Pārsteidzošs pavasara ēdiens, kas izceļas ar garšu un bagātīgām krāsām - makaroni ar sparģeļiem, tomātiem un sieru. Gatavošanas pakāpe ir diezgan vienkārša, un gatavošanas laiks aizņem ne vairāk kā 20 minūtes. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Makaroni pirmo reizi tika pagatavoti Itālijā, un šodien šis ēdiens tiek gatavots gandrīz visās pasaules valstīs. Itāļu virtuve jau sen iekarojusi daudzu cilvēku sirdis un vēderus, t.sk. makaronu izstrādājumi. Tā kā papildus lieliskajai gaumei tos ir ļoti viegli pagatavot mājās un steigā. Tajā pašā laikā ēdiena garša izrādās ne sliktāka par restorāna ēdienu. Galvenais ir izmantot pareizās papildu sastāvdaļas.
Turklāt makaroni ir lielisks veids, kā iegūt laimes hormonu, jo tas uzlabo garastāvokli! Un, ja to gatavo uzņēmumā ar zaļajām pupiņām, tad organisms ražo hormonu serotonīnu, kas dod labu garastāvokli, kas nepieciešams pavasarī. Tāpēc es ierosinu pagatavot makaronus ar sparģeļiem, tomātiem un sieru. Trauka pagatavošana neaizņems daudz laika, savukārt uz galda būs aromātiski, garšīgi un, protams, veselīgi makaroni! Receptei ņem makaronus no cietajiem kviešiem, cepšanai ieteicams izmantot olīveļļu, cieto tomātu un sieru - parmezānu.
Skatiet arī to, kā pagatavot makaronus ar sieru un skvoša ikriem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 189 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 75 g
- Cietais siers - 30 g
- Sīpoli - 0,5 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Tomāti - 1 gab.
- Sparģeļu pupiņas - 100 g
- Olīveļļa - cepšanai
Soli pa solim gatavot makaronus ar sparģeļiem, tomātiem un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet sparģeļu pupiņas zem tekoša ūdens.
2. Ievietojiet sparģeļus vārīšanas katlā un pārklājiet ar dzeramo ūdeni.
3. Sparģeļus uzvāra, pievieno sāli, uzkarsē līdz vidējai temperatūrai un vāra 5 minūtes.
4. Nolieciet vārītos sparģeļus caurdurī, lai iztukšotu visu ūdeni. Nogrieziet galus no pākstīm abās pusēs un pupiņas sagrieziet 2-3 gabalos atkarībā no izmēra.
5. Ielieciet makaronus katliņā ar verdošu sālsūdeni un vāriet, līdz tie ir mīksti. Gatavošanas laiks ir norādīts uz ražotāja iepakojuma.
6. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos.
7. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.
8. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
9. Pannā sakarsē olīveļļu un apcep sīpolu līdz caurspīdīgam.
10. Pievienojiet tomātus sīpolu pannai. Turpiniet ēdiena cepšanu 5 minūtes.
11. Sekojot tomātiem, nosūtiet sparģeļus un apcepiet sastāvdaļas 2 minūtes.
12. Pievienojiet pārtikas produktiem makaronus.
13. Sastāvdaļas samaisa un vāra uz uguns 1 minūti.
14. Pēc tam gatavo trauku nekavējoties novieto uz pasniegšanas šķīvja.
15. Sparģeļus un tomātu makaronus pārkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedziet ēdienu pie galda tūlīt pēc vārīšanas. Tā kā nav ierasts gatavot šādu ēdienu nākotnei.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot makaronus ar ceptiem tomātiem un sparģeļiem.
