Augu syzygium yambosis apraksts. Tā augļu un lapu ārstnieciskās īpašības. Ķīmiskais sastāvs, produktā esošās derīgās vielas, ieteikumi un kontrindikācijas lietošanai. Ieteikumi lietošanai kopā ar pārtiku un ārstēšanas laikā. Pašlaik zinātnieki visā pasaulē laboratorijas pētījumos izmanto jambozes syzygium augļus, lapas un saknes, lai radītu zāles, kas var pretoties dažādām slimībām, tostarp vēža šūnām un tuberkulozes baktērijām.
Kaitējums un kontrindikācijas syzygium jambozes lietošanai
Atšķirībā no derīgajām īpašībām, ir arī daži negatīvi, kas jums jāzina pirms lietošanas, lai nekaitētu ķermenim. Sievietes nedrīkst ēst augļus grūtniecības laikā, pēc dzemdībām un zīdīšanas laikā. Tāda pati kontrindikācija jambozes sigijam attiecas arī uz eļļu, kas iegūta, apstrādājot lapas un saknes. Tas jālieto devā, sadalot tikai pa problemātiskajām ādas vietām.
Pēc konsultēšanās ar ārstu mazu augļu daudzumu var lietot bērni, īpaši pusaudži ar problemātisku ādu.
Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot syzygium augļus, īpaši cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Yambose ābols ir laba uzkoda vai brokastu piedeva, bet ne pamatēdiens vai ēdiens, kas regulāri jāēd.
Receptes ēdieniem no syzygium yambose
Džambozais ābols var kļūt par jebkura deserta karali, visizplatītākajai receptei pievienojot tropu aromātu. No augļiem gatavo tinktūras, tējas, tās vāra, sautē ar citiem dārzeņiem un augļiem, pievieno kokteiļiem, žāvē un marinē.
Receptes ar yambose syzygium:
- Gaisa biskvīts ar syzygium yambose gabaliņiem … Tvertnē sajauciet trīs olas un 200 gramus cukura, līdz gluda un granulēts cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc trīs ēdamkarotes miltu izsijāšanas caur sietu, pakāpeniski pievienojot to olu-cukura masai, pietiekami enerģiski maisot, lai nerastos kunkuļi, pievienojiet mīklai šķipsniņu vanilīna, lai iegūtu garšu. Pēc tam gatavo mīklu jāatstāj vēsā, tumšā vietā uz 30 minūtēm. Rūpīgi izskalojiet jambozes ābolu augļus, sagrieziet šķēlītēs, atbrīvojieties no kauliņiem un mizām (pēc izvēles). Sagriež 2 centimetru diametra kubiciņos un ne ilgāk kā 5-6 minūtes tur iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu un ēdamkaroti cukura. Pēc tam pievienojiet mīklai atdzesētos jambozes syzygium gabaliņus. Izklājiet to formā un cepiet temperatūrā, kas nepārsniedz 180 grādus, apmēram 25 minūtes.
- Karameļu ābols uz kociņa … Metāla traukā uz vidējas uguns uzvāra karameļu: piecas ēdamkarotes ūdens, sešas ēdamkarotes cukura, šķipsniņu citronskābes vai vienas citrona sulas pēc garšas. Iegūstiet maisījumu līdz tumši brūnai, dzintara nokrāsai un konsistencei. Nomazgātos veselos yambose syzygium augļus applaucējiet ar verdošu ūdeni, uzvelciet uz koka iesmiem un viegli iegremdējiet karstā karameļā, pārklājot ar vienmērīgu slāni no visām pusēm. Pēc tam ābolus uz brīdi noliek aukstā vietā, līdz karamele ir pilnībā sacietējusi un izžuvusi. Pa virsu uz ne pilnībā atdzisušas karameles var pārkaisīt maltus valriekstus vai sukādes.
- Ievārījums … Traukā ar vienu glāzi ūdens samaisa 350 gramus cukura uz 1 kilogramu nomizotu un sasmalcinātu jambose ābolu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un tur uz lielas uguns 6-7 minūtes. Sakārtojiet ābolus sterilizētās burkās. Šo ievārījumu var izmantot kā pildījumu pīrāgos un strūdelēs. Derīguma termiņš vēsā, tumšā vietā - līdz trim mēnešiem.
- Augļu salāti … Šādiem salātiem pēc garšas būs nepieciešami vairāku veidu augļi. Syzygium yambose, banāns, kivi, mango, apelsīns un persiks ir ideālas kombinācijas. Var pievienot ananāsu kubiņus. Nomazgājiet un sēklojiet visus augļus un sagrieziet vienādos gabalos. Ielieciet visus augļus bļodā un pievienojiet divas tases jogurta ar zemu tauku saturu. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot maltus riekstus vai rozīnes.
