Uzziniet, kāpēc kartupeļi netiek uzskatīti par visideālāko ēdienu katrai dienai un kāpēc tie jāizslēdz no uztura. Pēdējā laikā veselīga dzīvesveida piekritēji arvien biežāk atsakās ēst kartupeļus. Diezgan bieži jūs varat atrast rakstus, kuros sīki aprakstīts, kāpēc diētas laikā nevar ēst kartupeļus. Mūsu valstī tas ir diezgan populārs pārtikas produkts, un šis jautājums ir ārkārtīgi aktuāls. Kopā izdomāsim.
Kartupeļu enerģētiskā vērtība un to glikēmiskais indekss
Neapstrādātā veidā kartupeļu enerģētiskā vērtība ir 80 kalorijas. 100 gramos dārzeņu ir 18 grami ogļhidrātu. Turklāt līdzīgā daudzumā kartupeļu ir aptuveni divi grami olbaltumvielu savienojumu un 0,4 grami tauku. Bet dārzeņu glikēmiskais indekss ir diezgan augsts.
Augstākais rādītājs ir cepts dārzenis (95), vārīts nedaudz zemāk (70) un zemākais glikēmiskais indekss jaka kartupeļos (65). Tajā pašā laikā jums vajadzētu saprast, ka šis parametrs nav vienīgais, nosakot ķermeņa reakciju uz ogļhidrātiem. Pārtikas kombinācijas un kopējā glikēmiskā slodze ir vienlīdz svarīgas.
Ja jūs lietojat produktu ar augstu glikēmisko indeksu kombinācijā ar pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielu savienojumiem, veselīgiem taukiem un augu šķiedrām, tad ķermeņa glikēmiskā reakcija būs zema. Ja jūs meklējat informāciju par šo tēmu tīklā, jūs varat atrast diezgan interesantus viena eksperimenta rezultātus.
Pētījuma dalībnieki katru dienu ēda vairākus kartupeļus un zaudēja svaru. Tajā pašā laikā ir vērts atcerēties, ka Amerikas Savienotajās Valstīs izmanto saldos kartupeļus, kas no mūsu kartupeļiem atšķiras ar zemāku glikēmisko indeksu 50 un satur lielu daudzumu rupjās šķiedras. Ir diezgan acīmredzams, ka no pāris šādām sakņu kultūrām ilgu laiku apetīte neparādīsies. Tomēr saldie kartupeļi mūsu valstī nav izplatīti, un nav jēgas par to daudz runāt.
Vai kartupeļi ir labvēlīgi ķermenim?
Lai gan daudzus interesē, kāpēc kartupeļus nevajadzētu ēst, jāatzīmē, ka tas ir ļoti veselīgs produkts. Pietiek pateikt, ka kartupeļi satur vairāk mikroelementu nekā medus. Turklāt sakņaugi satur augu šķiedras, amīnus, organiskās skābes, saharīdus utt.
Tā kā kālija saturs kartupeļos ir augsts un saskaņā ar šo rādītāju šis produkts ir viens no līderiem, tas ir ārkārtīgi noderīgs sirds muskuļa darbam. Cits minerāls, magnijs, ir svarīgs kauliem, jo tas palielina kaulu blīvumu. Mēs arī atzīmējam, ka, pateicoties 200 gramiem vārītu sakņu dārzeņu, ikdienas C vitamīna nepieciešamību var apmierināt.
Jums jāatceras, ka visnoderīgākais ir kartupeļi mizā, tvaicēti vai cepti. Mēs iesakām jaunos kartupeļus ēst tikai ar mizu, lai saglabātu visas barības vielas. Atcerieties arī to, ka frī kartupeļi vairs nav noderīgi un, gluži pretēji, ir bīstami ķermenim. Tas ir saistīts ar faktu, ka karstas eļļas ietekmē kartupeļu ciete tiek pārveidota par kancerogēnām vielām - akrilamīdiem.
Tādējādi mēs varam droši teikt, ka jautājums par to, kāpēc nav iespējams ēst kartupeļus, nav pareizi uzdots. Ja jūs patērēsit šo dārzeņu saprātīgās robežās un gatavosit to pareizi, tad pat zaudējot svaru, tas nāks par labu. Galvenais ir neēst sakņu dārzeņus ceptu, kā arī nevārīt kartupeļu biezeni pienā, ja zaudējat svaru.
Kā apvienot kartupeļus un diētisko pārtiku?
Mēs jau esam noskaidrojuši, ka ar pareizo pieeju jautājuma risināšanai kartupeļi nekādā veidā nevar kaitēt jūsu figūrai. Mēs arī atzīmējām pareizas produktu kombinācijas nozīmi svara zaudēšanas laikā, un tagad šim jautājumam jāpievērš lielāka uzmanība.
Ja jums patīk šis dārzenis, tad nav jēgas no tā atteikties, zaudējot svaru. Jums vienkārši jāievēro daži vienkārši noteikumi, kas attiecas uz kartupeļu kombināciju ar dažādiem produktiem. Jūs nevarat izmantot sakņu dārzeņus kombinācijā ar dažādām mērcēm, desām, majonēzi un gaļu.
Tāpat nekombinējiet šo dārzeņu ar maizi. Bet ar liesām zivīm vai dārzeņiem kartupeļi būs ļoti labvēlīgi organismam. Turklāt mēs atgādinām, ka kartupeļu ēdienu mērcēšanai jāizmanto augu eļļa. Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, jūs varat turpināt zaudēt svaru un papildus nodrošināt organismam vairāk barības vielu.
Kartupeļu diētas iespējas
Iespējams, pēc visa izlasītā jūs vairs nemoka jautājums, kāpēc jūs nevarat ēst kartupeļus? Kartupeļu diētai ir vairākas iespējas, un tagad mēs par tām runāsim.
