Vai vēlaties ātri, vienkārši un garšīgi pagatavot sātīgas vakariņas? Es piedāvāju soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kurā ceptas cepeškrāsnī ceptas vistas ciskas majonēzē. Garšīgs un netraucējošs ēdiens. Video recepte.
Garšīgi sulīgi vistas ciskas majonēzē ar krāsnī ceptām aromātiskām garšvielām. Ja nav laika marinēt, tad recepti var saīsināt par 2 stundām. Cepta vista ar majonēzi izrādās maiga un ar nelielu skābumu. Visi mājputnu gabali ir pārklāti ar zeltaini brūnu garozu ar gardu aromātu! Vistas pagatavošana mājās ar majonēzi ir ļoti vienkārša. Recepte prasa minimālu sagatavošanās darbu. Ciskas ir ērti cept, kad nav laika sagatavot sarežģītus ēdienus, bet jums ir jādara kaut kas gaļīgs. Lai gan ar šo recepti var pagatavot visas citas vistas daļas vai izcept visu mājputnu gaļu.
Trauka sastāvdaļas ir visvienkāršākās, un, vadoties pēc padomiem un pakāpeniskas receptes, jūs varat viegli apgūt tehniku. Pateicoties tam, jūs padarīsiet ēdienu par vienu no iecienītākajiem ģimenē. Lai netērētu laiku garnīra pagatavošanai, varat uzreiz pagatavot pilnvērtīgu maltīti, vienlaikus cepot dārzeņus ar vistu, piemēram, kartupeļiem. Tad paturiet prātā, ka kartupeļu lietošana palielina štāpeļšķiedras uzturvērtību. Tas ir īpaši svarīgi, ja sekojat savam svaram.
- Sagatavojiet atdzesētu liemeņa trauku. Atkausēti mājputni ir zemāki par svaigiem mājputniem.
- Ja nav svaigu mājputnu, tad atkausējiet to ilgu laiku tikai ledusskapī. Telpas temperatūrā vai atkausējot mikroviļņu krāsnī, gaļas šķiedras kļūs cietas.
- Optimālais marinēšanas laiks tiek uzskatīts par 10 stundām ledusskapī, ja gatavojat pusdienas. Vakara apkalpošanai marinējiet liemeni no rīta.
- Neaprobežojieties tikai ar garšvielām. Paprika ir labi piemērota vistas gaļai, dod sarkanīgu nokrāsu. Kurkuma padarīs putnu zeltainu un pikantu. Siers vai krējums ar muskatriekstu papildinās piena garšu. Kombinācijā ar pipariem vista kļūs pikanta un bagāta. Majorāns ir piemērots mājputniem ar kartupeļiem. Rozmarīns un baziliks pievienos itāļu virtuves akcentus, savukārt oregano piešķirs greznu aromātu.
Ņemot vērā visus ēdiena gatavošanas smalkumus, vistas ciskas majonēzē cepeškrāsnī izrādīsies maigas, sulīgas un ļoti garšīgas! Un nesalīdzināms aromāts izraisa apetīti un vēlmi pārbaudīt savus centienus!
Skatiet arī to, kā pagatavot vistas augšstilba karbonādes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 278 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 3 stundas (20 minūtes sagatavošanās darba, 2 stundas marinēšanai, 40 minūtes cepšanai)
Sastāvdaļas:
- Vistas ciskas - 5 gab.
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Majonēze - 100 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Apiņi -suneli - 1 tējk (var aizstāt ar citu garšvielu)
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sojas mērce - 2-3 ēdamkarotes
Soli pa solim vistas gurnu gatavošana majonēzē cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Labi izskalojiet vistas ciskas zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet taukus no tiem, lai traukā būtu mazāk kaloriju. Ja vēlaties, varat noņemt ādu, jo tas satur visvairāk kaloriju un holesterīna. Tomēr pēc cepšanas cepeškrāsnī āda ir visgaršīgākā. Ievietojiet augšstilbus dziļā kodināšanas traukā.
2. Pievienojiet augšstilbiem majonēzi.
3. Tālāk ielej sojas mērci.
4. Ķiploku daiviņas nomizo, nomazgā un izlaiž caur presi. Pa virsu liek suneli apiņus, melnos piparus un citas iecienītākās garšvielas.
5. Labi samaisiet, lai visas garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas un marināde pārklātu katru vistas augšstilbu. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku vai vāku un atstājiet marinēties istabas temperatūrā 2 stundas. Ja vēlaties, varat pagarināt marinēšanu, bet pēc tam ievietojiet putnu ledusskapī. Un, ja nav laika marinēšanai, tad jūs varat nekavējoties sākt cept.
6. Pārklājiet cepšanas paplāti ar cepamo papīru un izklājiet vistas ciskas. Lai gan papīru var neizmantot, es to izmantoju, lai pēc gatavošanas būtu vieglāk notīrīt cepešpannu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta mājputnus cept 40 minūtes. Kad tas kļūst zeltaini brūns, mēģiniet to izdarīt. Lai to izdarītu, veiciet seklu griezumu: ja izplūst dzidra sula, tad ēdiens ir gatavs. Asins noplūdes gadījumā vistas ciskas pārklāj ar majonēzi ar pārtikas foliju, lai tā nedeg, un cep cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes. Pēc tam vēlreiz noņemiet paraugu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas ciskas majonēzē.
