Jēra ribiņas ar kartupeļiem un tomātu pastu cepeškrāsnī ir ēdiens, par kuru nevar tikai priecāties. Kā to labāk pagatavot, lasiet šajā soli pa solim receptei ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Jēram nepelnīti tiek liegta uzmanība. Kad jums ir nepieciešams pagatavot karstu gaļas ēdienu, daudzas mājsaimnieces dod priekšroku liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai. Tomēr jēra gaļa izrādās ne mazāk viegla, maiga un liesa nekā cita veida gaļa. Turklāt to ir viegli pagatavot, un tas ir piemērots arī brīvdienās un darba dienās. Īpaši gardas jēra ribiņas krāsnī. Šī gatavošanas metode ļauj pagatavot gandrīz visdaudzveidīgākos gaļas ēdienus. Turklāt tie visi izrādīsies veiksmīgi un tiem būs svētku izskats.
Šodien gatavosim ceptas jēra ribiņas ar kartupeļiem un tomātu mērci. Jūs iegūsit pilnvērtīgu sātīgu ēdienu, kam nav nepieciešams papildu garnīrs. Šāds cienasts būtu lieliska iespēja viesiem. Šodien mēs gatavosim porcijās, katrai ēdējai veidojot individuālu ēdienu, papildinot konkrētu porciju ar jūsu iecienītākajiem ēdieniem un garšvielām. Ir vērts atzīmēt, ka šī recepte neaizņems daudz laika. Jūsu tiešā līdzdalība prasīs ne vairāk kā 15-20 minūtes aktīva darba, un pārējo krāsns darīs jūsu vietā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 144 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4 podi
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jēra ribiņas vai cita liemeņa daļa - 800 g
- Kartupeļi - 8 gab. (2 gab. Katrā porcijā)
- Lauru lapa - 2 gab.
- Piparu zirņi - šķipsniņš
- Sīpoli - 2 gab.
- Tomātu pasta - 4 ēdamkarotes
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 2 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim gatavojiet jēra ribiņas ar kartupeļiem un tomātu pastu krāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet gabaliņos. Ja uz jēra ir daudz tauku, varat to nogriezt. Bet dariet to pēc vēlēšanās. Atkarībā no tauku daudzuma klātbūtnes izrādīsies tik trekna, apmierinoša un barojoša gaļa.
2. Cepamo pannu labi uzkarsē un liek ceptu gaļu. Ja uz ribām ir daudz tauku, tad jums nav nepieciešams ielej eļļu pannā. Jūsu pašu tauki nedaudz izkusīs, un uz tiem varēsiet cept gaļu. Ja tauku ir maz, pannas apakšā uzklājiet plānu eļļas kārtu un labi sasildiet.
3. Cep jēru uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Tas saglabās gaļas sulīgumu un sulu.
4. Kamēr gaļa cepas, nomizo un sasmalcina sīpolus pusgredzenos.
5. Pēc tam sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas.
6. Nosūtiet sīpolu gabalus uz pannu. Samaisiet, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un turpiniet cepšanu.
7. Gaļai pievieno malto ķiploku. Samaisiet un apcepiet gaļu, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
8. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos.
9. Paņem porciju katlus. Ja šādu podu nav, tad ņem vienu lielu. Apceptās ribiņas ar gaļu kārto podos.
10. Ielejiet kartupeļus podos.
11. Liek lauru lapu, sezonu ar sāli un maltiem pipariem. Jūs varat pievienot jebkuras garšvielas un garšaugus. Šajā receptē izmantota maltā saldā paprika.
12. Pārlejiet ēdienam tomātu pastu. Aizveriet katlu ar vāku un nosūtiet cepeškrāsnī. Ieslēdziet 180 grādus un vāriet 1 stundu.
13. Pirms pasniegšanas iemaisa gaļu kartupeļos un patērē karstu, svaigi vārītu.
Skatiet arī video recepti, kā cept cepeškrāsnī jēra ribiņas ar kartupeļiem.
