Kāda ir dārzeņu diēta, pamatnoteikumi, atļauto pārtikas produktu saraksts. No kā jums jāatsakās nedēļu? Kā izveidot ēdienkarti 7 dienām, garšīgu un veselīgu ēdienu receptes. Atsauksmes "garšīgi" zaudēt svaru. Ik pēc 2-3 dienām ir atļauts ēst graudu maizes gabalu. Jums nevajadzētu atteikties no kartupeļiem. Ja sakņu dārzeņi ir pareizi pagatavoti, tad ēdiena kaloriju saturs nebūs augsts. Vidēja izmēra vārītu bumbuļu uzturvērtība - 82 kcal. Diētu var papildināt ar augu eļļām, raudzētiem piena produktiem, nesaldinātiem augļiem - piemēram, zaļajiem āboliem.
Aizliegts ēdiens uz dārzeņu diētas
Gaļu un zivis nevajadzētu iekļaut uzturā neatkarīgi no šķirnēm un tauku satura, kūpinātas gaļas, subproduktiem, visiem bez izņēmuma miltu izstrādājumiem, spirta, cukura, etiķa un majonēzes, makaroniem, ceptiem izstrādājumiem un maizes izstrādājumiem.
Kafija un kakao nav pilnībā izslēgti, bet, ja nav iespējams pārvarēt alkas, tad ik pēc 2 dienām ir atļauts dzert 250 ml vāji pagatavota dzēriena - labāk pa daļām.
Ir nepieņemami gatavot ēdienus no augļiem, kas sākuši pūt vai ir termiski apstrādāti. Diētas mērķis ir ne tikai zaudēt svaru, bet arī uzlabot ķermeni.
Dārzeņu diētas izvēlne nedēļai
Pirms pāriet uz "augu" dāvanu diētu, ieteicams nedēļu iepriekš sastādīt ēdienkarti. Tas atbrīvos daudz laika. Neskatoties uz dārzeņu daudzveidību, ēdienu sastāvdaļu klāsts ir ierobežots. Tālāk ir sniegti ieteikumi, kā ēst nedēļas laikā.
Pirmdiena
- Brokastis - ķirbju biezputra un ogu kompots;
- Pusdienas - kāpostu zupa ar krējumu, kartupeļu -tomātu sautējums, zaļā tēja;
- Pēcpusdienas uzkoda - burkānu salāti ar olīveļļas mērci;
- Vakariņas - pildīti pipari un zaļā tēja ar medu.
Otrdiena
- Brokastis - nesaldināts jogurts ar rīvētu ābolu vai ogām;
- Pusdienas - borščs bez cepšanas un ceptiem kartupeļiem, zaļā tēja;
- Pēcpusdienas uzkodas - cepti āboli;
- Vakariņas - salātu maisījums ar olīveļļu un graudu maizes grauzdiņš ar gurķi.
Trešdiena
- Brokastis - burkānu salāti ar zaļumiem, zaļā tēja;
- Pusdienas - bieza pupiņu zupa un sautēti kāposti ar sīpoliem;
- Pēcpusdienas uzkoda - kefīrs;
- Vakariņas - dārzeņu sautējums, kompots ar žāvētiem augļiem.
Ceturtdiena
- Brokastis - jogurts ar banānu un vāju tēju;
- Pusdienas - dārzeņu borščs, cepts baklažāns, zaļā tēja;
- Pēcpusdienas uzkoda - biešu salāti ar žāvētām plūmēm;
- Vakariņas - burkānu un kāpostu salāti ar zaļumiem, glāze kefīra vai tasīte jogurta.
Piektdiena
Jūs varat padarīt šo dienu par gavēni un tērēt kāpostu salātiem - no ķīniešu kāpostiem vai parastām, sautētām cukīnām vai zaļumu un salātu maisījuma. Ja izvēle krita uz ķīniešu kāpostiem, tos garšo ar apelsīniem.
Sestdiena
- Brokastis - dārzeņu un augļu maisījums vai zaļais smūtijs ar kefīru;
- Pusdienas - kāpostu buljons ar dažiem kartupeļu gabaliņiem, zirņu biezenis, žāvētu augļu kompots;
- Pēcpusdienas uzkoda - vinegrets;
- Vakariņas - cepts ķirbis ar dažiem riekstiem, zaļā tēja.
Svētdiena
- Brokastis - ķirbju biezenis, garšvielām ar jogurtu;
- Pusdienas - biešu, kartupeļu kastrolis;
- Pēcpusdienas uzkoda - gurķu salāti ar zaļumiem un olīveļļu un zaļo tēju;
- Vakariņas - kartupeļu un puravu kastrolis, burkānu kotletes.
Kā uzkodas varat izmantot vieglus salātus ar citronu sulu no gurķiem un tomātiem, kāpostus ar āboliem, kefīru, pienu, ceptus vai neapstrādātus ābolus, bumbierus. Vislabāk ir iegādāties biokefīru un pagatavot jogurtu pats, izmantojot skābu kultūru.
Jums nevajadzētu apmierināt izsalkumu dienas laikā ar salātiem ar redīsiem vai redīsiem. Šādus ēdienus vēlams ēst pusdienu laikā, papildinot uzņemto ēdienu ar pilngraudu maizes šķēli, pretējā gadījumā ievērojami palielināsies kuņģa sulas skābums, kā arī būs risks saslimt ar peptisku čūlu.
Dārzeņu diētas receptes
Sula dārzeņu diētā ir obligāta. Bet ir grūti iedomāties dzert tīru biešu sulu vai dzērienu, kas izgatavots tikai no selerijas. Visas sulas atšķaida uz pusēm ar ūdeni.
| Galvenais produkts | 1. variants | 2. variants |
| Tomāti | Gurķi un burkāni | Gurķi un dilles |
| Selerijas | Burkāns un ābols | Bietes un ķirbis |
Salāti:
- Bietes … Bietes izvāra, sarīvē uz rupjās rīves, apvieno ar 3 svaiga selerijas kātiem ar gredzeniem un pusi zaļa ābola - kubiciņus. Mērce - olīveļļa.
- Kāposti … Sarīvē burkānus un melnos redīsus uz smalkas rīves pa 50 g, pievieno 100 g balto kāpostu, dažas dzērvenes. Garšojiet ar karoti citrona sulas un olīveļļas.
- Vienkārši salāti … Sagrieztus gurķus, tomātus, zaļos sīpolus, dilles un pētersīļus apvieno patvaļīgā daudzumā. Sezona ar zemu tauku skābu krējumu.
Zupas:
- Dārzeņu … Visus dārzeņus iemērc verdošā ūdenī un vāra līdz mīkstam. Sagrieziet papriku, kāpostus, burkānus, pēc garšas nolaidiet veselu sīpolu (pēc tam izņemiet un izņemiet). Gatavošanas beigās ielejiet sulu no svaigiem tomātiem un pievienojiet nedaudz sāls. Pirms pasniegšanas pievieno dilles un pētersīļu šķēles.
- Kāpostu brokoļi … Kubiņus no 1 kartupeļa un burkāna, paprikas, brokoļiem - 350 g, zaļajiem zirnīšiem - 4 ēdamkarotes (var sasaldēt), veselu sīpolu un 2 ķiploka daiviņas iemērc 1 litrā verdoša ūdens. Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet nedaudz sāls. Mērce - augu eļļa.
Karsts:
- Pildīti pipari … Sarkano vai dzelteno papriku nomizo, noņemot sēklas. Sarīvē burkānus, bietes uz vidējas rīves, smalki sakapā dilles un pētersīļus, visu samaisa. Pildīti ar pipariem, pārlej ar tomātu sulu, sautēti līdz mīksti, sālīti. Pirms pasniegšanas pievieno skābo krējumu.
- Baklažānu ruļļi … Augļus sagriež gareniski un 1-1,5 minūtes iemērc verdošā ūdenī. Samaisiet jogurtu ar zemu tauku saturu ar sasmalcinātu ķiploku, pārklājiet vārītu baklažānu no abām pusēm. Plāksnes ietin ruļļos, tomātu šķēles liek iekšā, ietin pergamentā vai ievieto piedurknē. Cep 15 minūtes 180-200 ° C temperatūrā.
- Julienne … Sagriež plānās strēmelēs: ceturtdaļu selerijas saknes, 1 burkānu, ceturtdaļu nelielas balto kāpostu galvas, 200 g zaļo zirnīšu. Viss tiek ievietots dziļā pannā, pievieno 1 ēdamkaroti sviesta, sautē līdz mīkstai, nepārtraukti maisot. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem pēc garšas.
