Katra saimniece gatavo siera kūkas, bet ne visas ir garšīgas un sulīgas. Vai vēlaties iemācīties gatavot pūkainu un maigu biezpienu? Tad jūs esat šeit. Tālāk sniegtā soli pa solim recepte jums pateiks, kā to izdarīt.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Garšīgas un pūkainas, gaisīgas un maigas, smaržīgas un mīkstas biezpiena pankūkas pannā nav grūti pagatavot, ja pie rokas ir pārbaudīta un uzticama recepte. Un viņš ir jūsu priekšā! Siera kūkas pēc šīs receptes ir skaistas, mutē šķīstošas, ar pārsteidzošu aromātu un lielisku garšu. Tie noteikti uzmundrinās, lieliski piesātinās un nesīs milzīgu labumu ķermenim. Kopumā jūs varat dziedāt daudz uzslavu, labāk tos pagatavot pats un pārliecināties.
Nu, tagad, saskaņā ar tradīciju, es vēlos atklāt vairākus noslēpumus, kas palīdzēs jums īstenot šo recepti bez starpgadījumiem un neveiksmēm. Tātad, pirmā lieta, ko es atzīmēšu, ir tāda, ka siera kūkas nekad neizrādīsies sulīgas, ja mīklai pievienosiet dzēstu soda. Gaisīgas un garas kūkas var iegūt tikai no svaiga, ne pārāk sausa biezpiena, kura tauku saturs ir 5% vai vairāk. Mitrās biezpiena pankūkas vienkārši iezagsies pannā. Daudzas mājsaimnieces izmanto produkta krāšņumam noslēpumu - tās ievieš mīkstās putās saputotus proteīnus blīvās putās.
Šie ir galvenie noslēpumi, kas palīdzēs pagatavot sulīgu biezpienu. Bet ir arī citi tikpat noderīgi padomi. Piemēram, ja biezpienu sasmalcina caur sietu, kūkas izrādīsies viendabīgas konsistences, maigas un ļoti bagātīgas. Jūs nevarat pārspīlēt ar miltiem - siera kūkas iznāks blīvas, savukārt, ja par to nepaziņosit, tās izplatīsies. Pirms izstrādājumu veidošanas rokas jāsamitrina ar siltu ūdeni vai jāpārkaisa ar miltiem, tad mīkla pie tām nelīp.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 201 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 300 g
- Olas - 1 gab.
- Milti - 100 g
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 3 ēdamkarotes
- Vanilīns - 1 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim garšīgu un pūkainu biezpiena pankūku pagatavošana pannā:
1. Biezpienu liek bļodā mīklas mīcīšanai.
2. Pievienojiet miltus un sāli.
3. Tad pievieno cukuru un vanilīnu.
4. Saku olu.
5. Mīciet mīklu. To var izdarīt ar karoti, tad siera pankūkās būs jūtami biezpiena gabali, vai arī masu var nogalināt ar blenderi - biezpiens kļūs viendabīgs. Izvēle ir tava! Turklāt tagad mīklā varat ievietot absolūti jebkuru pildījumu, kas jums visvairāk patīk: šokolādi, kakao, zemenes, ābolus, sieru, garšaugus, šķiņķi utt.
6. Pulverējiet rokas ar miltiem un izveidojiet apaļus mazus biezpienus.
7. Ļoti labi uzkarsē pannu ar augu eļļu un izklāj siera kūkas. Starp citu, biezpienu var apcept sviestā, tad tie būs maigāki un krēmīgāki.
8. Sautējiet tos uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai un apgrieziet, lai pagatavotu tikpat ilgi.
9. Pasniedz gatavas pūkainas siera kūkas ar skābo krējumu, iebiezināto pienu, ievārījumu, ogu mērci utt.
No daudzajām siera kūku receptēm viena no vienkāršākajām un visbiežāk izmantotajām ir klasiskā pagatavošanas metode. Ceru, ka šī detalizētā recepte ir noderīga pirmo reizi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pūkainas biezpiena pankūkas.
