Gaisīgs biezpiena krēms ir lielisks kūku un pīrāgu pildījums. Tos var izmantot smalkmaizīšu un smalkmaizīšu dekorēšanai, kā arī pasniegt bļodiņās ar augļiem, riekstiem un šokolādi.
Gatavā deserta ar zemenēm foto Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Siera desertus savā plašajā daudzveidībā vieno viena iezīme: tie ir ļoti garšīgi un viegli. Cita starpā šādas receptes var pieņemt, ja bērniem nepatīk patstāvīgi ēst biezpienu. Šodien pastāstīšu recepti gardam desertam - gaisīgam biezpiena krēmam. Esmu pārliecināts, ka jūsu bērniem tas noteikti patiks.
Veiksmīgi pagatavota biezpiena krēma galvenais noslēpums ir svaigs biezpiens, kas kārtīgi jāizberž caur sietu vai jāsaputo ar blenderi. Tā kā ir svarīgi, lai biezpiena krēmā nebūtu neviena kunkuļa. Tad tas izrādīsies sulīgs un vienveidīgs. Zinot šo recepti, jūs vienmēr varat ātri pagatavot svētku desertus un kūkas.
Ja vēlaties pats pasniegt krējumu, tad, lai uzlabotu kāruma garšu, varat to apvienot ar dažādiem augļiem (banāniem, āboliem, bumbieriem, kivi, mandarīniem) un ogām (zemenēm, avenēm, jāņogām, mellenēm un kazenēm)). Tos var sagriezt gabalos un likt virsū desertam, tad gardums būs gan garšīgs, gan skaists. Arī ogas var sasmalcināt ar blenderi un apvienot ar krējumu vienā masā. Biezpiena krēmam var pievienot arī sukādes, riekstus, rozīnes un vaniļu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 270 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Krējums - 3 ēdamkarotes
- Sviests - 50 g
- Cukurs - 4 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Zemenes - 15 ogas vai pēc garšas
Gaisīga biezpiena krēma pagatavošana ar zemenēm
1. Krējuma pagatavošanai būs nepieciešams blenderis vai virtuves kombains. Ja šādu virtuves palīgu nav, tad jums būs jāizmanto maisītājs ar sietu. Tātad, ievietojiet mīkstinātu sviestu un cukuru virtuves kombainā.
2. Sakuļ sviestu līdz baltumam. Šo procesu joprojām var veikt ar maisītāju.
3. Sviestam pievieno krējumu un vēlreiz kārtīgi sakuļ. Jūs varat nomainīt krējumu ar taukainu mājās gatavotu skābo krējumu.
4. Tagad pievienojiet biezpienu, kam vajadzētu būt vidēji taukiem. Ja tas ir pārāk ūdeņains, noņemiet serumu no tā. Pakariet to marli vai ievietojiet sietā un atstājiet 2-3 stundas. Ja biezpiens ir ļoti sauss, tad palieliniet krējuma daudzumu.
5. Sakuļ biezpienu līdz viendabīgai masai, līdz visi graudi un graudi ir salauzti. Ja izmantojat mikseri, tad biezpienu pāris reizes noslaukiet caur sietu vai izgrieziet caur gaļas mašīnā, un pēc tam pievienojiet sviesta masai un sakuliet ar maisītāju.
6. Nomazgājiet zemenes un noņemiet astes. Ogas var atstāt veselas, sagrieztas gabalos vai sasmalcināt ar blenderi - tas ir gaumes jautājums.
7. Biezpiena krēms ir gatavs lietošanai. Piesātiniet kūkas ar to, pagatavojiet pīrāgus vai vienkārši ievietojiet tos skaistā šķīvī un pasniedziet, dekorējot ar zemeņu šķēlītēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot krēmīgu biezpiena krēmu:
