Vai jūs vēlētos sagatavot plūmes ziemai, lai visu gadu pagatavotu gardus konditorejas izstrādājumus? Pēc tam sasaldējiet tos ledusskapī bez kauliņiem ar paklājiem. Tas ir vienkāršs produkta uzglabāšanas veids, kurā augļi saglabā maksimālo vitamīnu daudzumu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu.
Ir daudz veidu, kā saglabāt plūmes ziemai. Tie ir visu veidu ogu konservēšana, žāvēšana un žāvēšana. Bet pēdējā laikā saldēšana iegūst arvien lielāku popularitāti. Jūs varat arī sasaldēt plūmes dažādos veidos. Šajā pārskatā mēs uzzināsim, kā saldēt augļus ziemai saldētavā pusēs bez kauliņiem.
Saldētas plūmes saldētavā var uzglabāt līdz gadam līdz nākamajai ražai. Tad jums vienmēr būs pieejami nogatavojušies, saldi un veselīgi augļi. Patiešām, plūmes satur C, A, B1, B2, PP vitamīnus, pektīnus, organiskās skābes. Tam ir diurētiska un caureju veicinoša iedarbība. Noderīga aterosklerozes, holecistīta, sirds slimību, aknu, nieru un hipertensijas gadījumā.
Ir garšīgi ēst saldētas plūmes auksti tieši no saldētavas. Turklāt jebkurā laikā ar to var cept pīrāgu, rullīti, maizītes, vārīt kompotu, uzvarēt u.c.. Saldēšanai piemērotas plūmes ar blīvu mīkstumu, nav ūdeņainas un ar labu garšu. Tie nedrīkst būt zaļi vai pārgatavojušies. Vislabāk ir sasaldēt labas kvalitātes plūmes. Šādi augļi ilgāk paliek svaigi un labāk iztur sasalšanu. Sulīgas un ūdeņainas šķirnes nav piemērotas novākšanai.
Lasiet arī par aveņu sasaldēšanu ar veselām ogām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes aktīva darba
Sastāvdaļas:
Plūmes - jebkura summa
Soli pa solim plūmju sasaldēšanas sagatavošana ziemai bez kauliņiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Izvēlieties cietas un blīvas plūmes bez sabojāšanas, puves un rūgtuma. Nomazgājiet tos zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Uzmanīgi ar nazi pārgriez augļus uz pusēm un izņem sēklas. Izklājiet tos sagrieztus uz galda, lai nožūtu.
3. Aptiniet cepešpannu vai dēli ar pārtikas plēvi un izklājiet plūmju pusītes tā, lai griezuma puse būtu vērsta uz augšu un augļi nepieskartos viens otram. Ar plēves palīdzību saldētus augļus būs vieglāk noņemt. Nosūtiet plūmes bez kauliņiem sasaldēt saldētavā ar maksimālo sasalšanas un trieciena sasalšanas iestatījumu. Kad gatavošanās ziemai ir gatava, izņemiet plūmes no dēļa, ievietojiet īpašā maisiņā vai plastmasas veidnē un turpiniet uzglabāšanu saldētavā. -15 grādu temperatūrā tie tiks uzglabāti līdz nākamajam gadam.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saldētas plūmes.
