Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai jaunu maltas gaļas ēdienu. Vienkārša sagatavošana uzvarēs pat slinkākos. Soli pa solim recepte ar sēņu karbonādes fotogrāfijām.
Šodien mēs gatavosim karbonādes. Bet ne vienkārša, bet malta gaļa un pat ar sēnēm. Un ka jums tas nav, ja mājās ir tikai malta gaļa, un jūs vēlaties tikai karbonādes, nevis kotletes vai kotletes.
Mēs patiešām gatavosim no maltas gaļas. Un ēdiena garša izrādīsies neatšķirama no īstām karbonādēm. Tāpēc šādai receptei noteikti vajadzētu būt jūsu pavārgrāmatā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 206 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 600 g
- Sēnes - 300 g
- Ola - 2 gab.
- Rīvmaize - 1 iepakojums
- Sāls un pipari pēc garšas
- Timiāns, svaigs vai žāvēts
Soli pa solim gatavojiet maltās gaļas karbonādes ar sēnēm - recepte ar fotoattēlu
1. Šim ēdienam maltai gaļai jābūt nešķidrai un smalki samaltai. Pretējā gadījumā jūs noteikti jutīsit atšķirību starp oriģinālu un “viltus”. Tāpēc iegādāto malto gaļu izvēlieties ļoti rūpīgi. Un mājās malto gaļu divas reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Sēnes smalki sagriež kubiņos un apcep augu eļļā, līdz tās ir mīkstas. Mēs paņēmām šampinjonus, tāpēc gatavošanas laiks burtiski ir 15 minūtes. Ja ņemat meža sēnes, tās vāriet un tikai tad apcepiet. Maltai gaļai pievieno sēnes.
2. Maltai gaļai pievieno garšvielas un timiāna lapas. Tas gaļai piešķirs īpašu garšu. Malto gaļu labi samaisa. Ja tas joprojām ir ūdeņains, pievienojiet 1-2 ēdamk. l. ciete vai milti. No malto gaļas saspiediet detaļas un izrullējiet bumbiņā; tagad šo bumbiņu pēc iespējas izlīdziniet plaukstā. Jūs varat ievietot gaļas bumbiņas uz šķīvja, un uz augšu dot tai citas plāksnes dibenu. Izrādās, ka šeit ir šāds gabals.
3. Sakuļ olu viltotajām karbonādēm ar nedaudz ūdens vai piena. Iemērciet gaļu olā.
4. Tagad karbonādi sarullē rīvmaizē vai miltos. Tur jau ir tava izvēle.
5. Ielieciet karbonādes pannā un apcepiet uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai no katras puses. Maltā gaļa ātri nonāk gatavībā.
6. Cepšanas laikā maltās gaļas karbonādes izmēri nedaudz samazināsies, tas ir normāli. Ja esat padarījis tos pietiekami plānus, tie paliks gandrīz tādi paši. Nu, kopumā mēs lūdzam jūs doties pie galda uz degustāciju. Labu apetīti.
Skatiet arī video receptes:
1) Garšīgas maltas gaļas karbonādes
2) Ļoti vienkārši un garšīgi maltās gaļas karbonādes
