TOP 6 oriģinālas salātu receptes ar redīsiem. Noderīgi padomi un gatavošanas noslēpumi. Video receptes.
Atsvaidzinoši redīsu salāti ir ātra un vienkārša uzkoda, kas papildina jebkuru maltīti. Redīsi ir labs vitamīnu avots. Tas satur šķiedrvielas, vitamīnus C, B1, B2, PP. Turklāt tas tiek kombinēts ar citiem dārzeņiem, un parasti receptēm nav nepieciešama termiskā apstrāde ar to. Tāpēc jūs varat pagatavot ēdienus ar redīsiem 5-10 minūtēs. Šajā pārskatā ir labākās svaigu redīsu salātu receptes, kuras nebūs grūti pagatavot un neaizņems daudz laika.
Redīsu salāti - padomi un triki
- Labam sakņu dārzeņam ir gluda un vienmērīga āda.
- Ja uz dārzeņa ir plaisas, tas nozīmē, ka tas nav pareizi audzēts.
- Redīsi sāk rūgtēt mitruma trūkuma dēļ audzēšanas laikā. Šajā gadījumā tas var iegūt porainību un maigumu.
- Labam redīsam jābūt sulīgam, stingram un skaistam ar spilgti zaļām un sulīgām galotnēm.
- Glabājiet redīsus ledusskapī, vēlams bez lapām. Augļi ar saknēm tiek uzglabāti ne ilgāk kā 4 dienas, bez tā - līdz 2 nedēļām.
- Lai noņemtu redīsos esošo rūgtumu, 2 litru katliņā ielej aukstu ūdeni, pievieno 1 ēdamk. sāli un 30 minūtes iegremdē noņemto redīsu. Pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni.
- Vēl viens veids, kā noņemt rūgtumu, ir šāda metode. Sasmalcinātos redīsus noskalo ar ūdeni, liek sietiņā un ļauj notecēt.
- Ja nav iespējams mērcēt augļus, salātus garšojiet ar skābo krējumu. Tas labi noslāpē rūgtumu.
- Redīsi labi der salātos ar gurķiem, tomātiem, kāpostiem, selerijām, āboliem, cieto sieru, kartupeļiem, biezpienu, vārītām olām. To apvieno ar zaļumiem: salātiem, rukolu, pētersīļiem, baziliku, dillēm, spinātiem utt.
- Salāti ar redīsiem būs maigāki un apmierinošāki, ja pievienosit gaļas produktus.
- Ēdiens iegūs sulīgumu, svaigumu un pikantu aromātu kombinācijā ar korejiešu stila burkāniem.
- Salāti ar redīsu skābo krējumu, majonēzi, dabīgo jogurtu, olīvu, sezama vai augu eļļu tiek garšoti.
- Dārzeņu salāti nav sagatavoti turpmākai lietošanai, bet tiek pasniegti tūlīt pēc pagatavošanas. Ja tie stāv, dārzeņi izlaidīs sulu, un ēdiens kļūs ūdeņains, zaudēs garšu un ēstgribu.
Skatiet arī to, kā pagatavot salātus ar redīsiem, kartupeļiem un gurķiem.
Redīsu un gurķu salāti
Smaržīgs un garšīgs, neticami viegli un ātri pagatavojams - salāti ar redīsiem un gurķiem. Un, lai traukā nebūtu daudz kaloriju, izmantojiet mērci ar minimālu tauku saturu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Redīsi - 200 g
- Svaigas dilles - 1 ķekars
- Gurķi - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 0,5 ķekars
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - šķipsniņš
Redīsu un gurķu salātu gatavošana:
- Nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus un garšaugus ar papīra dvieli.
- Gurķi sagriež pusgredzenos, redīsus aprindās, garšaugus smalki sakapā.
- Apvienojiet skābo krējumu ar citrona sulu, šķipsniņu melno piparu un sāli.
- Garšojiet dārzeņus ar mērci un labi samaisiet redīsu un gurķu salātus.
Salāti ar redīsiem, olām un gurķiem
Pavasara salāti ar redīsiem, gurķiem un olām smaržo pēc svaiguma, garšaugiem un pavasara. Labāk to pasniegt atdzesētu, tāpēc tas smaržo svaigāk un kļūst bagātāks.
Sastāvdaļas:
- Olas - 1 gab.
- Redīsi - 4 gab.
- Majonēze pēc garšas
- Gurķi - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - 30 g
- Sāls pēc garšas
Salātu pagatavošana ar redīsiem, olām un gurķiem:
- Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
- Redīsus un gurķus nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.
- Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet.
- Apvienojiet visus produktus, sāli, pievienojiet majonēzi, samaisiet un nekavējoties pasniedziet, līdz parādās gurķu šķidrums.
Salāti ar redīsiem, olām un zaļajiem sīpoliem
Pavasara vasaras salāti ar redīsiem, olām un zaļajiem sīpoliem. Lai gan visas sastāvdaļas tagad var iegādāties visu gadu. Tomēr ēdiens ir daudz garšīgāks no svaigi novāktiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- Redīsi - 6-7 gab.
- Zaļie sīpoli - 3 spalvas
- Cieti vārītas olas - 1 gab.
- Dabīgais jogurts - 2 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
Salātu pagatavošana ar redīsiem, olām un zaļajiem sīpoliem:
- Nomazgājiet un nosusiniet redīsus un zaļos sīpolus.
- Redīsus sagriež aprindās, zaļos sīpolus - plānos gredzenos.
- Vārītas olas nomizo un sagriež kubiņos.
- Apvienojiet visus dārzeņus, pievienojiet jogurtu, sāli un visu samaisiet.
Zaļo redīsu salāti
Daudz svaigu garšaugu un kraukšķīgi redīsi, kas garšoti ar olīveļļu, skābu balzamiko dārzeņu un sojas mērci, nevis sāli. Vienkārši un garšīgi zaļo redīsu salāti patiks neapstrādātu dārzeņu cienītājiem ar interesantām mērcēm.
Sastāvdaļas:
- Zaļie salāti - 50 g
- Redīsi - 200 g
- Spināti - 50 g
- Zaļie sīpoli - 30 g
- Gurķi - 1 gab.
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Cilantro - 20 g
- Dilles - 20 g
- Pētersīļi - 20 g
- Olīveļļa - 4 ēdamkarotes
- Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote
Zaļo redīsu salātu gatavošana:
- Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus un garšaugus ar dvieli.
- Salātus salieciet ar rokām un ievietojiet piemērotā traukā.
- Ar nazi smalki sagrieziet koriandru, pētersīļus, zaļos sīpolus un dilles.
- Gurķus un redīsus sagriež plānos pusgredzenos.
- Mērcei apvienojiet olīveļļu, balzamiko etiķi un sojas mērci.
- Ievietojiet visus dārzeņus bļodā. Sezona ar mērci un samaisa.
Redīsu un tomātu salāti ar skābo krējumu
Salāti ar redīsiem un tomātiem ar skābo krējumu ir īpaši garšīgi, ja tie ir pagatavoti no svaigiem dārzeņiem, kas savākti tikai no valsts dārza un garšoti ar mājās gatavotu krējumu.
Sastāvdaļas:
- Redīsi - 10 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Dilles - ķekars
- Salātu lapas - ķekars
- Skābais krējums ar tauku saturu 20% (vēlams mājās gatavots) - 3-4 ēdamk.
- Sāls - 1/3 tējk
Salātu gatavošana ar redīsiem un tomātiem ar skābo krējumu:
- Nomazgājiet visus produktus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
- Tomātus sagriež jebkura izmēra šķēlītēs.
- Salātu lapas saplēš ar rokām.
- Smalki sagrieziet dilles un zaļos sīpolus.
- Redīsus sagriež 2 mm platos apļos.
- Apvienojiet visus produktus, sāli, pievienojiet skābo krējumu un samaisiet.
Redīsu un kāpostu salāti
Bagātiniet ķermeni ar vitamīniem un ieprieciniet salātu svaigu garšu ar redīsiem un kāpostiem. Gatavojas ātri un viegli.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 400 g
- Redīsi - 300 g
- Dilles - 30 g
- Majonēze - mērcei
- Sinepes - uz naža gala
- Sāls - 0,5 tējk
Kāpostu un redīsu salātu gatavošana:
- Nomazgājiet svaigus kāpostus, smalki sasmalciniet, pievienojiet nedaudz sāls un atcerieties ar rokām, lai parādās sula.
- Redīsus nomazgā un sagriež pusgredzenos.
- Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet.
- Apvienojiet majonēzi ar sinepēm un sāli un samaisiet ar dakšiņu.
- Ielieciet visas sastāvdaļas dziļā bļodā, pievienojiet mērci un samaisiet.
Video receptes:
Redīsu un gurķu salāti
Gurķu, olu un redīsu salāti
Svaigi zaļie salāti ar gurķiem un redīsiem
