Vienkārša recepte gardiem salātiem ar vārītām vistas olām, zaļajiem sīpoliem un majonēzi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim olu salātu pagatavošana ar sīpoliem un majonēzi
- Video recepte
Olu salāti ir ļoti populāri visā pasaulē, un to pagatavošanai ir daudz iespēju katrai gaumei. Lielākās daļas salātu pamatā ir cieti vārītas vistas olas. Un garšas papildina citas sastāvdaļas, garšvielas un mērces. Parasti salātu pagatavošana aizņem ne vairāk kā 10-15 minūtes. Un, pateicoties produktu vieglumam, vienkāršībai un pieejamībai, to var ēst vairākas dienas.
Mērcei varat izmantot klasisko majonēzi vai aizstāt to ar skābo krējumu vai jogurtu. Un atkarībā no garastāvokļa pagatavojiet sarežģītu mērci, kuras pamatā ir skābs krējums, sinepes, garšvielas un citronu sula. Noderīgāka mērces iespēja ir mājās gatavota majonēze. Tās sagatavošanas recepti jūs atradīsit vietnes lapās, izmantojot meklētājprogrammu.
Olu salāti tiek pasniegti kā neatkarīga uzkoda, maizes sabiedrībā, uzklāta uz grauzdiņiem un krekeriem, izkārtota smilšu mīklas vai šokolādes mīklas grozos, pievienota tartletēm. Produktu sagriešanas forma ir atkarīga no pasniegšanas formas. Lai pasniegtu uz šķīvja, sastāvdaļas sasmalcina rupjāk. Tartletēm vai smērvielām pārtiku sagriež mazākos gabaliņos.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 198 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes sagriešanai, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Dilles - daži zari
- Majonēze - mērcei
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Maurloki - 4-7 ķekari (atkarībā no izmēra)
Soli pa solim olu salātu pagatavošana ar sīpoliem un majonēzi, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet zaļos sīpolus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalciniet spalvas plānos gredzenos.
2. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Nepievienojiet to pārāk daudz, pretējā gadījumā ar spilgtu aromātu tas pārspēs olu salātu smaržu un garšu.
3. Vāra cieti vārītas olas. Iemērciet traukā ar aukstu ūdeni, uzvāra, samaziniet temperatūru līdz minimumam un vāriet 8 minūtes. Pārnes tos ledus ūdenī un atstāj atdzist. Vairākas reizes mainiet auksto ūdeni. Kad vārītas olas ir aukstas, nomizojiet tās un sagrieziet kubiņos.
4. Bļodā liek sasmalcinātas olas, sīpolu un dilles.
5. Garšojiet salātus ar majonēzi. Nelejiet to pārāk daudz, pretējā gadījumā salāti izrādīsies ūdeņi. Šķidrie salāti nokritīs no maizes vai krekeriem, un grozi un tartletes ātri samitrinās. Un uz šķīvja tas nebūs skaisti izklāts. Tāpēc ielejiet majonēzi porcijās, lai nepārspīlētu.
6. Samaisiet salātus un ievietojiet ledusskapī uz dažām minūtēm. Pēc tam pasniedziet to pie galda. Ja vēlaties sarīkot skaistu prezentāciju, izmantojiet kulinārijas gredzenu un dekorējiet olu salātus ar majonēzi ar sarkanajiem ikru zirņiem, plānām zaļo sīpolu spalvām, olīvām utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot olu un zaļo sīpolu salātus.
