Apelsīnu gaišais ēdiens uzlabo garastāvokli, un šī ķirbju zupa ar lēcām un kotletēm ir maģisks balzams vēderam. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Veselīga ķirbju zupa ar lēcām un kotletēm. Liela daudzuma apelsīnu dārzeņu klātbūtne zupā padara to zeltainu un ēstgribu pēc izskata, un kotletes piešķir buljonam bagātīgu gaļas garšu. Rezultāts ir barojošs un barojošs pirmais ēdiens ģimenes vakariņām, kurās ķirbju garša ir pilnīgi nemanāma. Pat izvēlīgākie ēdāji, kuri ienīst šo veselīgo apelsīnu dārzeņu, būs apmierināti! Tāpēc, ja jūs pastāvīgi domājat, kā pabarot savu mājsaimniecību ar veselīgu ķirbi, kas viņiem nepatīk, sagatavojiet piedāvāto zupu saskaņā ar šo recepti. Tas ir gaišs, krāsains, garšīgs un ēdams ar lielu prieku.
Sagatavojiet kotletes receptei ar jebkuru malto gaļu, kas jums vislabāk patīk. Jūs varat pagatavot zupu ūdenī, gaļas vai dārzeņu buljonā. Tās pagatavošana neaizņems daudz laika.
Aprakstot šo recepti, jāatzīmē lēcas. Šis pākšaugu dzimtas pārstāvis uzkrāj nitrātus, radionuklīdus un toksīnus. Tas satur tonnu vitamīnu un minerālvielu. Lēcas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, to ieteicams lietot sirds un asinsvadu slimību, cukura diabēta un kuņģa -zarnu trakta slimību profilaksei.
Skatiet arī to, kā pagatavot krēmīgu ķirbju zupu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 201 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- Lauru lapa - 2 gab.
- Sviests - 20 g cepšanai
- Sīpoli - 1 gab.
- Sāls - 2/3 tējk vai pēc garšas
- Piparu zirņi - 2 gab.
- Lēcas - 200 g
- Maltā gaļa - 300 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim vāriet ķirbju zupu ar lēcām un kotletēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
2. Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sagriež šķiedras. Nomazgājiet to un sagrieziet šķēlēs.
3. Ielieciet sviestu pannā un izkausējiet uz vidējas uguns.
4. Sūtiet sīpolus uz pannas un sautējiet tos uz vidējas uguns, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
5. Sīpolim pievieno sasmalcinātu ķirbi un turpina cept 10 minūtes.
6. Ceptu ķirbi un sīpolu salieciet vārīšanas katlā un pievienojiet mazgātās lēcas.
7. Piepildiet ēdienu ar dzeramo ūdeni tā, lai tas pārklātu tikai ēdienu.
8. Novietojiet katlu uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet uguni līdz zemākajai pakāpei un gatavojiet 20 minūtes, līdz ēdiens ir mīksts.
9. Pa to laiku pagatavojiet kotletes. Malto gaļu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un samaisa. Pārsitiet to vairākas reizes, paņemiet to un ar spēku iemetiet šķīvī. Tas atbrīvos lipekli un neļaus kotletēm sabrukt gatavošanas laikā. Pēc tam izveidojiet mazas kotletes, kuru diametrs nepārsniedz 3 cm.
10. Kad lēcas ir izvārījušās, noņemiet pannu no uguns un ievietojiet tajā blenderi. Biezenī pārtiku līdz gludai un gludai.
11. Atgrieziet katlu uz plīts un pagatavojiet. Garšojiet trauku ar sāli un melnajiem pipariem. Pievienojiet lauru lapas un piparu zirņus.
12. Ielieciet kotletes katliņā un pēc vārīšanās uz vidējas uguns 10 minūtes vāra ķirbju zupu ar lēcām. Pasniedziet gatavo zupu ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar ķirbju sēklām vai svaigu garšaugu zariņu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju un lēcu krēmzupu.