Diētas variants 1
Šis ir populārākais kartupeļu diētas pārtikas veids, kas ilgst no 5 līdz 7 dienām. Brokastīs jums jāizdzer tikai viena glāze piena. Pusdienās izmantojiet kartupeļu biezeni ar pienu, bet nepievienojot eļļu, bet zaļumi ir laipni gaidīti. Vakariņās kartupeļi, gurķi un olas atkal ir jūsu uzturā.
Ievērojot šo diētu, jūs varat zaudēt apmēram četras mārciņas. Jāsaka arī, ka šīs uztura programmas ilgumu var palielināt līdz 15 dienām un šajā situācijā jums ir jāveic izmaiņas ēdienkartē katru ceturto dienu. Pirmajās 3 dienās dienas laikā varat patērēt līdz 1,5 kilogramiem sakņu kultūru.
Cepiet produktu cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Šis kartupeļu daudzums jāsadala vienādās porcijās un jāizlieto vienādā attālumā. Ir ļoti svarīgi iztikt bez eļļas, garšvielām un sāls. Neaizmirstiet par ūdeni, kas jāizdzer vismaz 2 litri dienā. Citi produkti šajā laikā ir aizliegti.
Pagatavojiet jaka kartupeļus nākamajām trim dienām. Patēriņam atļautais sakņu dārzeņu skaits paliek nemainīgs (1,5 kilogrami). Jums vajadzētu patērēt divas porcijas produkta, nepievienojot eļļu un sāli, un vienu var garšot ar augu eļļu. Nākamās trīs dienas kartupeļus vajadzētu cept vai tvaicēt.
Jūsu ikdienas uzņemtā enerģija ir 1200 kalorijas. Šī uztura programma attīrīs zarnu traktu un neizraisīs ķermeņa izsīkumu. Tas ir arī labi panesams, jo bada sajūta jūs neapciemos.
Diētas variants 2
Iespējams, jautājums, kāpēc kartupeļus nevajadzētu ēst, galvenokārt saistīts ar plaši izplatīto viedokli par nepieciešamību būtiski ierobežot pārtiku. Daudzas meitenes mēģina ēst ūdenī vārītas putras, un tas noved pie tikai ķermeņa izsīkuma. Pabeidzot šādas uztura programmas, zaudētie kilogrami gandrīz vienmēr atgriežas.
Ja vēlaties zaudēt svaru nejūtot diskomfortu, kāpostu un kartupeļu diēta var būt lieliska izvēle. Šīs uztura programmas ilgums ir viena nedēļa. Dienas laikā jums jāēd ne vairāk kā četras sakņu kultūras, kā arī 0,5 kilogrami kāpostu. Sadaliet šo pārtikas daudzumu piecās porcijās, kas jāizlieto vienādā attālumā.
Katru trešo dienu jūs varat atļauties apmēram 200 gramus liesu zivju. Sāls un garšvielas ir jāizslēdz no uztura, bet dienas laikā var lietot ne vairāk kā vienu šķipsniņu piparu. Ja stingri ievērojat šos ieteikumus, tad nedēļas laikā varat atbrīvoties no septiņiem kilogramiem.
Šai tehnikai ir daudz variāciju, un jūs varat viegli atrast nepieciešamo līdzsvaru. Jūs varat pārmaiņus lietot kartupeļu un kāpostu dienas, un ir daudz veselīgu kartupeļu ēdienu, ko var pagatavot. Šīs diētas galvenais noteikums ir pilnīgs sāls noraidījums.
Jāatzīmē arī, ka uzkodas diētas laikā ir aizliegtas un, ja jūtaties izsalcis, tad no rīta varat dzert kafiju un pēcpusdienā pāris tases zaļās tējas. Ūdens daudzums nav ierobežots, ir tikai svarīgi, lai tas būtu bez gāzes.
Diētas variants 3
Šis ēdināšanas plāns ir paredzēts arī vienai nedēļai. Noteikumi šeit ir diezgan vienkārši, un no rīta jūs varat ēst kartupeļus, un vakarā jums vajadzētu aprobežoties ar glāzi zema tauku satura kefīra. Nedēļas laikā jūs varat atbrīvoties no pieciem kilogramiem liekā svara. Turklāt jūs attīrīsiet zarnu traktu un uzlabosiet gremošanas sistēmas darbību.
Noslēgumā ir jāapkopo šodienas sarunas rezultāti, lai gan jūs, iespējams, jau sapratāt, kāda ir atbilde uz jautājumu, kāpēc jūs nevarat ēst kartupeļus? Saprotiet, ka uztura ierobežojumi nav galvenās problēmas svara zaudēšanai. Lai zaudētu svaru, jums ir jātērē vairāk enerģijas nekā patērēts.
Protams, pastāv dažas kaloriju atšķirības, kas iegūtas no būtiskām uzturvielām, taču tas nemaina lietas būtību. Kopumā jūs varat ēst kartupeļus jebkurā formā, bet tajā pašā laikā saglabājiet nepieciešamo kaloriju daudzumu dienā. Piemēram, ceptu kartupeļu kaloriju saturs ir gandrīz trīs reizes lielāks nekā vārītu sakņu dārzeņu.
Turklāt, kā jau teicām iepriekš, ceptajos kartupeļos veidojas kancerogēnas vielas, un tāpēc tos nav ieteicams lietot. Ir svarīgi ne tikai zaudēt svaru, bet darīt to pareizi. Pirmkārt, šis paziņojums attiecas uz iespējamo ķermeņa izsīkumu, ko rada stingri ierobežojumi produktiem.
Kādas ir kartupeļu priekšrocības un kaitējums, skatiet tālāk redzamo videoklipu:
