzivju raksturojums
Tunča gaļā ir liels daudzums olbaltumvielu savienojumu, tajā ir maz tauku, bet ir daudz aminoskābju savienojumu. Šajās zivīs ir arī reti sastopami omega-3 tauki. Tunzivju dzimta izceļas ar visdažādākajām sugām.
Ir gan mazas šķirnes, piemēram, "fregate", kuru svars nepārsniedz divus kilogramus, gan lielas-dziļjūras tunzivis ar lielām acīm (svars var sasniegt 170 kilogramus) vai dzeltenpuru tunzivis (bija īpatņi, kuru svars bija 200 kilogrami).
Bet lielākais ģimenes loceklis ir zilās tunzivis. Ir indivīdi, kas ir aptuveni četrus metrus gari un sver mazāk par 700 kilogramiem. Balto tunzivju tunci uzskata par visgaršīgāko un populārāko. Tās svars var būt 20 kilogrami, un gaļa ir ļoti garšīga un maiga.
Tunča priekšrocības kultūrismā
Tunzivju biotops atrodas pie virszemes (silto) un dziļo (auksto) ūdeņu robežas. Bet dažas sugas mēdz mainīt savu dzīvotni ar vecumu. Tas attiecas arī uz baltajām tunzivīm. Nepilngadīgie, kas ir jaunāki par pieciem gadiem, dod priekšroku siltiem ūdeņiem. Kļūstot vecākam, viņi nogrimst zemāk, tur, kur ūdens ir vēsāks.
Šī migrācija būtiski ietekmē zivju uzturu un līdz ar to arī gaļas kvalitāti. Zivis, kas dzīvo dziļāk, ir mazāk treknas nekā tās, kas dod priekšroku siltumam. Uzreiz jāatzīmē, ka tunzivju tauki (lielākā mērā tas attiecas uz jauniem īpatņiem) ir ļoti labvēlīgi veselībai. Tieši jauno balto un zilo garo tunzivju gaļā ir visvairāk omega-3 tauku.
Atcerieties, ka omega -3 satur trīs veidu taukskābes - dokozaeksīnskābi, linolskābi un eksapentīnskābi. Šīs vielas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, samazina sirds slimību risku, palīdz uzlabot smadzeņu darbību, mazina sāpes artrīta gadījumā, ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis, kā arī palīdz zaudēt svaru.
Lai panāktu pozitīvu profilaktisku efektu, ikmēneša omega-3 tauku patēriņam jābūt tikai 5,5 gramiem. Tieši tik daudz ir vienā tunča kannā savā sulā, ko patērē reizi nedēļā. Tādējādi, pateicoties 4 tunzivju konserviem, jūs varat pilnībā segt omega-3 tauku ikmēneša devu.
Nevar novērtēt par zemu ķermeņa nepieciešamību pēc omega-3. Papildus iepriekš aprakstītajiem efektiem omega-3 nodrošina iespēju "izžūt" sagatavošanās periodā pirms sacensībām.
Fakts ir tāds, ka, pateicoties omega-3 taukiem, ķermenis saņem lielu enerģijas daudzumu, kas nepieciešams intensīvam treniņam. Saskaņā ar šo spēju viela nav zemāka par ogļhidrātiem, taču atšķirībā no tiem tā nesaistās ar šķidrumu, un šī iemesla dēļ muskuļi "neizplatās".
Praktiski padomi tunzivju izvēlē
Kā minēts iepriekš, vislielākais omega-3 tauku daudzums ir atrodams jaunu dzīvnieku gaļā. Lai atrastu konservus no gaļas, kas bagāta ar taukiem, jums rūpīgi jāizvērtē etiķete, uz kuras jābūt šādam uzrakstam - "All -American Albacore". Ja šāda apzīmējuma nav, visticamāk, zivis tika nozvejotas Korejas vai Taivānas ūdeņos, un veco indivīdu gaļa tiek iekļauta konservos.
