Biezpiena mannikiem ir brīvāka struktūra un maiga garša. Bet mājas gatavošanas skaistums ir tā daudzpusība, jo produkti ir savstarpēji aizvietojami. Soli pa solim recepte ar mazu manniku fotoattēlu jogurtā ar aprikozēm pannā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim mazu manniku gatavošana jogurtā ar aprikozēm pannā
- Video recepte
Manniki - pannā ceptas pankūkas, pievienojot mannu. Tās atšķiras no parastajām miltu pankūkām ar maigu garšu un brīvu struktūru. Recepte ir universāla un ļoti vienkārša. To var nedaudz papildināt un mainīt atkarībā no jūsu gaumes. Tāpat kā jebkuras citas pankūkas, mannikiem dažkārt pievieno rozīnes, augļus, kanēli, kakao … Ar vienu rokas kustību parastu ēdienu var pārvērst par cepumu desertu. Šodien mēs vārīsim mazus mannikus rūgušpienā ar aprikozēm pannā.
Šo desertu mīl visas mājsaimnieces. Trauks tiek ātri pagatavots, kamēr tam ir pārsteidzoša garša, lieliska struktūra un tas vienkārši kūst mutē. Manniku var pagatavot ne tikai pannā, bet arī cept cepeškrāsnī. Turklāt cepeškrāsnī no vienas mīklas var pagatavot ne tikai pankūkas. Piemēram, mazi smalkmaizītes vai viena liela smalkmaizīte izrādīsies garšīga. Atkarībā no izvēlētās termiskās apstrādes metodes produktam būs atšķirīga garša. Tāpēc no vienas mīklas vienlaikus var pagatavot vairākus ēdienus. Šāda laba un garšīga manna patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušo paaudzei. Protams, tos nevar saukt par mazkaloriju ēdienu, jo recepte sastāv no mannas putraimiem. Bet, pat ievērojot diētu, jūs varat vismaz vienu reizi izmēģināt mannu, jo īpaši tāpēc, ka recepti var modernizēt. Tas viss ir atkarīgs tikai no jums.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 262 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes, plus pusstunda mīklas ievadīšanai
Sastāvdaļas:
- Skābais piens - 200 ml
- Manna - 150 g
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Cukurs - 3 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Aprikozes - 5-6 gab.
- Olas - 1 gab.
- Cepamā soda - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim mazu manniku gatavošana jogurtā ar aprikozēm pannā, recepte ar fotoattēlu:
1. Bļodā mīklas mīcīšanai ielejiet mannu, cukuru, sāli un samaisiet.
2. Tālāk ielej jogurtu istabas temperatūrā. Tas ir svarīgi, jo aukstā raudzētā piena vidē soda nedarbojas. Tāpēc iepriekš izņemiet rūgušpienu no ledusskapja.
3. Ielejiet augu eļļu un mīciet mīklu. Eļļas pievienošana mīklai ļaus cepšanai izmantot mazāk eļļas.
4. Iecilā olu un labi samīca mīklu. Atstājiet pusstundu nostāvēties, lai manna uzbriest, palielinās apjoms un mīkla kļūst blīvāka.
5. Pēc šī laika mīklai pievieno soda un samaisa.
6. Aprikozes nomazgā, izņem kauliņu, sagriež mazos kubiņos un liek mīklā. Samaisiet. Nepievienojiet pārāk daudz augļu, pretējā gadījumā mīklai būs grūti pacelties.
7. Labi sakarsētā pannā, kas ieziesta ar plānu augu eļļas kārtu, izklāj mīklu ar ēdamkaroti. Cepiet pankūkas vidējā siltumā 1, 5-2 minūtes un apgrieziet tās uz otru pusi.
8. Sagatavojiet mazos mannikus rūgušpienā ar aprikozēm pannā, apcepot tos otrā pusē līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet tos pie galda ar jebkādiem ievārījumiem, marmelādēm, saldējumu, kafiju utt. Lai gan, pateicoties augļu pildījumam, tos var ēst bez papildu piedevām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gardas pankūkas ar mannu.
