Tikai daži svētki var iztikt bez salātiem un uzkodām. Lieliski dažādo svētku ēdienkarti ar marinētu sēņu salātiem ar sīpoliem eļļā. Soli pa solim recepte ar foto Video recepte.
Šie salāti vai, pareizāk sakot, marinētu sēņu pasniegšanas veids uz galda neprasa nekādas pūles. Burtiski 10-15 minūtes un marinētu sēņu salāti ar sīpoliem eļļā ir gatavi pasniegšanai. Šī uzkoda ir lieliski piemērota gan ģimenes vakariņām, gan svētku vai banketu galdam. Turklāt piedāvātā salātu recepte ir aktuāla badošanās periodā vai veģetāriešiem. Galu galā ēdiens ir sirsnīgs, veselīgs un tajā pašā laikā ļoti garšīgs.
Šāds kārums labi sader ar vienkāršāko sānu ēdienu, piemēram, kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai spageti. Arī sēnes bieži tiek pasniegtas kā atsevišķa aukstā uzkoda. Arī sēnes ar sīpoliem var kļūt par vienu no dažādu salātu sastāvdaļām. Sēnes labāk piepildīt ar rafinētu eļļu bez smaržas. Ja vēlaties, tos var papildināt ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, un gardēži dažkārt asumam pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Izrādās salāti ar harmonisku garšu. Jāatzīmē, ka sēņu izvēle šeit ir neierobežota. Salātiem varat izmantot jebkuras marinētas sēnes, kuras vēlaties vai ir mājās.
Skatiet arī salātu gatavošanu ar marinētām sēnēm, olām un sīpoliem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Marinētas sēnes (jebkura) - 500 g
- Galda etiķis - 1 ēdamkarote
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
Soli pa solim marinētu sēņu salātu pagatavošana ar sīpoliem eļļā, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus nomizo un nomazgā zem tekoša ūdens. Nosusiniet to ar papīra dvieli un sasmalciniet plānos ceturtdaļas gredzenos.
2. Pārvietojiet sēnes uz sieta un noskalojiet zem tekoša ūdens. Atstājiet tos kādu laiku, lai iztukšotu visu šķidrumu.
3. Ja sēnes ir lielas, tad sagrieziet tās plānās sloksnēs vai kubiņos. Griešanas metodei nav nozīmes. Ja sēnes ir mazas, varat tās atstāt neskartas.
4. Ievietojiet sasmalcinātu sīpolu dziļā traukā.
5. Tālāk pievieno sagatavotās sēnes.
6. Garšojiet ēdienu ar augu eļļu.
7. Tālāk tiem pievieno galda etiķi, ko var aizstāt ar ābolu sidru vai vīnu.
8. Eļļā samaisiet marinētu sēņu salātus ar sīpoliem. Iemērciet to ledusskapī 15 minūtes un pasniedziet pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sālītu sēņu salātus ar kartupeļiem.
