Apnicis brokastīs ēst parasto musli? Tad nomainiet tos ar grauzdētām un kraukšķīgām auzu pārslām, kuras ēdiena gatavošanā tiek sauktas - granola.
Kā pagatavot sastāvdaļām bagātu granolu
Daudziem granulas ir hīts rīta maltītē, tāpēc katrs ceļojums uz veikalu beidzas ar pirkumu. Mēs iesakām netērēt naudu un laiku, bet pagatavot šo gardo, apmierinošo un ārprātīgi veselīgo ēdienu pats mājās.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas 7 graudaugi - 1,5 tases
- Mandeles - 1/2 tase
- Saulespuķu sēklas - 1/2 tase
- Ķirbju sēklas - 1/2 tase
- Sezama sēklas - 1/4 tase
- Kviešu dīgļi - 1/2 ēdamkarotes
- Rapšu eļļa - 1/4 tase
- Malts kanēlis - 1/4 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Medus - 1/2 tase
- Ūdens - 1/4 tase
- Gaiši brūns cukurs - 2 ēdamkarotes
- Žāvēti augļi (rozīnes, datumi, vīģes, dzērvenes, ķirši, aprikozes) - 1 glāze
Sagatavošana:
- Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 145 grādiem.
- Lielā traukā apvienojiet sausās sastāvdaļas: auzu pārslas, kviešu dīgļus, riekstus, sezama sēklas, maltu kanēli un sāli.
- Nelielā katliņā ielej ūdeni, pievieno medu, sviestu, brūno cukuru un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
- Sajauc visas sastāvdaļas, lai sausie ēdieni būtu pārklāti ar šķidrumu.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu vai pārklājiet ar pergamentu cepšanai un vienmērīgi sadaliet maisījumu. Cepiet granolu 25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tajā pašā laikā samaisiet 2-3 reizes, lai produkti būtu vienmērīgi brūni.
- Pēc tam ēdienu labi atdzesējiet, pretējā gadījumā tie zaudēs brīnišķīgo kraukšķīgo tekstūru. Pēc tam pārvietojiet tos hermētiskā traukā vai plastmasas maisiņā un uzglabājiet ledusskapī.
Recepte: Apple Granola
Apburošā mājās gatavotā ābolu granola notver rudens, siltuma un komforta smaržu. Liels šīs receptes plus ir tas, ka daļa sviesta un medus tiek aizstāta ar tikpat veselīgu un garšīgu ābolu.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 3-4 tases
- Negrauzdētas mandeles - 1/2 tase
- Saulespuķu, ķirbju vai linu sēklas - 1/2 tase
- Sezama sēklas - 1/6 tase
- Malts ingvers - 1/2 tējk
- Malts kanēlis - 1 ēdamkarote
- Sāls - šķipsniņš
- Nesaldināta ābolu mērce - 1 glāze
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
Sagatavošana:
- Ieslēdziet cepeškrāsni priekšsildīšanai, iestatot 150 grādus. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru.
- Vienā traukā rūpīgi samaisiet sausās sastāvdaļas: auzu pārslas, mandeles, saulespuķu sēklas, sezama sēklas, maltu kanēli, maltu ingveru, sāli. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sēklām un mandelēm jābūt neapstrādātām, jo cepts negaršos pareizi.
- Citā bļodā apvienojiet visas šķidrās sastāvdaļas: ābolu mērci, medu, olīveļļu.
- Ielejiet sauso pārtiku ar šķidrumu un visu samaisiet līdz gludai.
- Granolu vienmērīgi izklāj uz cepešpannas un žāvē 35–40 minūtes, maisot ik pēc 10 minūtēm.
- Gatavo granulu atdzesē līdz istabas temperatūrai, ievieto hermētiskā traukā ar aizvērtu vāku un glabā ledusskapī.
Auzu granola
Auzu granola brokastīs ir visizplatītākais veselīgais un barojošais ēdiens. Šīs receptes pašsagatavošanas priekšrocība ir tā, ka produktu sastāvu var variēt, izvēlēties un pievienot pēc jūsu vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 250 g
- Jebkuri rieksti - 200 g
- Žāvētas dzērvenes - 100 g
- Rozīnes - 100 g
- Kokosriekstu pārslas - 3 ēdamkarotes
- Ķirbju sēklas - 100 g
- Augu eļļa bez smaržas - 3 ēdamkarotes
- Kļavu sīrups - 3 ēdamkarotes
Sagatavošana:
- Sadaliet riekstus 2 daļās. Vienu pusi atstājiet lielos gabalos, bet otru sasmalciniet mazos gabaliņos.
- Apvienojiet auzu pārslas ar riekstiem, sēklām un kokosriekstu.
- Apvienojiet kļavu sīrupu ar augu eļļu.
- Tvaicējiet žāvētas dzērvenes un rozīnes 5 minūtes, noskalojiet un labi nosusiniet.
- Sajauc visus ēdienus.
- Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un vienmērīgi izklājiet granolu. Nosūtiet to nožūt uzkarsētā krāsnī līdz 140 grādiem 20 minūtes un samaisiet to ik pēc 5 minūtēm.
- Gatavo granulu atdzesē un ielej stikla burkā ar hermētisku vāku. Glabājiet granolu ledusskapī.
Granola pagatavošana bez medus mājās
Granola ir auzu pārslu maisījums ar riekstiem un medu. Tomēr dažiem cilvēkiem bišu produkti izraisa alerģiju, tāpēc medus, kas nepieciešams sastāvdaļu ķekaram, tiek aizstāts ar citiem saldumiem. Piemēram, ievārījums, ievārījums vai sīrupi.
Sastāvdaļas:
- Parastās auzu pārslas - 2,5 tases
- Mandeles - 1 glāze
- Cukura sīrups - 1/3 tase
- Brūnais cukurs - 1/2 tase
- Sāls - 1/2 tējk
- Augu eļļa - 1/4 tase
Sagatavošana:
- Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 160 grādiem, un sagatavojiet cepešpannu, kas pārklāta ar cepamo papīru.
- Mazā bļodā apvienojiet sīrupu, cukuru, sāli, augu eļļu un turiet ēdienu uz uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Virtuves kombainā vai dzirnaviņās samaļ 1/2 tase auzu pārslu miltos.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas: auzu pārslu, auzu pārslu, mandeles un cukura maisījumu.
- Visu kārtīgi samaisa ar ūdenī samitrinātām rokām, liek masu uz cepešpannas, nedaudz nospiežot uz leju, un cep to 25-30 minūtes.
- Sadaliet gatavo granolu gabalos, atdzesējiet, ievietojiet hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī.
Video receptes:
