Garneļu avokado ir priekšzīmīgākais mūsdienu ēdienu gatavošanas pāris. Šī ir klasiska ēdienu kombinācija, kas vispirms nāk prātā, kad vēlaties pagatavot avokado salātus. Mēs piedāvājam vairākas iespējas šādiem ēdieniem.
Receptes saturs:
- Avokado garneļu salāti - kā izvēlēties pareizos ēdienus
- "Pikantie" salāti ar avokado un garnelēm
- Garneļu, avokado un melones salāti
- Pikanti salāti ar garnelēm, avokado un ķiplokiem
- Avokado, garneļu un ķiršu tomātu salāti
- Garneļu, avokado un rukolas salāti
- Garneļu, avokado un gurķu salāti
- Avokado, garneļu un olu salāti
- Garneļu, avokado un tomātu salāti
- Video receptes
Avokado garneļu salāti ir lieliska vakara maltīte. Šī ir klasika, kas tiek pasniegta gandrīz visās iestādēs, kā arī tiek gatavota mājās svētku un ikdienas galdam. Turklāt, gatavojot šādus salātus, jūs varat iegūt dubultu efektu. Pirmkārt, regulāra eksotisko augļu lietošana uzlabo veselību un izskatu. Otrkārt, tas palielina vīriešu potenci. Treškārt - garneles, turklāt noderīgas, ir arī diētiskas, kas ļauj tās izmantot neierobežotā daudzumā.
Avokado garneļu salāti - kā izvēlēties pareizos ēdienus
Avokado kombinācija ar garnelēm ir klasika. Vienkāršākā produktu porcija ir pārgriezt avokado uz pusēm, noņemt kauliņu un ielikt depresijā ievietotas vārītas mizotas garneles ar mērci. Pārējās iespējas ir nedaudz sarežģītākas, tomēr būtība nemainās. Lai salāti ar avokado un garnelēm sniegtu maksimālu efektu, un produktus neapēnotu svešas piedevas, jums rūpīgi jāapsver galveno sastāvdaļu izvēle.
- Garneles. Profesionāli pavāri iesaka salātiem izmantot nelielas arktiskās garneles. Tos parasti vāra sālītā ūdenī vai cep eļļā. Izmantojot pēdējo variantu, nav ieteicams aizrauties ar garšvielām, pretējā gadījumā maigā garša tiks zaudēta. Tomēr derēs jebkura veida un šķirņu garneles.
- Avokado. Augļi nedrīkst būt pārgatavojušies vai nenogatavojušies. Floridas un Kalifornijas šķirnes ir piemērotas salātiem. Mizojot augļus, noņemiet kātiņu. Ja zem tā ir neliela apaļa brūna zīme, tad avokado ir pārgatavojies. Plankums ir zaļi dzeltenā krāsā un augļi ir stingri, avokado ir zaļš. Spilgti zaļa krāsa un, nospiežot uz augļu sulas, izdalās - ideāls augļa stāvoklis. Tāpat, nospiežot uz kvalitatīva avokado virsmas, paliek neliela pēdiņa, bet tā pamazām pazūd. Pārgatavojušies augļi - tumši plankumi un plaisas.
- Degvielas uzpildīšana. Populārākais salātu mērces produkts ir laima vai citrona sula. Tas ne tikai pievieno ēdienam cēlu skābumu, bet arī aizsargā avokado mīkstumu no brūnināšanas. Mērcei populāra ir arī auksti spiesta olīveļļa vai viegla majonēzei līdzīga masa (pagatavota no citrona sulas, olīveļļas un nedaudz majonēzes).
"Pikantie" salāti ar avokado un garnelēm
Pikanti, saldskābi salāti ir lieliski piemēroti svētku vakariņām un brīžos, kad parastā dienā gribas kaut ko neparastu un garšīgu. Tā šarms slēpjas faktā, ka pagatavošana burtiski prasa pusstundu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 99 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Ananāsi - 200 g
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Garneles (mizotas) - 300 g
- Majonēze - 3 ēdamkarotes
- Citrons - dažas šķēles dekorēšanai
Soli pa solim gatavošana:
- Vārītas un saldētas garneles iepriekš izņem no saldētavas un atkausē, pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni. Vāra neapstrādātas garneles sālsūdenī. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka tie nav pārvārīti, pretējā gadījumā jūras veltes kļūs "gumijotas". Pēc garnelēm gareniski sagriež uz pusēm.
- Avokado nomizo, izņem kauliņu un sagriež sloksnēs.
- Nomazgājiet papriku no sēklām un starpsienām, pēc tam sagrieziet kubiņos.
- Ananāsus nomizo un sagriež šķēlītēs.
- Sajauciet visus produktus un pievienojiet majonēzi. Pārnes uz porciju salātu bļodiņām un rotā ar citrona ķīli un 2 garnelēm, vai pārlej citrona sulu pār gatavo ēdienu.
Garneļu, avokado un melones salāti
Salātu pamats ir klasiska avokado un garneļu kombinācija. Nu, salda un aromātiska melone ar pikantu un asu tabasko atklās ēdiena garšu.
Sastāvdaļas:
- Karaliskās garneles (mizotas) - 200 g
- Avokado - 1 gab.
- Melone - 3 gab
- Ķiršu tomāti - 4 gab.
- Salātu lapas - 100 g
- Majonēze - 4 ēdamkarotes
- Tabasko mērce - pēc garšas
Soli pa solim gatavošana:
- Rūpīgi izskalojiet salātu lapas, noskalojiet ar aukstu vārītu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli. Pasniegšanai nolieciet dažas salātu lapas, bet pārējās ar rokām saplēšiet vidēja izmēra gabaliņos.
- Pārklājiet pasniegšanas trauku ar pārējiem salātiem un pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm.
- Garneles pārlej ar karstu ūdeni, lai tās sasilst līdz istabas temperatūrai, un liek salātu bļodā.
- Mizu nomizo, mīkstumu sagriež kubiņos un nosūta pēc garnelēm.
- Nomizojiet avokado, noņemiet kauliņu, sasmalciniet mīkstumu un pievienojiet visiem produktiem.
- Sajauciet majonēzi ar tabasko un pagatavojiet salātus.
- Pirms pasniegšanas izrotājiet ar garnelēm un citrona šķēlītēm.
Pikanti salāti ar garnelēm, avokado un ķiplokiem
Mēs piedāvājam vēl vienu vienkāršu un gardu avokado salātu versiju ar garnelēm un ķiplokiem. Viņš ir uzmanības vērts, lai parādītos uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 2 gab.
- Karaliskās garneles (vārītas) - 30 gab.
- Frillis salāti - 100 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Citrons - 1 gab.
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim gatavošana:
- Ķiplokus nomizo, sagriež gabaliņos un pannā apcep olīveļļā. Pārliecinieties, ka tas nedeg.
- Pēc 2 minūtēm tas piešķirs eļļai savu aromātu un pikantumu, tāpēc ielieciet tai atkausētas vārītas garneles, kuras apcepiet 1-2 minūtes.
- Ielieciet garneles no pannas uz šķīvja un sajauciet ar ķiploku aromātu olīveļļu ar citronu sulu. Dekorēšanai saglabājiet dažus citrusaugļu daiviņas.
- Sagrieziet avokado mīkstumu kubiņos.
- Uz porciju šķīvja kārtojiet kārtiņā frillis salātu lapas.
- Virsū uzber garneles un sezonu ar šķipsniņu maltu piparu.
- Garšojiet salātus ar ķiploku-olīvu mērci un izrotājiet ar citrona šķēli.
Avokado, garneļu un ķiršu tomātu salāti
Ķiršu tomāti lieliski papildinās garneļu un avokado salātus. Tie ēdienam piešķirs sulīgumu, rotās spilgti sarkanā krāsā un piešķirs pikantu garšu.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 2 gab. salātiem un 1 gab. mērcei
- Mizotas karaliskās garneles - 400 g
- Ananāsi - 250 g (svaigi vai konservēti savā sulā)
- Ķiršu tomāti - 6-8 gab.
- Citronu sula - izgatavota no viena citrona
- Olīveļļa - 1 tējk
- Sāls pēc garšas
- Malti pipari - šķipsniņš
Soli pa solim gatavošana:
- Salātiem sagrieziet kubiņos avokado.
- Garneles atkausē un pārlej ar karstu ūdeni. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli.
- Ananāsus sagriež kubiņos.
- Ķiršu tomātus nomazgā un sagriež uz pusēm.
- Avokado mērcei nomizojiet un sasmalciniet mīkstumu ar blenderi.
- Pievienojiet olīveļļu, citrona sulu, sāli un piparus avokado biezenim. Samaisiet.
- Ievietojiet salātu traukā avokado, garneļu, ananāsu un tomātu kubiņus. Garšojiet ēdienu ar mērci un samaisiet.
- Sakārtojiet ēdienu porcijās un pasniedziet pie galda.
Garneļu, avokado un rukolas salāti
Rukola šiem salātiem piešķirs nelielu rūgtumu, saldie pipari izraisīs avokado garšu, bet balzamiko etiķis - garšvielu.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- Mizotas garneles - 100 g
- Rukola - 70 g
- Citronu sula - no pusi augļu
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Balzamiko etiķis - 1 tējk
- Parmezāns - 50 g
Soli pa solim gatavošana:
- Sagrieziet avokado gareniski plānās ziedlapiņās.
- Nomizojiet saldos piparus no sēklām un starpsienām, nomazgājiet un nosusiniet. Pēc tam sagriež plānās sloksnēs.
- Garneles vāra 1-2 minūtes un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Novietojiet avokado šķēles uz šķīvja un aplejiet ar citrona sulu.
- Virsū liek garneles, kuras iepriekš sajauc ar mērci.
- Pievienojiet papriku un rukolu.
- Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves un pārkaisa salātus.
Garneļu, avokado un gurķu salāti
Garneles, avokado un gurķis ir klasiska kombinācija. Gurķu svaigums un Provansas garšaugu aromāts salātiem piešķirs īstu franču šarmu.
Sastāvdaļas:
- Vārītas garneles - 150 g
- Avokado - 1 gab.
- Gurķis - 1 gab.
- Greipfrūti - 0,5 gab. (rozā krāsa)
- Salāti - dažas lapas pasniegšanai
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Provansas garšaugi - 1 tējk (žāvēti vai svaigi)
Soli pa solim gatavošana:
- Atkausējiet garneles un apcepiet pannā olīveļļā ar Provansas garšaugiem.
- Gurķi nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
- Sagrieziet avokado tāpat kā gurķi.
- Nomizojiet greipfrūtu, izjauciet šķēlītēs, no kurām noņemiet plēvi. Pēc tam mīkstumu sagriež kubiņos.
- Apvienojiet gurķi, avokado un greipfrūtu.
- Garšojiet ēdienu ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Salātu lapas liek uz pasniegšanas šķīvja.
- Pa virsu liek avokado daiviņas, gurķu kubiņus, greipfrūtu un garneļu šķēles.
- Sastāvdaļas pārkaisa ar Provansas garšaugiem un galdā pasniedz kārumu.
Avokado, garneļu un olu salāti
Avokado, garneļu un olu salāti tiek uzskatīti par svētkiem. Izrādās, ka ēdiens ir apmierinošs, un konkrētais sastāvdaļu komplekts ir lieliski apvienots savā starpā.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Jogurts - dabīgs - 100 g
- Sīpoli - 0,5 gab.
- Olas - 3 gab.
- Vārītas garneles - 100 g
- Citrons - 0,5 gab.
- Salātu lapas - dekorēšanai
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim gatavošana:
- Nomizojiet avokado un smalki sagrieziet.
- Iepriekš vārītas garneles nomizo un smalki sakapā. Saglabājiet dažus dekorēšanai.
- Sīpolus nomizo, nomazgā un pārlej ar verdošu ūdeni, lai spēcīgā pikantība pazūd. Pēc tam to smalki sakapā.
- Apvienojiet avokado, sīpolus, garneles un pārlejiet visu ar citrona sulu, sāli un pipariem.
- Salātu lapas liek uz servēšanas šķīvja un virs tām liek ēdienu.
- Visu pārlej ar jogurtu.
- Cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un smalki sakapā.
- Novietojiet tos virs salātiem un izrotājiet ar garnelēm.
Video receptes:
