Ceptu medus sēņu garšīgā garša ar sīpoliem lieliski papildinās jebkuru kartupeļu, rīsu vai makaronu sānu ēdienu.
Meža sēnes ir ļoti garšīgas, un, ja tās apcep ar sīpoliem, šo sēņu meža aromāts piepildīs visu jūsu virtuvi un var izraisīt apetīti pat tiem, kas tikko nākuši no galda. Jūs varat pagatavot medus sēnes, apcepot tās veselas ar sīpoliem un pasniedzot kā piedevu garnīram. Jūs varat arī tos smalki sagriezt iepriekš, tādējādi sagatavojot pildījumu nākamajiem sēņu pīrāgiem. Tātad, mēs atbildēsim uz jautājumu: kā pasniegt sēnes ar sīpoliem, lai tas izrādītos patiešām garšīgs.
Skatiet arī to, kā sautēt kartupeļus ar sēnēm skābā krējuma.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 49 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Medus sēnes - 500 g
- Sīpoli - 1-2 gab.
- Sāls pipari - pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai
Soli pa solim ceptu medus sēņu pagatavošana ar sīpoliem:
1. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Jūs varat ņemt vienu, divus vai pat trīs sīpolus - ceptu sīpolu saldā garša tikai labvēlīgi uzsvērs sēņu garšu.
2. Karstajā pannā apcep sīpolu saulespuķēs vai jebkurā citā augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs un sāk brūnēt.
3. Nomazgātas un viegli žāvētas sēnes iepriekš 5 minūtes vāra uz lielas uguns. Izlejiet ūdeni un otro reizi ielejiet sēnes. Ļaujiet tai vārīties 20-25 minūtes. Pēc tam, pārliecinoties, ka sēnes ir kārtīgi termiski apstrādātas, mēs ļaujam tām notecēt un liekam pannā. Lielākās sēnes var sagriezt, bet kopumā šīs sēnes ir diezgan mazas, tāpēc varat tās apcept veselas.
4. Sāciet cept sēnes uz lielas uguns, nenosedzot pannu ar vāku. Pēc dažām minūtēm sēnes dos sulu, un ir svarīgi, lai viss šķidrums būtu iztvaikojis no pannas. Zem vāka sēnes nekļūs zeltainas, bet tiks sautētas mitruma pārpilnībā. Pagatavojiet sēnes ar sīpoliem 15-20 minūtes.
5. Jau īsi pirms vārīšanas beigām, apmēram 5 minūtes pirms uguns izslēgšanas, sāli un piparus pēc garšas.
6. Ja esat savācis daudz sēņu, dažas no tām varat sasaldēt, iepriekš uzvārot un sadalot porcijās. Tādā veidā jūs varat gatavot sēnes ziemas vidū, pēc sēņu sezonas beigām. Atliek tikai dabūt no saldētavas medus agaru maisiņu.
7. Lielisks papildinājums sautējumiem, makaroniem, rīsu biezputrai un kartupeļu vai zirņu biezenim ir gatavs! Mēs saņēmām atbildi, kā apcept sēnes ar sīpoliem, lai ēdiens izdotos garšīgs, un viesi prasīja vēl!
Skatiet arī video receptes:
1. Mēs garšīgi apcepam medus sēnes
2. Kā pagatavot medus sēnes
