Pankūkas ar magoņu sēklām ir negaidīta un ziņkārīga klasiskā ēdiena versija. Tajā pašā laikā recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc katra mājsaimniece un pat nepieredzējusi varēs iemiesot kulinārijas eksperimentu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kurš gan atteiktos no maigām un plānākajām pankūkām un pat ar kraukšķīgām magoņu sēklām? Izmēģinājuši šādas mīkstas un mutē kūstošas pankūkas ar skābo krējumu vai ievārījumu, tās gribēsies ēst vēl un vēl, un tās ir garšīgas jebkurā formā: gan karstā, gan aukstā. Turklāt tos var piepildīt ar jebkuru saldu pildījumu vai pagatavot pankūku kūku. Un magoņu dēļ ieguvumi veselībai tajos ir vairākas reizes lielāki, tk. magones, tāpat kā sezama sēklas, satur daudz kalcija. Pankūkas izskatās interesantas, skaistas un neparastas. Jā, un magoņu mīklā ir lieliski jūtama, lai gan to pievieno nelielā daudzumā. Es ierosinu papildināt virkni recepšu ar maigām, delikātām, delikātām un plānām pankūkām ar siltu krēmveida un medus garšu, kas ir gan garšas, gan atpazīstamības cienīgas.
Nedaudz mainot recepti, jūs uzreiz iegūstat citu neparastu garšu. Jūs varat pagatavot šādas pankūkas saskaņā ar savu pārbaudīto un iecienīto recepti: ar kokosriekstu un govs pienu, sūkalām, kefīru, ūdeni, raudzētu ceptu pienu, jogurtu, augļu sulu, kafiju utt. Jūs varat tos pagatavot arī ar raugu, cepamo soda, cepamo pulveri vai bez piedevām. Un bez klasiskajiem kviešu miltiem ir piemērotas auzu pārslas, rudzi, griķi, rīsi vai kombinēti. Šeit galvenais ir neaizmirst ievietot magoņu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 170 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Jogurts - 1 ēdamkarote.
- Dzeramais ūdens - 1, 5-2 ēdamk.
- Ola - 1 gab.
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Magoņu - 3 ēdamkarotes
- Sāls - uz naža gala
Franču magoņu pankūku gatavošana
1. Bļodā mīklas mīcīšanai ielejiet jogurtu un augu eļļu, iesitiet olu un ielieciet medu. Ja medus ir ļoti biezs, tad to nedaudz uzsilda ūdens vannā. Un, ja bišu produkti izraisa alerģiju, tad aizstājiet medu ar cukuru vai niedru cukuru.
2. Saputojiet ēdienu līdz gludai un gludai. Ir nepieciešams, lai visas šķidrās sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas savā starpā.
3. Bļodā ieber kviešu miltus. To var aizstāt vai vienmērīgi samazināt uz pusēm ar jebkura cita veida miltiem.
4. Mīciet mīklu. Tas jums izrādīsies biezs kamols, bet neļaujiet tam jūs nobiedēt.
5. Pēc tam pievienojiet nedaudz dzeramā ūdens un mīciet vajadzīgās konsistences mīklu. Ja tas ir pārāk šķidrs, tad pankūkas izrādīsies īpaši plānas, ja mīkla iznāks biezāka - pankūkas ir biezākas un blīvākas. Turklāt dzeramo ūdeni var aizstāt ar augļu vai biešu sulu, pagatavotu šķīstošo kafiju utt.
6. Gatavai mīcītajai mīklai vajadzētu iznākt bez gabaliņiem, gludai un viendabīgai.
7. Tālāk mīklā ielej magoņu. Bet vispirms 15 minūtes pārlejiet ar to verdošu ūdeni un pēc tam izmetiet uz sieta, lai stiklotu ūdeni. Tas palīdzēs noņemt rūgtumu no tā. Lai gan ir receptes, kurās magones nav iepriekš tvaicētas. Tad jūs varat pievienot nedaudz vairāk medus vai cukura.
8. Noslaucīt mīklu, lai magoņu vienmērīgi sadalītos pa šķidrumu.
9. Cep pankūkas kā parasti. Uzlieciet pannu uz plīts un labi sasildiet līdz kolai. Lai pirmā pankūka neizvērstos gabaliņos, varat ieziest dibenu ar sviestu vai speķa gabalu. Turklāt šādu darbību var izlaist. Pēc tam mīklu ar lāpstiņu samīca un ar apļveida kustībām ielej pannā. Ļaujiet tai izplatīties visā teritorijā.
desmit. Cepiet pankūku no vienas puses līdz zeltaini brūnai, un, kad malās parādās garoza, apgrieziet to un pagatavojiet vēl 1-1,5 minūtes.
11. Izņem no pannas sagatavotās pankūkas, uzliek trauku un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot citronu-magoņu pankūkas.
