Vai jums patīk baklažāni? Tad šis raksts jums patiks, un ātrs dārzeņu pagatavošanas veids iepriecinās katru mājsaimnieci. Soli pa solim recepte ar ceptu baklažānu fotoattēlu mērcē krāsnī. Video recepte.
Baklažānu gatavošanai ir diezgan daudz iespēju. Manuprāt, labākais veids ir cept cepeškrāsnī. Galu galā, kā jūs zināt, šī iespēja ir ne tikai visnoderīgākā, bet arī ēdiens kļūst neticami garšīgs. Un vēl viens ēdiena kritērijs ir gatavošanas ātrums. Mūsdienās mūsdienu mājsaimniecēm ne vienmēr ir laiks sagatavot sarežģītus ēdienus. Tāpēc ātrās receptes tiek novērtētas vairāk nekā jebkad agrāk. Krāsnī ceptu baklažānu pagatavošana nav grūta. Tas neaizņem daudz laika, bet dārzeņi vienmēr ir garšīgi un, pats galvenais, veselīgi. Ēdiens patiks pat tiem, kuri nevar iedomāties ēdienu bez gaļas.
Ir arī vērts atzīmēt, ka, neskatoties uz to, ka baklažāni tiek cepti cepeškrāsnī ar sojas mērci, ķiplokiem un asajiem pipariem, tas ir ļoti viegls dārzeņu ēdiens kuņģim. Papildus vieglajiem un veselīgajiem baklažāniem ir arī ļoti maz kaloriju, par ko tos mīl daudzas sievietes un veselīga uztura atbalstītāji. Tāpēc, ja vēlaties saglabāt slaidu figūru, tad jūs nevarat baidīties gatavot šo baklažānu ēdienu.
Skatiet arī to, kā krāsnī pagatavot pikantu baklažānu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 98 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 2 gab.
- Karstie pipari - 0,5 pākstis
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sausais baltvīns - 2 ēdamkarotes
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim pagatavojiet ceptus baklažānus mērcē krāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet baklažānus ar papīra dvieli. Nogrieziet kātu un sagrieziet dārzeņu gareniski 4 daļās. Lai gan griešanas metode šeit nav svarīga, tāpēc jūs varat to sagriezt šķēlēs, kā vēlaties. Ja jūs izmantojat nogatavojušos augļus, tad tajos ir rūgtums, tāpēc noņemiet tos ar sāli. To var izdarīt sausā un mitrā veidā. Detalizētas šīs receptes varat atrast vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu.
2. Dziļā traukā, kurā atradīsies visi dārzeņi. Ielejiet sojas mērci, augu eļļu un vīnu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus ar asajiem pipariem, sāli un melnajiem pipariem. Labi samaisa.
3. Iemērciet baklažānus marinādē un labi samaisiet, lai katrs gabals būtu pārklāts ar mērci. Jūs varat sākt cepšanu uzreiz vai kādu laiku marinēt dārzeņus.
4. Novietojiet baklažānus uz cepešpannas tā, lai tie nesaskartos viens ar otru. Tas ļaus viņiem labāk izcept.
5. Nosūtiet baklažānus uz pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Jūs varat pasniegt ceptus baklažānus mērcē krāsnī atsevišķi, liekot tos uz šķīvja vai pagatavot siltus salātus. Tie ir garšīgi gan karsti, gan atdzesēti.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu baklažānu ar mērci.