- Augļu želeja, pievienojot apelsīnu … Nomazgātus un mizotus augļus ar izņemtajām sēklām un kauliņiem sagriež vidēja lieluma šķēlītēs un liek bļodā, lai biezenis būtu viendabīgs. Citā traukā želatīnu pārlej ar nedaudz ūdens un pēc tam uzmanīgi maisot pievieno biezenim. Gatavo maisījumu rūpīgi ielej nelīpošā pannā, turot to vidējā siltumā ne ilgāk kā 10 minūtes; to nedrīkst vārīt. Atdzesēts augļu maisījums jāielej plastmasas traukā un jāatdzesē 3 stundas. Pēc noteiktā laika saldēto marmelādi var izņemt, sagriezt mazās porcijās, katru sarullēt granulētā cukurā un pasniegt ar tēju.
- Pikanta omlete … Neparastās garšas dēļ syzygium yambose var izmantot ne tikai desertos, bet arī galvenajos ēdienos. Piemēram, omlete ar jambose ābolu šķēlītēm ir lieliskas brokastis pieaugušajiem un bērniem. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem divos traukos, pievienojot pāris šķipsniņu sāls, sakuliet baltumus biezās putās un pievienojiet dzeltenumiem divas ēdamkarotes miltu, pusi glāzes piena un šķipsniņu melno piparu. Pēc tam, rūpīgi maisot, ielejiet dzeltenumus baltumos. Nomizotus jambozes ābolus sagriež vidēja lieluma šķēlītēs. Iepriekš uzkarsētā pannā, pievienojot sviestu, apcepiet ābolu gabaliņus, iepriekš tos iemērcot mīklā, līdz zeltaini sārti no abām pusēm. Pēc tam notīriet liekos taukus ar papīra dvieli un pasniedziet kopā ar zaļumiem.
- Vistas un ābolu salāti … Viegli pagatavojams ēdiens var pārsteigt pat īstu gardēdi. Vārītu vistas krūtiņu sagriež plānās sloksnēs, kuru garums nepārsniedz 1 centimetru, vai mazos kubiņos. Speķi apcep līdz kraukšķībai un sagriež strēmelītēs. Valriekstus žāvē sausā pannā un sasmalcina drupatās. Nomizotus ābolus, bet bez mizas, sagriež kubiņos un pievieno sieram. Visas sastāvdaļas sajauc bļodā, kur vēlāk pievieno mērci, kas pagatavota no krējuma, garšvielu, sinepju un majonēzes maisījuma. Garšotus salātus rotā ar pētersīļu zariņu un pasniedz.
Dzērienus ar noderīgām īpašībām, pievienojot syzygium yambose, var lietot svara zaudēšanas un diētu laikā. Neparastās garšas dēļ jambozes ābolu var izmantot dārzeņu un augļu kokteiļos. Lai iegūtu dārzeņu kokteili, jums jāņem viens gurķis, selerijas, vairāki zariņi pētersīļu un divi syzygiums jambozes. Pēc skalošanas rūpīgi notīriet visus dārzeņus no mizas un sēklām. Sagrieziet mazos gabaliņos, lai ievietotu blendera traukā, sasmalciniet pētersīļus ar nazi vai saplēšiet ar rokām. Pēc garšas pievienojiet šķipsniņu sāls. Visu sakuļ viendabīgā masā un lej augstā glāzē.
Smūtijam jāņem viens banāns, trīs jambozes āboli, pāris zemenes, pus citrona sula un rīvēts ingvers. Nomizojiet visus augļus un piepildiet blendera trauku. Saputotajam maisījumam pievieno pāris šķipsniņu rīvēta ingvera, visu ielejot skaistā traukā un pievienojot piparmētru lapiņas.
Interesanti fakti par yambose syzygium
Puertoriko syzygium yambose ir galvenā sastāvdaļa baltā un sarkanvīna pagatavošanas procesā.
Interesantas un neregulāras ābolu formas dēļ jabos ir īpaši iecienījuši aborigēni. Viņi izmanto žāvētus augļus kā rotājumus, padarot tos par kaklarotām vai papildinājumiem virsdrēbēs. Ja nogatavojušies augļi pēc garšas vairāk atgādina augļus, tad nenogatavojušies augļi tropu valstīs tiek uzskatīti par izciliem dārzeņiem, kurus ir ierasts pievienot desmitiem ēdienu.
Cilvēkiem ar cukura diabētu ir atļauts mēreni lietot syzygium yambose, jo tas satur tādu pašu glikozes daudzumu kā konfektes, bet tā īpašības ir daudz veselīgākas.
Vēl viens augļa nosaukums ir "pērtiķu ābols". Tas ir saistīts ar faktu, ka ilgu laiku syzygium kļuva par delikatesi tikai izveicīgiem pērtiķiem, jo zari ar augļiem atradās pietiekami lielā augstumā ārpus cilvēkiem.
Noskatieties video par yambose syzygium:
Syzygium yambose ēd neapstrādātu, vārītu, lai radītu gardus ēdienus. Auga lapas un saknes tiek izmantotas medicīnā. Diemžēl augļi netiek eksportēti uz citām valstīm, jo tas ir ātri bojājošs produkts, zaudējot derīgās īpašības.
