Ātrs un lēts gaļas ēdiens ģimenes vakariņām nav problēma! Pagatavojiet gardu tomātu un kečupu gaļas mērci, pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu, un jūsu ģimene būs paēdusi un laimīga!
Kad nav daudz laika domāt par to, ko gatavot, un vakariņas jau jāpasniedz uz galda, talkā nāk gardas gaļas mērces recepte ar tomātiem un kečupu, kas man palīdzēja vairāk nekā vienu reizi. Tās pagatavošanai varat ņemt jebkuru gaļu: cūkgaļu, liellopa gaļu vai vienkārši vistas krūtiņu, sautēt to ar sasmalcinātiem tomātiem un kečupu - ēdiens ir gatavs!
Pārsteidzoši, es šajā ēdienā nelieku sāli vai piparus: kečups lieliski izbauda gan gaļu, gan dārzeņus. Kā piedevu jūs varat pasniegt visu, ko sirds kāro: rīsus, griķus, miežus, makaronus, vārītus kartupeļus, zirņu biezeni vai kartupeļus. Jebkurš, pat visparastākais vai garlaicīgākais garnīrs, pateicoties šim garšīgajam un košajam gaļas ēdienam, pārvērtīsies par lieliskām pusdienām! Man šī mērce ir īsts glābiņš: ātri, garšīgi, apmierinoši, aromātiski un vienkārši produkti vienmēr ir pie rokas. Es dalos ar jums receptē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 193 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas fileja - 300-400 g
- Tomāti - 2 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Kečups - 3-4 ēdamk. l.
- Augu eļļa cepšanai
Kā soli pa solim pagatavot gardu tomātu un kečupu mērci
Nomazgājiet gaļu zem tekoša ūdens, nosusiniet ar kokvilnas dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos.
Nomazgājiet tomātus, mizojiet. Lai to izdarītu, mēs veicam sekla griezumus uz katra tomāta "vainaga", lai izveidotu krustu. 10 sekundes iemērciet dārzeņus verdošā ūdenī. Pēc tam noņemiet tomātus ar rievu karoti un ielieciet tos bļodā ar aukstu ūdeni. Tagad tomātus mizot būs ļoti viegli.
Iepriekš uzkarsētā pannā ielejiet pāris ēdamkarotes augu eļļas un ievietojiet tajā gaļas gabalus. Drīz no gaļas izplūdīs daudz šķidruma. Pagaidiet, līdz tas viss ir iztvaikojis, un ļaujiet gaļai nedaudz apcepties, līdz malas ir zeltaini brūnas.
Tomātus sagriež mazos gabaliņos, sīpolus sagriež pusgredzenos un pievieno pannai gaļai. Maisiet, apcepiet apmēram 7 minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi un tomāti izlaiž sulu.
Pievienojiet kečupu, samaisiet pannas saturu, pārklājiet, samaziniet uguni un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes, līdz gaļa un dārzeņi ir ļoti mīksti. Ja vēlaties, lai gaļas mērce būtu plānāka, varat tai pievienot pusi glāzes ūdens vai gaļas buljona.
Apetīti rosinoša, ļoti aromātiska un, ticiet man, patiesi sātīga gaļas mērce ir gatava! Pasniedziet to ar jebkuru sānu ēdienu.
Garšīga gaļas mērce ar tomātiem un kečupu veidos brīnišķīgu duetu ar putru, kartupeļiem vai rīsiem. To var pasniegt karstu vai atdzesētu. Lielisks rezultāts pusdienu galdam. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
Gaļa ar mērci
