Viegli, smalki un ar svaigu garšu - dārzeņu salāti ar krējumu. To var droši uzskatīt par diētisku, jo mērce, atšķirībā no majonēzes, ir mazāk trekna un tai ir vairākas noderīgas īpašības.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Skāba krējuma salāti daudziem ir garšīgāki nekā salāti ar majonēzi vai augu eļļu. Turklāt pat majonēzes cienītāji piekrīt, ka krējuma salāti ir daudz veselīgāki. Galu galā, pat ja jūs sagriežat vienus un tos pašus neapstrādātus dārzeņus, vienmērīgi sadaliet tos divās salātu bļodās un vienu sezonu ar tādu pašu daudzumu zema tauku satura krējuma, bet otru ar majonēzi, tad to kaloriju saturs atšķirsies par diviem un dažreiz trīs reizes. Es domāju, ka ar šo argumentu vien pietiek, lai dotu izvēli piena produktam.
Jāatceras, ka salāti ar skābo krējumu pasliktinās daudz ātrāk nekā majonēze, tāpēc tie tiek gatavoti vienai maltītei. Skābais krējums tiek nopirkts 10-15%. Tas nav ļoti biezs, salīdzinot ar 20%, tāpēc ir ērti maisīt salātus. Turklāt tas atkal ir mazāk kaloriju. Un, ja esat noguris no skābā krējuma mērces, varat to dažādot, pievienojot sasmalcinātus ēdienus, piemēram, ķiplokus, marinētus gurķus, garšaugus, sinepes, sēklas, garšvielas utt.
Gandrīz visi produkti ir apvienoti ar skābo krējumu. Tie ir kartupeļu salāti, zivis, gaļa, olas, dārzeņi, pākšaugi un siers. Skābais krējums pievienos atsvaidzinošu skābumu, un komponentu aromāti uz tā fona spēlēs īpaši apetīti. Turklāt, ja receptē ir norādīta majonēze, tad to var droši aizstāt ar skābo krējumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 69 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1/4 daļa nelielas kāpostu galvas
- Tomāts - 1 gab.
- Gurķi - 2 gab.
- Skābais krējums - 15% tauku
- Sāls - divas šķipsnas vai pēc garšas
Soli pa solim gatavo dārzeņu salātus ar skābo krējumu:
1. Nomazgājiet baltos kāpostus un nosusiniet ar kokvilnas dvieli. Sagrieziet to plānās sloksnēs, apkaisa ar vienu šķipsniņu sāls un vairākas reizes saspiediet ar rokām, lai tā izlaistu sulu. Tas padarīs salātus sulīgākus.
2. Nomazgājiet gurķus, noslaukiet ar salveti, nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet plānos apmēram 3 mm biezos pusgredzenos.
3. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet un sagrieziet kubiņos, sloksnēs vai jebkurā citā formā.
4. Ievietojiet kāpostus, gurķus un tomātus salātu traukā. Garšojiet dārzeņus ar vēl vienu šķipsniņu sāls.
5. Produktiem ielej skābo krējumu. Nepārspīlējiet, pretējā gadījumā salāti izrādīsies ūdeņaini. Labāk pievienojiet, ja nepietiek.
6. Samaisiet salātus un pasniedziet. Jūs varat to atdzesēt 10 minūtes, ja vēlaties to labi atdzesēt. To var lietot kopā ar jebkuru sānu ēdienu, vai arī tas var kļūt par neatkarīgu vakariņu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pavasara dārzeņu salātus ar skābo krējumu.
[multivide =