Smoothies:
- Zaļais dzēriens … Blenderī ielieciet gurķi, selerijas kātiņus, ķekars pētersīļu, pusi ķekars dilles, nedaudz spinātu. Visi ir saputoti. Pievienojiet atdzesētu minerālūdeni un vēlreiz samaisiet. Lai uzlabotu garšu, pirms dzeršanas varat pievienot dažas ēdamkarotes sālītas tomātu sulas.
- Daudzkomponentu dzēriens … Blendera trauku apkaisa ar gurķiem, ķiršu tomātiem, ķiplokiem, diļļu zariem, pievieno pusi galvas sarkanā sīpola. Dārzeņu biezeni atšķaida ar kefīru ar zemu tauku saturu.
Smūtijiem ir stimulējoša ietekme uz zarnām, tāpēc tos nedrīkst lietot kopā ar vakariņām un pusdienām. Labākais variants ir brokastis pirms brīvas dienas, lai efektīvi stimulētu svara zudumu.
Kā izkļūt no dārzeņu diētas?
Atgriežoties pie ierastās diētas, diēta tiek pakāpeniski paplašināta. Pirmkārt, tiek ieviesta liesa gaļa - mazās porcijās, 1 reizi dienā, pēc tam tiek palielināts tauku daudzums un pievienota putra.
Jauni produkti tiek pievienoti ik pēc 2 dienām. Pirmajā dienā - 1 reizi, dažas karotes, otrajā - pilna porcija. Makaronus un maizes izstrādājumus sāk ēst ne agrāk kā trešajā nedēļā. Tie ievērojami palielina glikozes līmeni asinīs, un pēc 2 stundām persona, kas zaudē svaru, izjūt smagu badu. Lai nerastos smags diskomforts, ēdienreizes būs jāpalielina. Attiecīgi zaudētie kilogrami ātri atgriezīsies.
Lai nebūtu jāpalielina porcijas lielums, gaļu, maizi un citus piedevas vispirms ēd kopā ar dārzeņiem, maltītes beigās, mazos gabaliņos, līdz kuņģis atkal pierod pie dzīvnieku olbaltumvielām.
Pēc 3 nedēļām vajadzības gadījumā var atteikties no ierobežojumiem un noorganizēt badošanās dienas dārzeņiem 1 reizi 1, 5-2 nedēļu laikā. Tajā pašā laikā ir iespējams atgriezties spēka treniņos.
Dārzeņu diētas pārskati un rezultāti
Nedēļa uz augu pārtikas ir labākais risinājums svara zaudēšanai. Šajā laikā peristaltika paātrinās, ķermenim izdodas atbrīvoties no toksīniem, toksīniem un liekā šķidruma, tūska norimst. Svars īpaši nesamazinās-par 1,5-3 kg, tomēr "satricinājums" ir ievērojams, un, ja nepārslogosiet diētu ar treknu pārtiku un nepalielināsiet laiku treniņiem, svara zudums turpināsies.
Pārskati par tiem, kuri jau ir izmēģinājuši dārzeņu diētu, galvenokārt ir pozitīvi. Sievietes atzīmē viegluma, "gaisīguma" izskatu, pievērš uzmanību matu un nagu kvalitātes uzlabošanai, stabilai zarnu darbībai. Tie, kas veica vidukļa kontroles mērījumus pirms un pēc diētas sākuma, lepojas ar "mīnus 3-4 cm".
Sūdzības par tiem, kuri neatbilst diētai svara zaudēšanai:
- Sāpes epigastrālajā reģionā, pēc ārsta apmeklējuma tika diagnosticēts gastrīta sākums;
- Menstruāciju traucējumi;
- Vājums un reibonis.
Kā ēst uz dārzeņu diētas - skatieties videoklipu:
Lai izvairītos no diskomforta un veselības pasliktināšanās, jums vajadzētu ieklausīties sevī, nevis sasprindzināt ķermeni, ievērot ieteikumus par diētas pārtraukšanu. Nav nepieciešams piespiest notikumus un mēģināt zaudēt vairāk nekā 2 kg, badoties. Dārzeņu diēta palīdz ne tikai iegūt vēlamos parametrus, bet arī atbrīvoties no organiskām problēmām.
