Kas ir šis produkts, kā tas ir noderīgs? Sastāvs un kaloriju saturs. Kā pagatavot Indijas riekstu pienu, kādās receptēs to var izmantot? Kas attiecas uz citiem cilvēkiem, viņiem Indijas riekstu piena priekšrocības un kaitējums ir pareiza lietošana. Ja jūs pakāpeniski ieviesīsiet šo jauno produktu un nepārsniegsiet ieteicamo maksimālo devu 150-200 ml dienā, tas dos tikai labumu. Piezīme! Ja Jums ir viena vai otra nopietna slimība, kas nav minēta iepriekš, pirms produkta ieviešanas uzturā jākonsultējas ar ārstu.
Kā pagatavot Indijas pienu?
Nemeklējiet veikalos gatavu riekstu pienu, pat ja jūs to atradīsit, tas nebūs piens, bet gan dzēriens, kas ir pats piens, atšķaidīts ar daudzām nevajadzīgām un bieži vien pat kaitīgām sastāvdaļām. "Tīrs" produkts nav lēts, tam ir īss glabāšanas laiks, savukārt pieprasījums pēc tā nav liels, kas nozīmē, ka ražotājiem nav izdevīgi to izlaist.
Lūk, kā pats pagatavot Indijas pienu:
- Uz nakti iemērciet ūdenī neapstrādātus (!) Riekstus.
- No rīta pārnes uz blenderi un ielej ūdeni proporcijā no 1 līdz 4, tas ir, teiksim, uz 25 gramiem riekstu tiek uzlikts 100 ml ūdens.
- Tagad ieslēdziet blenderi un vērojiet brīnumu, kā dzidrs ūdens pārvēršas pienā.
- Izkāš iegūto dzērienu caur marli, lai atbrīvotos no mazām nesasmalcinātām daļiņām.
Tas ir viss! Kā redzat, Indijas piena pagatavošana mājās patiešām ir ļoti vienkārša. Jums tas jāuzglabā slēgtā pudelē (vēlams stikla) ne ilgāk kā 3-5 dienas.
Starp citu, piena saputošanas stadijā varat tai pievienot dažādas sastāvdaļas, lai mainītu garšu: datumus, sezama sēklas, citus riekstus, ogas un pat augļus. Un, pievienojot nedaudz dabīgā kakao un medus, jūs iegūsit ļoti veselīgu šokolādes pienu, ko noteikti pat jūsu bērni novērtēs!
Indijas piena receptes
Tātad, jūsu riekstu piens ir gatavs, ko jūs tagad ar to darāt? Pirmkārt, jūs varat to vienkārši dzert. Tomēr paturiet prātā, ka garša sākumā šķitīs neparasta. Turklāt par problēmu var kļūt fakts, ka dzērienam ir lielāks tauku saturs nekā parastajam govs pienam. Tādējādi, maz ticams, ka pirmo reizi izmēģinot baudīsiet tīru Indijas pienu.
Bet galu galā neviens nespiež to dzert tīrā veidā. Kā jau teicām iepriekš, tam var pievienot dažādas iecienītākās sastāvdaļas vai dabīgos saldinātājus, bet, protams, vislabāk ar to pagatavot veselīgu un garšīgu kokteili vai vegānu jogurtu.
Neviens jūs nesodīs par to, ka lietojat riekstu dzērienu traukos, kam nepieciešama termiskā apstrāde - piemēram, ar to cepot oriģinālu kūku vai uz tās vārot putru. Kopumā eksperimentu lauks ir plašs.
Sadalīsim dažus interesantus lietošanas gadījumus Indijas piena receptēs:
- Citronu kokteilis … Ielejiet blenderī 1 glāzi Indijas piena, pievienojiet 1 rupji sasmalcinātu banānu, 2 ēdamkarotes citrona sulas un vienu citrona gredzenu kopā ar miziņu. Pēc garšas varat pievienot arī medu un vaniļu. Kad visas sastāvdaļas ir pievienotas blenderī, varat to ieslēgt. Sakuliet kokteili 15-30 sekundes un pēc tam dzeriet to ar prieku.
- Saldēts upeņu jogurts … Banānus (2 gab.) Sagriež šķēlītēs un ievieto saldētavā uz 30-40 minūtēm. Blenderī ielej pienu (1 glāze), pievieno melnās jāņogas (80 grami) un medu (1 ēdamkarote), sakuļ. Tagad izņemiet banānus no saldētavas. Ja jūs tos pārmērīgi eksponējat un tie kļūst pilnīgi "ozoli", ļaujiet tiem atkausēt 5-10 minūtes. Tagad sakuliet topošo jogurtu ar banāniem, un esat pabeidzis!
- Šokolādes kokteilis … Blenderī ielejiet pienu (1 glāze), ielieciet banānus (2 gab.), Žāvētas aprikozes (3 gab.), Dateles (2 gab.), Kakao (2 tējkarotes), laima sulu (1 ēdamkarote) un šķipsniņu sāls. Sakuliet kokteili un izrotājiet ar rīvētu tumšo šokolādi.
- Auzu pārslas ar ogām un āboliem … Ielieciet pienu (200 ml) uz uguns, vārot, ielieciet auzu pārslu (50 gramus), saldētas ogas (150 gramus), ābolu (1 gab.), Iepriekš sarīvētu. Pagatavojiet 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot. Putra ir gatava - var pasniegt ar lazdu riekstiem, pēc garšas var pievienot arī sāli un medu vai dateļu gabaliņus.
- Šokolādes vafeles … Sajauc sasmalcinātas linu sēklas (4 ēdamkarotes) ar ūdeni (12 ēdamkarotes) un atstāj uz 15 minūtēm. Tikmēr sajauc mandeles (150 gramus) un kokosriekstu miltus (80 gramus), cepamo sodu (1/2 tējkarotes), sāli (1/4 tējkarotes), kakao (150 gramus). Ūdenim ar sēklām pievieno pienu (100 ml), medu (1 ēdamkarote), etiķi (1 tējkarote), vaniļas ekstraktu (1 tējkarote). Apvienojiet sausās un mitrās sastāvdaļas un cepiet vafeļu gludeklī.
Visas mūsu sniegtās receptes ir veselīgāko un garšīgāko ēdienu piemēri. Tomēr neviens jūs nespiež, ieviešot uzturā indijas pienu, atbrīvoties no cukura, miltiem un citiem neveselīgiem pārtikas produktiem. Tas, protams, būtu lieliski, taču mūsu ķermenim nepatīk pēkšņas pārejas, un lieli sākas ar maziem. Un, ja jūs pat sāksit vārīt ierasto rīta putru ar Indijas pienu, nevis govs pienu, tas jau būs lieliski.
Interesanti fakti par Indijas pienu
Indijas pienam ir visvairāk "krēmveida" no visām citām augu izcelsmes garšām, un tāpēc, pamatojoties uz šiem riekstiem, tiek gatavotas dažādas vegāniski veselīgas majonēzes, krēmi utt.
Riekstu pienu var pagatavot tikai no neapstrādātiem riekstiem, un tāpēc ir ļoti svarīgi iegādāties kvalitatīvu produktu un pat iepriekš to vairākas reizes rūpīgi iemērc un izskalot. Indijas piens, tāpat kā dzīvnieku piens, var kļūt skābs, tā smarža daudz nemainās, bet garšā jūs jutīsiet skābumu. Šādu produktu dzert un gatavot no tā nav tā vērts.
Ja jūs nolemjat iegādāties veikalā nopirktu Indijas pienu, uzmanīgi izlasiet sastāvdaļas. Ideālā gadījumā tajā jābūt tikai ūdenim, pienam un nekaitīgam konservantam. Ja etiķetē ir minēts ducis citu sastāvdaļu, mēs neiesakām iegādāties šādu dzērienu.
Kā pagatavot Indijas riekstu pienu - skatieties video:
Indijas piens ir ļoti veselīgs produkts. Iepriekš tam, tāpat kā citam augu izcelsmes pienam, uzmanību pievērsa tikai vegāni, taču jaunākie pētījumi ir likuši citām populācijām ar cieņu aplūkot šo produktu. Tas ir daudz veselīgāk nekā govs, bet tajā pašā laikā no tā iegūst gardus ēdienus. Jā, pirmais jums izmaksās vairāk, bet patiesībā tas ir maksājums par jūsu veselību.
