Barojoši salāti ar sēnēm un sīpoliem eļļā. Zema kaloriju satura garda uzkoda svētku galdam. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Ātri, vienkārši, garšīgi un apmierinoši … salāti ar marinētām sēnēm un sīpoliem eļļā. Gatavošanas process ir tik vienkāršs, ka šefpavārs neprasa kulinārijas prasmes vai zināšanas. Vadoties pēc piedāvātās soli pa solim receptes, ikviens var atkārtot un pagatavot šo pikanto uzkodu. Ēdienu gatavošanai pietiek vienkārši izskalot sēnes no liekās marinādes, garšot ar sīpoliem un augu eļļu. Tikai pēc 15 minūtēm uz galda būs garšīgi salāti.
Šī ir lieliska uzkoda no sēnēm gan mājās gatavotām ikdienas maltītēm, gan svētku mielastam. Tas ir arī noderīgi, kā tas ir. pateicoties sēnēm, traukā ir augsts olbaltumvielu un vitamīnu saturs. Ēdienu gatavošanai varat izmantot šampinjonus, austeru sēnes vai jebkura cita veida sēnes. Ja nav marinētu sēņu, tās var aizstāt ar vārītām, ceptām vai sālītām. Jebkurš no tiem labi sader ar dārzeņiem. Arī salātos varat sajaukt dažādas sēnes gan pēc šķirnes, gan pēc pagatavošanas metodes. Pērciet marinētas sēnes veikalā vai pagatavojiet pats. Izmantojot meklēšanas joslu, vietnes lapās varat atrast detalizētas sēņu marinēšanas receptes. Uzkodu var pievienot sānu ēdienam vai izmantot kā neatkarīgu ēdienu.
Skatiet arī to, kā pagatavot salātus ar marinētām sēnēm, olām un sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 86 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Marinētas sēnes - 500 g burka
- Galda etiķis 9% - pēc garšas (ja nepieciešams)
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
Soli pa solim salātu gatavošana ar marinētām sēnēm un sīpoliem eļļā, recepte ar fotoattēlu:
1. Zaļos sīpolus nomazgā zem tekoša ūdens, labi nosusina ar papīra dvieli un smalki sakapā.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina ar dvieli un sagriež plānos ceturtdaļgredzenos.
3. Ievietojiet sēnes caurdurī un noskalojiet zem tekoša ūdens, lai izskalotu visu marinādi. Atstājiet tos sietiņā, lai iztukšotu lieko ūdeni. Novietojiet tos uz dēļa un notīriet ar papīra dvieli, lai noņemtu atlikušo mitrumu.
4. Lielas sēnes sagriež vidēja izmēra gabaliņos, mazās atstāj neskartas.
5. Bļodā apvienojiet sēnes ar sīpoliem un zaļumiem. Garšojiet salātus ar marinētām sēnēm un sīpoliem ar augu eļļu un samaisiet. Nogaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet etiķi. Tā kā katrs ražotājs sēnes marinē dažādos veidos, un tām var nebūt pietiekami daudz skābes. Tad daži pilieni etiķa salātos darīs visu. Atdzesējiet trauku ledusskapī 15 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sēņu salātus.
