Ja jūs nekad neesat izmēģinājis sulīgus vistas filejas gabaliņus, tad mēs steidzamies dalīties ar jums karbonādes receptē. Garšīgi, vienkārši, sulīgi un kraukšķīgi. Un tas viss vienā receptē.
Kad jūs gatavojat un pasniedzat uz galda šādus vistas gabaliņus, neviens neuzminēs, no kādas gaļas šis ēdiens ir sagatavots - vai cūkgaļa, vai vistas gaļa, vai zivis. Bet mēs zināsim, ka tik garšīgs ir no vistas filejas. Šāds ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs. Sagatavojiet to svētku galdam vai ballītei, vai varbūt ģimenes vakariņām. Jebkurā gadījumā uz galda jābūt dažādām mērcēm gaļai. Tas būs vēl garšīgāks.
Skatiet arī to, kā pagatavot vistas filejas suflē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 138 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 1 kg
- Ciete - 1 ēdamkarote. l.
- Citronu sula - 1 ēdamkarote l.
- Kviešu milti - 2-3 ēdamk. l.
- Sāls
- Melnie pipari
- Augu eļļa - 100 ml
Pakāpeniska vistas filejas karbonādes pagatavošana:
1. Vistas fileju sagriež mazos kubiņos. Apmēram 3x3 cm vai nedaudz mazāk. Pievienojiet cieti. Aizmirst par sāli un citām garšvielām.
2. Apkaisiet gaļu ar citronu sulu un samaisiet. Atstājiet 10 minūtes, lai marinētu gaļu.
3. Ielieciet gaļu maisiņā un ielejiet tajā miltus. Labi sakratiet maisu, lai katrs gaļas gabals būtu sarullēts miltos. Jūs varat ievietot miltus atsevišķā bļodā un apcept katru kodienu pirms cepšanas.
4. Pannā vai katliņā uzkarsē augu eļļu un liek gaļas gabalus. Mēs neizklājam daudz uzreiz, gabali nedrīkst būt cieši saistīti viens ar otru. Tas padara tos labāk ceptus. Cep tos uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Burtiski 7-10 minūtes katrā pusē.
5. Lai noņemtu lieko gaļu, nolieciet to uz papīra dvieļa. Mēs pasniedzam vistas karbonādi ar svaigiem dārzeņiem un dažādām mērcēm - tomātu, skābo krējumu, pesto un citiem (dažādas receptes varat atrast mūsu vietnē).
Skatiet arī video receptes:
1. Vistas karbonāde
2. Sezama vistas karbonāde
