Bekonā ietītie kartupeļi nav īpaši veselīgi, bet arī viegli pagatavojams, sātīgs un garšīgs ēdiens. Kartupeļus burtiski vāra 45-50 minūtes, kamēr tas izrādās smaržīgs un sulīgs. Es ierosinu mēģināt pagatavot šo gardo ēdienu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Jauno kartupeļu sezonā es steidzos dalīties ar kebaba recepti uz iesmiem - smaržīgiem kartupeļiem, kas cepti bekonā cepeškrāsnī. Trauku novērtēs sātīga un garšīga ēdiena cienītāji. Recepte ir pietiekami ātri sagatavojama, tā nebūs grūta un neradīs daudz problēmu īstenošanai. Un šim ēdienam ir daudz iespēju. Piemēram, ir receptes, kurās tiek izmantoti neapstrādāti mizoti kartupeļi, vārīti kartupeļi bez mizām, cepti folijā, zem siera vai atsevišķi. Visas iespējas ir piemērotas, bet labākais veids, kā pagatavot jaunus kartupeļus, ir neapstrādāts, ietīts folijas mizās.
Šāds ēdiens lieliski izskatīsies uz jebkura svētku galda, un pats par sevi saprotams, ka tas dažādo ģimenes ikdienas ēdienkarti. Viņš būs reizi ēdājs. Šādus kartupeļus pasniedz kā sānu ēdienu vai kā neatkarīgu ēdienu. Pasniedziet to ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem vai viegliem salātiem. Ja vēlaties dažādot kartupeļu ēdienus un pasniegt kaut ko jaunu, garšīgu un aromātisku, tad šis ēdiens ir domāts jums. Un, ja vēlaties, varat pievienot un dažādot maltīti ar sieru, garšvielām un garšvielām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 142 kcal.
- Porcijas - 3 kebabi
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena gatavošanai, 30 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Jaunie kartupeļi - 15 gab.
- Bekons - 300 g
- Sāls - 0,5 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Koka iesmi - 3 gab.
Jauno kartupeļu pagatavošana bekonā soli pa solim:
1. Sagrieziet speķi plānās, garās šķēlītēs. Lai būtu vieglāk griezt, vispirms iemērciet to saldētavā. Bet nesasaldējiet to pilnībā, ir nepieciešams, lai tas būtu tikai nedaudz sasalis, lai to varētu viegli sagriezt plānos gabaliņos. Nomazgājiet un nosusiniet kartupeļus ar papīra dvieli. Pīlings nav obligāts, lai gan to var izdarīt pēc vēlēšanās.
2. Izklājiet bekonu uz dēļa un pievienojiet sāli un piparus. Jūs varat arī garšot ar citām garšvielām. Piemēram, koriandrs, muskatrieksts, baziliks utt.
3. Katras šķēles vidū liek kartupeļus. Mēģiniet izvēlēties mazus bumbuļus, apmēram 3-4 cm diametrā.
4. Aptiniet kartupeļus bekonā.
5. Kartupeļus pa vienam iesaiņo uz iesma. Dariet to tā, lai speķis nepagrieztos. Vienam iesmim pietiek uzvilkt 5 gabalus. bumbuļi. Lai iesmi neliptu, iemērciet tos ūdenī pusstundu.
6. Izgrieziet foliju loksnēs, kas atbilst kebaba izmēram, un novietojiet kebabu vidū.
7. Cieši iesaiņojiet kartupeļus folijā, lai nebūtu tukšu plankumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kebabus cept pusstundu. Pārbaudiet gatavību ar koka zobu bakstāmais. Bumbuļus caurdurt taisni caur foliju, tiem vajadzētu viegli ieslīdēt. Pasniedziet pēc vārīšanas, kamēr kartupeļi ir karsti. Bet, ja jūs to neizmantojat uzreiz, tad neatlociet to no folijas. Tas ilgi saglabās siltumu.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot kartupeļu un speķa kebabus.
[multivide =
