Rakstā ir aprakstītas visas sulu priekšrocības un trūkumi. Uzziniet, ko vislabāk dzert pirms treniņa, tā laikā un pēc tā. Ikvienam katru dienu jāpapildina ķermeņa šķidrumi. Bez tā viņš vienkārši nevarēs normāli funkcionēt, kā rezultātā rodas dehidratācija, un dažreiz neatgriezeniskas un pat letālas sekas. Jūs varat remdēt slāpes ar dažādiem dzērieniem - vienkāršu vai minerālūdeni, kompotiem, sulām un daudz ko citu.
Dabisko sulu priekšrocības
Vienmēr, kopš bērnības, viņi centās mums dot sulu. Un ne velti, jo tie ir īsta daudzu vitamīnu un minerālvielu noliktava. Dārzeņu, augļu vai ogu sulas ir ļoti svarīgas sportista uzturā. Viņi spēj ne tikai remdēt slāpes pēc intensīviem treniņiem, bet arī papildināt visu būtisko vitamīnu rezerves.
Pirmkārt, sulas, īpaši tās, kas gatavotas no dzelteniem vai oranžiem augļiem, satur daudz karotīna, turklāt tās ir bagātas ar:
- C vitamīns;
- nikotīnskābe;
- askorbīnskābe;
- dažādas aminoskābes.
Kopumā absolūti jebkura sula satur noteiktu noderīgu mikroelementu komplektu. Šāda dzēriena priekšrocība, atšķirībā no svaigiem augļiem, ir elementu labāka sagremojamība šķidrā veidā nekā cietā. Mūsdienu ražošana ļauj apstrādāt, lai saglabātu lielāko daļu vitamīnu, kas atrodas neapstrādātos dārzeņos un augļos. Bet vienmēr rodas jautājums: vai sulas lietošana ir kaitējums?
Sistemātiska sulu lietošana var uzlabot daudzu ķermeņa sistēmu darbību, jo šie dzērieni:
- normalizē vielmaiņu;
- stiprināt imunitātes īpašības, aizsargājot pret infekciju iekļūšanu;
- darbojas kā antidepresanti, nomierina nervu sistēmu stresa situācijās;
- uzlabot pārtikas asimilācijas procesu, aktivizējot gremošanas dziedzeru darbu.
Šis rādītājs ir ļoti svarīgs kultūristiem, īpaši svara pieauguma periodā, kad nepieciešams ēst lielu daudzumu olbaltumvielu saturošu pārtikas produktu.
Sakarā ar kālija sāļu klātbūtni daudzu veidu sulas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu un attiecīgi mazina pietūkumu, kas arī pozitīvi ietekmē liesās muskuļu masas iegūšanu. Šķiedru saturs uzlabo zarnu kustīgumu, bet lielos daudzumos tam var būt caureju veicinoša iedarbība.
Kuru sulu izvēlēties?
Sulas ir svarīgas sportista uzturā, tās var ne tikai remdēt slāpes pēc intensīviem treniņiem, bet arī papildināt visu nepieciešamo vitamīnu rezerves.
Protams, sula nav panaceja - atcerieties, ka tas ir tikai pārtikas produkts. Bet tomēr no tā ir labums, lai gan tas nav redzams ar neapbruņotu aci un nenāk uzreiz.
Sportistiem ir svarīgi izvēlēties sulas ar augstu fruktozes saturu un minimālu, vai vēl labāk - ar pilnīgu saharozes trūkumu. Atkārtoti pētījumi apstiprināja informāciju, ka saharoze veicina ķermeņa tauku augšanu, sliktā holesterīna uzkrāšanos un daudzu sirds un asinsvadu slimību attīstību. Tāpēc veselīgu sulu pamatā ir fruktoze - paša augļa saldums. Piemēram, ābolu sula satur četras reizes vairāk fruktozes nekā saharoze, bet ķiršu sula - 15 reizes vairāk. Cilvēkiem, kuri skatās savu uzturu, ir ļoti svarīgi zināt atbildi: "Sulas - ieguvumi un kaitējums?".
Sulu nepieciešamība palielinās ziemas-pavasara periodā, kad svaigu augļu izvēle ir minimāla, un vitamīnu piedāvājums organismā kopš vasaras ir praktiski izsmelts. Ja mēs runājam par izvēli starp iepakotu un svaigi spiestu sulu, priekšrocība pieder otrajai. Neskatoties uz daudzu uzturvielu saglabāšanu iepakotajā produktā, termiskās apstrādes laikā daži vitamīni un mikroelementi iztvaiko. Svaigi pagatavots dzēriens jāizdzer tūlīt pēc tā pagatavošanas, pusstundas laikā. Tieši tajā laikā tajā tika koncentrētas visas derīgās vielas.
Dabiskās sulas kaitējums
Papildus priekšrocībām, kas, protams, ir ievērojamas, ir arī kaitējums. Iepakotajās masveida ražošanas versijās ir iespēja pievienot konservantus, lai palielinātu produkta glabāšanas laiku.
Ja mēs runājam par mājās gatavotām sulām, pēc pusstundas, atrodot svaigi pagatavotu sulu bez sterilizācijas un termiskās apstrādes, palielinās dažādu baktēriju un kaitīgu mikroorganismu veidošanās varbūtība. Ražošanā šī iespēja ir izslēgta.
Ir svarīgi atzīmēt, ka kaitējumu var radīt ne tikai ēdiena gatavošanas standartu pārkāpumi, bet arī ilgstoša viena veida sulas uzņemšana. Piemēram, lielas burkānu sulas devas var izraisīt dzelti, jo tai ir augsts beta-karotīna saturs. Granātābolu sula ir grūta kuņģim, jo īpaši cilvēki, kas cieš no čūlas vai gastrīta, to var pamanīt. Nelietojiet zāles ar citrusaugļu sulām, jo tās zaudē savas īpašības. Un sulas lietošana tukšā dūšā var izraisīt skābuma palielināšanos, tādējādi korozējot kuņģa sienas.
Dabīgā sula - sastāvs
Neskatoties uz esošajiem trūkumiem, pareizai sulu lietošanai bez ļaunprātīgas izmantošanas ir daudz vairāk priekšrocību. Attiecībā uz ieguvumiem, kas īpaši paredzēti sportistiem, tas ietver šādu elementu uzņemšanu organismā:
- Karotīns - veicina muskuļu augšanu, uzlabojot olbaltumvielu sintēzi, kā arī palielina glikogēna saturu organismā, kas ir enerģijas rezerve fiziskām aktivitātēm.
- Tiamīns - šis mikroelements uzlabo skābekļa transportēšanu, piedalās šūnu augšanas un olbaltumvielu ražošanas procesā.
- Riboflavīns - Šis elements ir iesaistīts glikozes un olbaltumvielu vielmaiņas procesos, kā arī taukskābju oksidēšanā.
- Cianokobalamīns - regulē ogļhidrātu daudzuma saturu.
- C vitamīns - paātrina reģenerācijas procesus šūnās, paaugstina vispārējo tonusu, līdzsvaro nervu sistēmas darbu un aizsargā ķermeni no brīvo radikāļu iedarbības.
- Nikotīnskābe - palīdz pazemināt kaitīgā holesterīna līmeni, piedalās ogļhidrātu un enerģijas metabolisma regulēšanā, biosintēzes procesos.
Jebkurš produkts ir labs mērenībā. Sistemātiski, bet nelielos daudzumos dārzeņu, augļu vai ogu sulu lietošana var uzlabot ķermeņa vispārējo stāvokli, dot spēku un enerģiju, vienlaikus neizraisot blakusparādības.
Video par dabīgām sulām:
