Ja jums patīk vienkārša un ātra ēdiena gatavošana, tad noteikti pagatavojiet mish-misu bulgāru valodā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Bulgārijas ēdieniem ir sava īpaša garša, taču ārvalstu virtuves ēdienus bieži vien ir diezgan eksotiski pagatavot. Un daži bulgāru kulinārijas prieki ir diezgan līdzīgi mūsējiem, un visus produktus var atrast tuvākajā veikalā par pieņemamu cenu. Ja vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar jaunu ēdienu, apskatiet nacionālās virtuves ēdienus. Šodien mēs runāsim par to, kā bulgāru valodā pagatavot mish-mash, kas nozīmē "mishmash". Šis ir viens no populārākajiem ēdieniem Bulgārijā, kas ir olu kultenis vai omlete ar saldajiem pipariem, tomātiem un fetas sieru. Regulāra pārtika, vienkārša recepte un vienkārša omlete pārvēršas par greznu kārumu. Šis ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas visbiežāk tiek pasniegts pusdienās ar maizes šķēlītēm, kas grauzdētas tosterī vai grilētas.
Sākotnējā versijā pipari tiek izmantoti iepriekš cepti un mizoti. Bulgārijas virtuvē tas tiek cepts īpašā chushkopek krāsnī. Mūsu valstī nav chushkopeka, tāpēc pamatā pipari mish-misai netiek cepti, bet vienkārši sautēti ar tomātiem pannā. Tomāti un pipari vasarā ņem sezonāli saldu un aromātisku, un ziemā ir piemēroti siltumnīcas vai saldēti. Protams, dārzeņu kvalitāte ietekmē gatavā ēdiena garšu, bet omlete joprojām būs garšīga.
Skatiet arī to, kā pagatavot omleti ar kukurūzu, papriku, tomātiem un sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 215 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomāti - 1 gab.
- Zaļie (jebkura) - vairākas filiāles
- Augu eļļa - cepšanai
- Siers - 100 g
- Olas - 2 gab.
Soli pa solim mish-misas omlete bulgāru valodā, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
2. No saldajiem pipariem nogrieziet kātiņu, notīriet sēklas iekšpusē un nogrieziet starpsienas. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet augļus kubiņos.
3. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar salveti un sagrieziet kubiņos.
4. Sieru sagriež šķēlītēs.
5. Nomazgājiet olas, salauziet čaumalas un izlejiet saturu un dziļo trauku.
6. Pagatavojiet olas ar sāli un ar dakšiņu samaisiet līdz gludai.
7. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno sīpolus.
8. Tad pievieno papriku un apcep dārzeņus uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes, līdz veidojas gaiši brūna garoziņa.
9. Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātus tomātus.
10. Pievienojiet pannai fetas sieru un samaisiet ēdienu.
11. Tālāk ielieciet garšaugus. Šī recepte izmanto žāvētus garšaugus, taču derēs arī saldēti vai svaigi garšaugi.
12. Pārtikā samaisa ēdienu un pārlej ar olu masu. Pagrieziet pannu, lai tā vienmērīgi sadalītos. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet omleti uz lēnas uguns, līdz olas sarec. Pēc gatavošanas pasniedziet galdam gatavo omleti bulgāru gaumē bulgāru stilā. Jūs varat to pasniegt tieši pannā, jo tas ilgāk saglabās trauku karstu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bulgāru omleti ar Misch-mash dārzeņiem.
