Vienkārša recepte gardiem sēņu salātiem ar sieru, sīpoliem un olām! Viņš dažādo svētku un ikdienas galda ēdienkarti. Viesi un ģimene noteikti būs sajūsmā! Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Kulinārijas eksperti ir izgudrojuši daudzus salātus ar sēnēm, sieru un olām. šie produkti ir ne tikai garšīgi, bagāti ar vitamīniem un citām būtiskām vielām, bet arī maz kaloriju. Tajā pašā laikā tie nelielā daudzumā apmierina bada sajūtu. Sēņu salāti ar sieru, sīpoliem un olām ir viegli, garšīgi un vienlaikus ļoti veselīgi. Nav brīnums, ka sēnes sauc par "meža gaļu". Tie satur lielu daudzumu olbaltumvielu un vitamīnu, un siers piesātina ķermeni ar kalciju. Bet galvenais ir tas, ka salāti ir garšīgi un jūs varat tos pagatavot minimālā laikā. Tas ir īpaši ērti, ja viesi negaidīti ierodas vai jums ir nepieciešams ātri pagatavot vakariņas. Turklāt šādi delikāti salāti lieliski rotās svētku galdu, un viesi tos ilgi atcerēsies par patīkamo un neparasto garšu. Tas patiks pat tiem, kam īpaši nepatīk un novērtē ēdieni ar sēnēm.
Neskatoties uz to, ka salāti ir ietērpti ar majonēzi, tie nemaz negaršo taukaini un pārāk smagi! Bet, ja jūs vērojat savu vidukli, tad salātus var garšot ar skābo krējumu vai sarežģītu sastāvdaļu mērci, kas izgatavota no eļļu, sojas mērces un garšvielu maisījuma. Lai ēdienam pievienotu svaigumu, receptei varat pievienot svaigus gurķus vai zaļos sīpolus. Turklāt šie produkti var būt gan svaigi, gan saldēti, un pat saldēti kornišoni ir piemēroti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes sagriešanai, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Meža sēņu konservi - 300 g (citas sēņu šķirnes var novākt dažādos veidos)
- Majonēze - mērcei
- Olas - 2 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Sīpoli - 1 gab.
- Kausēts siers - 100 g
Sēņu salātu pagatavošana ar sieru, sīpoliem un olām, recepte ar fotoattēlu:
1. Sēnes ievieto sietā un noskalo zem tekoša ūdens. Atstājiet tos, lai glāzē būtu liekais mitrums. Tad izklājiet uz dēļa un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet tos sloksnēs vai kubiņos.
Sēnes ir noderīgs produkts, bet bīstams. Lai neradītu kaitējumu, ievērojiet dažus noteikumus. Ja izmantojat meža sēnes, tad notīriet tās no gružiem, nomazgājiet no putekļiem, noņemiet ādu no cepurēm un vāriet 5-10 minūtes vairākos ūdeņos. Pēc tam tos var izmantot salātos vārītā veidā vai papildus cept vai sautēt. Ja jūs izmantojat mākslīgi audzētas sēnes (šampinjonus vai austeru sēnes), tad tām nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana. Sausās sēnes parasti neizmanto salātiem, bet, ja jūs tās lietojat, tad pirms ievietošanas salātos pusstundu iemērciet karstā ūdenī vai vāriet 10 minūtes.
2. Olas iepriekš vāriet cieti vārītas 8 minūtes un atdzesējiet ledus ūdenī. Kā pareizi pagatavot cieti vārītas olas, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kuru varat atrast vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu.
Tad olas nomizo un sagriež kubiņos.
3. Sagrieziet sieru kubiņos vai sloksnēs. Ieteicams ievērot visu sastāvdaļu sagriešanas proporciju. Ja siers ir ļoti mīksts un nav labi sagriezts, iepriekš to iemērciet saldētavā 15 minūtes. Tas nedaudz sasalst un viegli sagriež.
4. Sīpolus nomizo, noskalo, nosusina ar papīra dvieli un ļoti plāni sagriež pusgredzenos.
5. Ielieciet visu sagatavoto ēdienu dziļā traukā.
6. Garšojiet ēdienu ar majonēzi, samaisiet, atdzesējiet ledusskapī un pasniedziet galdā sēņu salātus ar sieru, sīpoliem un olām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar sēnēm un olām.