Lai uzlabotu garšu, lielākā daļa ražotāju sajauc jauno un veco zivju gaļu, nenorādot proporciju. Tomēr ir neliels noslēpums, pateicoties kuram jūs varat aptuveni saprast sastāvu. Nepieciešams pievērst uzmanību konservu tauku saturam: jo vairāk tauku tas satur, jo vairāk jaunu tunzivju gaļas savā sastāvā.
Vislabāk ir iegādāties zivis savā sulā. Konservi ar eļļu satur daudz tauku, bet tiem nav nekāda sakara ar omega-3. Gandrīz visi ražotāji šim nolūkam izmanto parastu rafinētu augu eļļu, kuras izmaksas parasti nav augstas.
Arī zilajā tunzivī ir daudz omega-3 tauku, taču tirgū tā ir daudz retāk sastopama. Tas vienmēr ir iekļauts japāņu suši un sashimi. Pirms dažiem gadiem šo zivju zveja bija ļoti intensīva, kā rezultātā suga varēja tikt iznīcināta. Tādējādi Klusā okeāna reģiona valstu valdības ir ieviesušas zilo garo tunzivju zvejas ierobežojumus. Šī iemesla dēļ tas praktiski nav atrodams pārdošanā.
Veikalos var atrast arī dzeltenspuru tunzivju konservus. Šāda veida gaļa satur ievērojami mazāk omega-3 tauku, un tā garša ir stingrāka un blīvāka. Tomēr nav īsti svarīgi, kura no tunzivju šķirnēm tiek apēsta. Nav arī nozīmes, kādā formā - dzīvā vai konservētā. Katram sportistam tunzivim vajadzētu kļūt par vienu no galvenajiem ēdieniem uztura programmā.
Šis gaļas veids ir īsta olbaltumvielu, kā arī neaizstājamu un veselīgu tauku krātuve. Jūs pat varat ņemt līdzi tunzivju konservus uz treniņu, iegūstot visus muskuļu audu augšanai nepieciešamos aminoskābju savienojumus blakus simulatoram.
Tunzivju receptes kultūristiem
Apsveriet populāru ēdienu receptes, kas ietver tunci, kas ir pieprasīti kultūristu vidū.
Vidusjūras tunča salāti
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Makaroni - 4 tases
- Tunzivju konservi - 2 kārbas;
- Smalki sagriezti tomāti - 2 gab.;
- Smalki sagriezts gurķis - 0,5 glāzes;
- Paprikas - 0,5 glāzes;
- Vārīti atdzesēti brokoļi - 0,5 tases
Salātiem jums jāsagatavo pildījums, un tam jums būs nepieciešams:
- Ābolu sidra etiķis - 0,5 ēdamk l.;
- Olīveļļa - 1, 5 ēdamk. l.;
- Rīvēts siers - 1 ēdamkarote. l.;
- Sasmalcināti ķiploki - 1 tējk;
- Žāvēts baziliks - 1 tējk;
- Sāls, pipari un garšvielas - pievieno pēc garšas.
Pagatavošana: Bļodā sajauc pirmās sešas sastāvdaļas. Sajauciet ēdienu mērcēšanai citā bļodā. Pēc tam salāti jāaizpilda ar mērci un jāievieto ledusskapī.
Sviestmaižu tunzivju pasta
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Kausēts siers ar zemu tauku saturu - 250 grami;
- Tunzivju konservi - 200 grami (1 burka);
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 1 glāze;
- Žāvētas selerijas - 1 ēdamkarote l.;
- Sāls;
- Sasmalcināti sīpoli - 3 ēdamk. l.
Pagatavošana: nepieciešams sajaukt kausēto sieru, sāli, biezpienu un seleriju. Rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Tam jāpievieno konservi un sīpoli. Pasniedz ar maizi vai krekeriem vai svaigiem dārzeņiem.
Kā pagatavot tunča salātus - skatieties video:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Tādējādi tunzivju ieguvumus sportā ir grūti novērtēt par zemu. Gatavojiet tunča ēdienus pēc mūsu receptēm!
