Kā pannā pagatavot ceptas cūkgaļas karbonādes sinepju mērcē? Padomi un noderīgi padomi no pieredzējušām mājsaimniecēm. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pannā pagatavojiet ceptu cūkgaļas karbonādi sinepju mērcē
- Video recepte
Cūkgaļa ir barojoša un mēreni trekna gaļa, no kuras var pagatavot visgaršīgākos un apmierinošākos ēdienus. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot cūkgaļas karbonādes. Un, ja jūs vēl nezināt, kā to izdarīt, tad recepte noteikti ir jums. Protams, diētiskāks un veselīgāks gaļas gatavošanas veids ir cepeškrāsnī vai tvaicēts. Pēdējais variants īpaši patiks meitenēm, bet šodien mēs pannā pagatavosim ceptas cūkgaļas karbonādes. Šis ir ļoti populārs gaļas ēdiens, ko īpaši iecienījuši vīrieši, jo tas izrādās garšīgi un ļoti apmierinoši.
Ir grūti pārsteigt ikvienu ar cūkgaļas karbonādēm pannā, tāpat kā grūti atrast cilvēku, kurš viņiem ir vienaldzīgs. Ir daudz veidu, kā sagatavot karbonādes. Bet, lai parastās cūkgaļas karbonādes kļūtu garšīgākas un sulīgākas, tās var pagatavot pannā sinepju mērcē. Karbonādēm galvenais ir iegādāties svaigu, nevis saldētu gaļu. Mīklas fileja, lāpstiņa, kakls, šķiņķis, krūtis vai gurns ir ideāli piemēroti. Trauks ir piemērots svētku pasākumiem, kā arī ikdienas ēdienkartēm. Labākais garnīrs ir kartupeļu biezeni un svaigu dārzeņu salāti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 251 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļas steiki - 3 gab.
- Sāls - liela šķipsniņa
- Apiņi -suneli - 2/3 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
- Sinepes - 2 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim ceptu cūkgaļas karbonādes pagatavošana sinepju mērcē pannā, recepte ar fotoattēlu:
1. Izgrieziet gaļu pa šķiedrām 1, 2-1, 5 cm biezumā. Karbonādes platumu un garumu ierobežos iegādātā gabala izmērs. Klasiskais karbonādes izmērs ir plaukstas izmērs. Ar āmuru notīriet karbonādi. Bet attiecībā uz mežģīņu stāvokli jūs tos nevarat pārspēt.
2. Uz abām šķeltā gabala pusēm izklājiet sinepes.
3. Gaļu abās pusēs ierīvē arī ar maltiem melnajiem pipariem un apiņu-suneli garšvielām. Sāli vēl nelietojiet, jo viņa paņems cūkgaļas sulu, kas padarīs karbonādi sausāku.
4. Ielejiet pannā nelielu daudzumu augu eļļas un labi sasildiet. Pievienojiet gaļas gabalus un sautējiet uz vidējas uguns apmēram 2 minūtes.
5. Tad pagrieziet gaļu uz otru pusi, pievienojiet sāli un arī ātri apcepiet 2-3 minūtes. Lauzta cūkgaļa tiek cepta ļoti ātri, jo gaļa ir ārkārtīgi plāna. Tāpēc to nevajadzētu pārmērīgi eksponēt uz plīts, lai tas neizžūtu. šobrīd tie ir sulīgākie, mīkstākie un maigākie.
Skatiet arī video recepti, kā pannā pagatavot cūkgaļas karbonādes sinepju mērcē.
