Garšīgs, sātīgs un veselīgs pirmais ēdiens - tomātu sēņu zupa ar lēcām. Kā to pagatavot, lasiet šajā soli pa solim receptei ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Aromātiska, koša un garda tomātu sēņu zupa ar lēcām dažādos veģetāriešu un badošanās cilvēku uzturu! Ēdiens ir ļoti garšīgs, ēstgribu un skaists. Neskatoties uz to, ka zupai trūkst gaļas un neliela sastāvdaļu komplekta, ēdiens rada baudas sajūtu un lieliski piesātina. Lēcas rada ilūziju, ka zupa tiek vārīta buljonā. Tāpēc daudziem patiks. Turklāt, pateicoties īpašai pārstrādei, lēcās ir daudz vērtīgu vielu, kas nozīmē, ka šis sautējums ir arī veselīgs. Ēdiens ir piemērots tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, aizraujas ar veselīgu ēšanu, gavēšanu un ir veģetārieši. Turklāt vēl viena zupas priekšrocība ir tā, ka tā ir ātri un viegli pagatavojama.
Papildus lēcām zupā ir sēnes, kas arī padara ēdienu diētisku un liesu. Var izmantot jebkuras sēnes, gan meža, gan mākslīgi audzētus šampinjonus vai austeru sēnes. Turklāt tie var būt svaigi, saldēti, žāvēti un konservēti. Jūs pat varat izveidot sortimentu. Šajā receptē es to darīju. Šeit harmoniski apvienoti šampinjoni un žāvētas cūkgaļas sēnes. Papildu produkti šeit ir: dārzeņi: kartupeļi un burkāni. Tie padara sautējumu apmierinošāku un barojošāku. Kā tomātu mērci varat ņemt svaigus tomātus, kas vasaras sezonā sarīvēti caur smalku rīvi, un ziemā izmantot tomātus savā sulā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 35 kcal.
- Porcijas - 1 stunda 45 minūtes
- Gatavošanas laiks - 3
Sastāvdaļas:
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Lēcas - 0,75 ēdamk
- Kartupeļi - 1-2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Tomātu mērce - 2-3 ēdamk
- Šampinjoni - 300 g
- Žāvētas cūkgaļas sēnes - 30 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
Soli pa solim pagatavojiet tomātu sēņu zupu ar lēcām, recepte ar fotoattēlu:
1. Cūkgaļas sēnes ievieto dziļā bļodā un pārklāj ar karstu ūdeni. Atstājiet tos uzbriest pusstundu. Ja jūs tos piepildāt ar ledus ūdeni, tad iemērciet 1-1,5 stundas.
2. Šampinjonus nomazgā, nosusina un sagriež 2–4 šķēlītēs. Kartupeļus un burkānus nomizo, nomazgā un sagriež: kartupeļus lielākos kubiņos, burkānus - mazākos.
3. Lēcas ievieto sietā un mazgā.
4. Cepiet sēnes pannā augu eļļā līdz viegli zeltaini brūnai.
5. Izņemiet no sālījuma izmērcētās cūciņas, sagrieziet mazākos gabaliņos un arī apcepiet.
6. Sēņu sālījumu, kurā sēnes iemērca, izkāš filtrējot: smalku dzelzs sietu vai marli.
7. Sasmalcinātus kartupeļus ar burkāniem un lēcām liek katlā. Pievienojiet lauru lapas un piparu graudiņus.
8. Piepildiet ēdienu ar ūdeni un nosūtiet zupu uz plīts, lai pagatavotu.
9. 10 minūtes pēc vārīšanās katlā liek ceptos šampinjonus un cūkgaļas sēnes.
10. Tur pievieno tomātu pastu.
11. Garšojiet trauku ar sāli un pipariem un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Gatavošanas beigās varat pievienot sasmalcinātus garšaugus.
12. Gatavo zupu pasniedz karstu ar maizi, grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot lēcu zupu ar sēnēm. Jūlijas Vysotskajas recepte.
