Vasara rit pilnā sparā, plauktos tiek pārdoti svaigi dārzeņi un augļi, un jūsu plauktā jūsu pagrabā putekļaina ikra burka? Nesteidzieties to izmest, bet iznīciniet un pagatavojiet gardus mannas mafinus.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vietnē jau ir daudz dažādu recepšu visu veidu konditorejas izstrādājumiem, jo īpaši kūciņām. Šodien mēs dalāmies ne mazāk interesantos un garšīgos konditorejas izstrādājumos, kas izgatavoti, pamatojoties uz skvoša ikriem un mannu. Papildus tam, ka produkts ir ļoti garšīgs, tas ir arī veselīgs. Tā kā šeit nav neviena grama miltu. Šie smalkmaizītes ir maigi, trausli un ar patīkamu aromātu.
Šodien mēs gatavosim porciju smalkmaizītes, bet, ja nav tik mazu formu, varat pagatavot vienu lielu apaļu vai taisnstūrveida izstrādājumu. Tie atšķirsies tikai gatavošanas laikā. Lielai formai tas prasīs trīs reizes ilgāku laiku. Mazie būs gatavi pēc 15 minūtēm.
Šie smalkmaizītes ir lieliski piemērotas brokastīm visai ģimenei. Tie ir barojoši, tāpēc labi piesātinās ķermeni un ilgu laiku jūs nejutīsiet izsalkumu. Ir arī ērti nodot tos bērnam līdzi uz skolu un ņemt līdzi uz darbu. Un, ja vēlaties, varat nedaudz uzlabot recepti un pievienot desas gabaliņus, šķiņķi, siera skaidas, sasmalcinātus garšaugus utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 83, 5 kcal.
- Porcijas - 6-8
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini ikri - 300 g
- Manna - 150 g
- Olas - 2 gab.
- Augu eļļa - veidņu eļļošanai
Cukini kaviāra mannas mafinu pakāpeniska pagatavošana:
1. Ievietojiet skvoša ikrus lielā traukā un pievienojiet mannu.
2. Maisiet un atstājiet 15 minūtes, lai manna varētu izplesties un izplesties. Šī ir obligāta iespēja, jo, ja mīkla nestāv, mannas putraimi gatavajos smalkmaizītēs sasmalcinās uz zobiem, kas nav īpaši patīkami.
3. Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ielieciet dzeltenumus mīklā un labi samaisiet, un ievietojiet baltumus tīrā un sausā traukā.
4. Izmantojot mikseri lielā ātrumā, sakuliet baltumus līdz pūkainai un stingrai. Kad tie pārvēršas baltā, pūkainā masā, kas sasniegs noslaucīt, tad tie ir gatavi.
5. Saputo olu baltumus pārnes uz ķirbja-mannas mīklu.
6. Lēnām kustībām maigi samaisiet mīklu, lai olbaltumvielas tiktu sadalītas visā masā. Dariet to lēnām, lai tie būtu gaisīgi.
7. Cepšanas formas ieziež ar augu eļļu un piepilda ar mīklu. Nosūtiet tos cept krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka nūjas punkciju. Tam jābūt sausam bez pielipšanas. Ja pie tā pielīp mīklas gabali, turpiniet produkta cepšanu vēl 5 minūtes un vēlreiz pārbaudiet gatavību. Pēc tam produktu nedaudz atdzesē un izņem no veidnēm. Ja tie tiek noņemti, kamēr tie ir karsti, tie var salūzt. ļoti trausls.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot suflē no skvoša ikriem.
