Tagad ir sezona vāji sālītu kornišonu pagatavošanai. Tāpēc nepalaidīsim garām iespēju un pagatavosim maisiņā viegli sālītus gurķus savā sulā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Sālītu gurķu recepte maisā savā sulā ir kļuvusi ļoti populāra gan pieredzējušu, gan iesācēju mājsaimnieču vidū. Sausais sālījums ir vārīšanas metode, kurā netiek izmantots sālījums. Šī ir lieliska alternatīva klasiskajiem marinētiem gurķiem burkā. Piedāvātā recepte ir vienkārši izpildāma, neprasa daudz laika un neprasa daudz pūļu. Nav nepieciešams pagatavot sālījumu, pagaidiet, līdz tas atdziest, un no trauka ir nepieciešams tikai blīvs iepakojums.
Pat ja jūsu arsenālā ir pierādītas sālītu gurķu receptes, šīs ātrās receptes zināšana var palīdzēt dažādās situācijās. Parasti gurķus savā sulā gatavo vienkārši un ātri. Burtiski 5-6 stundas un brīnišķīgu uzkodu var nobaudīt. Viegli sālīti gurķi izrādās garšīgi, aromātiski un kraukšķīgi. Spilgta uzkoda apvieno vasaras dārzeņu svaigumu, garšvielas, asumu un mērenu sāļumu. Jauktas vairākas garšas aizrauj katru ēdāju. Tas ir lielisks papildinājums jebkurai maltītei. Tos pasniedz ar boršču, kartupeļiem, pat vienkārši melna maize būs garšīga. Un, ja jūs dodaties piknikā, tad pēc 10 minūtēm sagrieziet gurķus šķēlītēs, sajauciet ar marinādei paredzētajiem produktiem, un, atrodoties dabā, gurķi būs marinēti un gatavi ēst. Tā kā tos marinē sasmalcinātā veidā burtiski 1-2 stundu laikā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 17 kcal.
- Porcijas - 6-8
- Gatavošanas laiks - 5-6 stundas
Sastāvdaļas:
- Svaigi gurķi - 6-8 gab.
- Dilles - daži zari
- Lauru lapa - 2 gab.
- Sāls - 1 ēdamkarote
- Pētersīļi - daži zari
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Piparu zirņi - 3-4 gab.
Viegli sālītu gurķu pagatavošana maisā savā sulā, recepte ar fotoattēlu:
1. Pirms vārīšanas gurķus vairākas stundas iemērc aukstā ūdenī. Tas padarīs tos pēc iespējas kraukšķīgākus. Pēc tam noskalojiet, nosusiniet ar papīra dvieli un ievietojiet plastmasas maisiņā. Ja vēlaties, lai tie ātrāk marinējas, nogrieziet galus abās pusēs vai sagrieziet šķēlēs.
2. Pievienojiet kornišoniem sāli un smaržīgos piparus ar zirņiem.
3. Lauru lapu sadaliet gabalos un nosūtiet uz pārtiku.
4. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež un pievieno maisiņam.
5. Dilles un pētersīļus nomazgā, nosusina, smalki sakapā un liek kopā ar gurķiem. Pikanti mīļotāji var pievienot nedaudz asos piparus. Jūs varat arī ievietot lapas no upeņu vai ķiršu krūmiem. Tie dārzeņiem pievienos papildu kraukšķīgumu.
6. Piesiet maisu un sakratiet, lai visas garšvielas vienmērīgi sadalītos. Uzticamības labad iesaku izmantot 2 iepakojumus. Sūtiet viegli sālītus gurķus maisā savā sulā ledusskapī 5-6 stundas. Pēc šī laika pagaršojiet sagatavi. Ja jums šķiet, ka kornišoni nav pietiekami marinēti, tad atstājiet tos vēl pāris stundas un paņemiet vēlreiz paraugu. Šādus viegli sālītus gurķus var ne tikai patērēt atsevišķi, bet arī izmantot hodgepodge, okroshka, vinaigrette, Olivier un citiem salātiem un uzkodām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot viegli sālītus gurķus iepakojumā (ātrā recepte).
