Sautēts heks tomātu mērcē izrādās sulīgs un maigs; tas labi der jebkuram sānu ēdienam. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim heka pagatavošana tomātu mērcē
- Video recepte
Heka zivis tika atzītas par labāko mencu šķirņu pārstāvi Eiropā. No tā var pagatavot daudz garšīgu: cep, vāra, cep, grilē, tvaicē … Viens no vienkāršiem, bet garšīgiem ēdieniem ir cepts un pēc tam sautēts heks tomātu mērcē. Ja jūs nekad neesat mēģinājis to pagatavot, tad ir īstais laiks to pagatavot tieši tagad. Jums noteikti patiks ēdiena garša. Pat ja jums nepatīk zivis vai nezināt, kā to pagatavot, šī recepte ir pārsteidzoša ar savu vienkāršību, sulīgumu un spilgtu garšu. Heks, visos aspektos ļoti veiksmīga zivs. Liels pluss ir tas, ka liemenis ir ar zemu kaulu, ir daudz sulīgas gaļas un viegli sagriež filejās. Tāpēc tas ir piemērots bērnu un diētisko ēdienu pagatavošanai. Un heks tomātu mērcē ir arī labs, jo tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī ar garšīgu mērci garnīram. Tas labi sader ar tomātu mērci. Tomāts ir labs konservants, kurā zivis ir labi konservētas, nezaudējot garšu, uzturvērtību un labvēlīgās īpašības otrajā un trešajā dienā pēc vārīšanas.
Zivis un mērce harmoniski papildina viens otru. Jūs varat pasniegt heku ar jebkuru sānu ēdienu: vārītus kartupeļus, spageti, rīsus. Šī ir ideāla vakariņa visai ģimenei. Vēl viens neapstrīdams heka plus tomātā ir tas, ka to var lietot gan karstu, gan aukstu. Pēc atdzesēšanas zivis nezaudē garšu. Ēdienu gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, jebkura iesācēja mājsaimniece to apgūs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 103 3 gab. kcal
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Heks - 3 gab.
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
- Sāls - 1 tējk
- Sīpoli - 2 gab.
Pakāpeniska heka pagatavošana tomātu mērcē, recepte ar fotoattēlu:
1. Lai pagatavotu mērci, kurā zivis tiks sautētas, apvienojiet sojas mērci, tomātu pastu, garšvielas zivīm, sāli un melnos piparus. Labi samaisa.
2. Tā kā heku visbiežāk pārdod saldētu, vispirms to atkausē. Dariet to pareizi: ielieciet liemeņus traukā un atstājiet istabas temperatūrā līdz pilnīgai atkausēšanai. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet tos ar papīra dvieli. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet eļļu un labi sasildiet. Pievienojiet zivis un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Lai saglabātu heka dabisko zivju garšu, labāk to apcept rafinētā eļļā bez smaržas.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos. Citā pannā uzkarsē eļļu un pievieno sīpolu.
4. Apcep sīpolu uz vidējas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
5. Novietojiet ceptu heku uz cepta sīpolu spilvena.
6. Zivi aplej ar tomātu mērci.
7. Ieslēdziet lielu uguni un uzvāra. Noskrūvējiet temperatūru līdz minimālajam iestatījumam, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet zivis pusstundu. Pasniedziet gatavu heku tomātu mērcē ar jebkuru sānu ēdienu, siltu vai atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot heku tomātu mērcē.
